總結(jié)2023食品安全工作

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總結(jié)可以在工作或?qū)W習(xí)結(jié)束后進(jìn)行,也可以在工作或?qū)W習(xí)過(guò)程中進(jìn)行。寫(xiě)總結(jié)2023食品安全工作要注意什么?這里給大家提供總結(jié)2023食品安全工作下載,供大家參考。

總結(jié)2023食品安全工作篇1

為了有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生,確保我校師生身體健康和生命安全,維護(hù)正常教學(xué)生活秩序,進(jìn)一步提高師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí),切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)和能力。我校于本月開(kāi)展了學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育活動(dòng)??偨Y(jié)如下。

1、組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全法》中有關(guān)資料,使師生深入了解食品安全法的新亮點(diǎn),重點(diǎn)在食品安全監(jiān)管法規(guī)及基礎(chǔ)知識(shí)的宣傳上下功夫,采取多種形式向師生宣傳食品安全法立法目的、法律精神,進(jìn)行了食品安全科普知識(shí)教育,增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力 。

2、通過(guò)櫥窗、專題黑板報(bào)等宣傳陣地,對(duì)全校師生進(jìn)行了一次學(xué)校食品安全知識(shí)的宣傳教育。各班負(fù)責(zé)組織“食品衛(wèi)生知識(shí)”學(xué)習(xí)。

3、發(fā)動(dòng)學(xué)生自我教育,提高認(rèn)識(shí),參與監(jiān)督,消除隱患。組織學(xué)生對(duì)食堂工作和食品衛(wèi)生相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督,并可向老師反映情況。

4、開(kāi)展主題班會(huì),了解食品安全的知識(shí)。

全校師生充分認(rèn)識(shí)食品安全對(duì)學(xué)校工作的重要性,為此,學(xué)校將進(jìn)一步做好工作,為學(xué)生提供一個(gè)衛(wèi)生、安全的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。

總結(jié)2023食品安全工作篇2

為認(rèn)真貫徹落實(shí)2021年2月25日省政府和省食安辦召開(kāi)的2021年食品專項(xiàng)整治視頻電話會(huì)精神,結(jié)合縣食安辦要求,從2021年2月至2021年7月,峨邊縣教育系統(tǒng)認(rèn)真進(jìn)行了學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”工作。現(xiàn)將此次活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下:

一、“百日行動(dòng)”主要工作

1、明確職責(zé):教體局于 3月7日 組織召開(kāi)了學(xué)校食品安全管理工作會(huì)議,認(rèn)真學(xué)習(xí)了有關(guān)學(xué)校食品安全的法律、法規(guī)和《教體局食品安全“百日行動(dòng)”方案》,明確了專項(xiàng)整治的主要內(nèi)容和工作。簽訂了2021年學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū),進(jìn)一步明確了學(xué)校校(園)長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,有力推進(jìn)了學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作的進(jìn)一步落實(shí)。

2、認(rèn)真自查:各校(園)根據(jù)整治要求,對(duì)學(xué)校食堂食品安全開(kāi)展了認(rèn)真細(xì)致的自查工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患,分階段寫(xiě)出了“學(xué)校食品安全百日行動(dòng)自查報(bào)告”并于6月中旬上交到了教體局安全管理辦公室。

3、強(qiáng)化督查:在“百日行動(dòng)”專項(xiàng)整治期間,教體局對(duì)從業(yè)人員晨檢登記、食品原料及食品添加劑進(jìn)貨索證索票、食品采購(gòu)驗(yàn)貨、餐具消毒、食堂的食品(原料)出入庫(kù)、存放、食品加工、餐飲具和操作工具消毒、登記,食品試嘗留樣、廢棄物處置等十一項(xiàng)內(nèi)容制成10個(gè)表冊(cè),全縣各校(園)統(tǒng)一使用。教體局于 3月20日 “暗訪”楊河小學(xué)、毛坪中小學(xué)食堂食品及營(yíng)養(yǎng)餐工作; 5月13日 至17日,教體、藥監(jiān)、衛(wèi)生分三個(gè)組對(duì)全縣中小學(xué)幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式檢查; 6月3日 至4日, 6月17日 至19日,教體局兩次分五個(gè)組對(duì)全縣食品安全整治工作進(jìn)行再次督查。檢查組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查和查驗(yàn)登記表冊(cè),全面掌握學(xué)校食堂食品專項(xiàng)整治工作開(kāi)展情況,對(duì)檢查中存在問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)出具《意見(jiàn)監(jiān)督書(shū)》,并提出整改期限,實(shí)行整改落實(shí)“回銷”制。

4、示范引領(lǐng):結(jié)合專項(xiàng)整治工作,進(jìn)一步深入推進(jìn)食品安全示范工程建設(shè)。峨邊縣繼峨邊中學(xué)、新場(chǎng)中心校成功創(chuàng)建“市級(jí)示范食堂”以來(lái),有力推進(jìn)了學(xué)校食堂食品安全工作。教體局與縣食品藥品監(jiān)督管理局密切配合,以“檢查”促規(guī)范,使大堡小學(xué)、五渡小學(xué)也走入了創(chuàng)“市級(jí)示范食堂”行列。這些“已創(chuàng)”和“在創(chuàng)”的市級(jí)示范食堂,充分發(fā)揮了示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用,使全縣食堂食品安全工作得到進(jìn)一步鞏固和提升。

5、加強(qiáng)防控:各校(園)嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》;嚴(yán)格實(shí)行大宗食品定點(diǎn)采購(gòu),為防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生把好了關(guān)口;指導(dǎo)學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力;實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)校與供餐企業(yè)簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū),嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和出貨關(guān),嚴(yán)格試餐制度,切實(shí)做好了學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐安全工作。

二、“百日行動(dòng)”取得的成效

1、食品安全意識(shí)增強(qiáng)。學(xué)校從校長(zhǎng)到伙食團(tuán)管理人員食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng),都能深入到食堂管理工作中,掌控食品衛(wèi)生安全的各個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)從業(yè)人員也要求具體、到位,做到責(zé)任到人,并有相應(yīng)的考核機(jī)制。

2、制度健全,操作規(guī)范。教體局安全辦公室對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全制定了統(tǒng)一、規(guī)范的制度,對(duì)操作的各個(gè)環(huán)節(jié)制定了規(guī)范的登記表冊(cè),對(duì)食品材料從進(jìn)貨到廢棄物的處理各個(gè)環(huán)節(jié)都有明確要求。各校(園)能按要求認(rèn)真填寫(xiě)表冊(cè),將各項(xiàng)要求和制度落實(shí)到位,食品加工各環(huán)節(jié)能做到衛(wèi)生、規(guī)范。

3、大宗食品及添加劑進(jìn)貨渠道規(guī)范。食堂大宗食品包括添加劑都實(shí)行了定點(diǎn)采購(gòu),而且從業(yè)人員能做到索證、索票及按規(guī)范驗(yàn)貨。

4、留樣、消毒制度日?;?、規(guī)范化。各校(園)都能重視對(duì)空氣的紫外線消和餐飲具的常規(guī)消毒,而且有記載。食品留樣記錄制度健全規(guī)范。

三、需進(jìn)一步整改的問(wèn)題

1、學(xué)校食堂硬件投入不足。部分學(xué)校食堂或臨時(shí)食堂在建造上不符合操作流程,基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備落后陳舊,衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不到要求。具體表現(xiàn)為:餐廚面積狹小,布局不符合生產(chǎn)加工流程;部分學(xué)校無(wú)專供師生用餐的場(chǎng)所;“三防”(防鼠、防蠅、防蟑螂)設(shè)施不全,致使個(gè)別食堂蚊蠅較多。

2、食堂管理機(jī)制需進(jìn)一步完善。個(gè)別學(xué)校食堂管理機(jī)制不很健全,相關(guān)制度不夠完善,有的建立了制度卻未按規(guī)定很好地執(zhí)行。具體表現(xiàn)為①部分學(xué)校表冊(cè)填寫(xiě)不完整,不規(guī)范。②食物留樣不符合規(guī)定,主要表現(xiàn)在樣品未密封、留樣數(shù)量不夠。③有消毒不規(guī)范或消毒記錄不全等現(xiàn)象。

3、食品安全意識(shí)淡薄。學(xué)校食堂從業(yè)人員文化素質(zhì)普遍較低,流動(dòng)性較大,衛(wèi)生習(xí)慣較差,執(zhí)行能力較低,培訓(xùn)對(duì)他們提高不大。主要表現(xiàn)在將部分食品或食材直接放在地面;冷藏保鮮柜中有生熟混放現(xiàn)象;將與食品無(wú)關(guān)的物質(zhì),甚至是有毒物質(zhì)放在了食品儲(chǔ)藏間或精操作間。有待通過(guò)針對(duì)性強(qiáng)的培訓(xùn)以提高管理人員及從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

四、下一步整改措施

食品安全“百日行動(dòng)”的總結(jié)是每一天食品安全管理工作的開(kāi)始。我們將一如既往加強(qiáng)宣傳教育,營(yíng)造社會(huì)氛圍。切實(shí)將學(xué)校飲食衛(wèi)生安全教育納入學(xué)校教學(xué)計(jì)劃,開(kāi)設(shè)專題講座,通過(guò)班(隊(duì))會(huì)、廣播、板報(bào)等形式,對(duì)廣大師生開(kāi)展食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的宣傳教育工作,使學(xué)生了解“三無(wú)”食品、不衛(wèi)生食品的危害,掌握辨別偽劣食品的能力和相關(guān)生活技能,養(yǎng)成不挑食、不偏食,不食用來(lái)歷不明的可疑食物等良好的飲食習(xí)慣。同時(shí),向社會(huì)、社區(qū)、家長(zhǎng)宣傳《食品衛(wèi)生法》。

加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,形成監(jiān)管合力。繼續(xù)積極與藥監(jiān)督、防疫、工商、衛(wèi)生等部門(mén)密切配合,加大對(duì)學(xué)校小賣(mài)部和學(xué)校周邊飲食門(mén)店的監(jiān)督管理,查處制售假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生食品,消除危害廣大青少年兒童健康的食品安全隱患,凈化校園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境。

進(jìn)一步加大投入,改善學(xué)校食堂的硬件設(shè)施;進(jìn)一步對(duì)食堂食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范管理;加大督查力度,使食品安全工作更加規(guī)范化、日常化;繼續(xù)對(duì)食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),提高整體素質(zhì),使學(xué)校食堂食品安全工作更上一個(gè)臺(tái)階。

總結(jié)2023食品安全工作篇3

20__年,我縣切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,扎實(shí)開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)整治工作,形成了"政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)協(xié)調(diào)配合、企業(yè)各負(fù)其責(zé)、社會(huì)廣泛參與"的食品安全工作格局,全縣食品安全工作取得明顯成效,實(shí)現(xiàn)了"六個(gè)加強(qiáng)、六個(gè)到位、六大創(chuàng)新":

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),保障機(jī)制到位,創(chuàng)新城市食品安全綜合執(zhí)法新模式。

1.領(lǐng)導(dǎo)高度重視。縣委、縣政府多次召開(kāi)專題會(huì)議,研究部署全縣食品安全工作??h四大家主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)先后多次帶領(lǐng)縣級(jí)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人和執(zhí)法人員深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、學(xué)校食堂、賓館等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查指導(dǎo)工作。

2.組織機(jī)構(gòu)健全。成立了由縣政府分管副縣長(zhǎng)為主任的縣食品安全委員會(huì),食安委下設(shè)辦公室在縣衛(wèi)生局,縣級(jí)有關(guān)部門(mén)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府均成立了食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)了分管領(lǐng)導(dǎo)和專兼職工作人員,專司其職抓食品安全工作。

3.職責(zé)任務(wù)明確。縣政府分別印發(fā)《關(guān)于成立縣食品安全委員會(huì)的通知》、《關(guān)于機(jī)構(gòu)改革中食品安全監(jiān)管職能調(diào)整有關(guān)問(wèn)題的通知》、《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的意見(jiàn)》等文件,明確規(guī)定了縣政府、縣食品安全委員會(huì)、縣級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府職責(zé),責(zé)任落實(shí)到位。

4.綜合協(xié)調(diào)進(jìn)一步加強(qiáng)??h食安委充分發(fā)揮"六城同創(chuàng)"載體作用,創(chuàng)新城市食品安全綜合執(zhí)法新模式。一是開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法大檢查。由縣《六城同創(chuàng)》辦公室牽頭組織各食品安全監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人和執(zhí)法人員對(duì)城區(qū)小餐飲店、小副食店、小旅社、小理發(fā)店、小攤點(diǎn)等"五小店"每周開(kāi)展一次聯(lián)合執(zhí)法大檢查。二是建立考評(píng)機(jī)制。實(shí)行一周一督查、一月一考評(píng)、半年一小結(jié)、年終一總評(píng)的考評(píng)制度。三是建立部門(mén)聯(lián)系會(huì)議制度。每月召開(kāi)一次有關(guān)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人會(huì),定期通報(bào)聯(lián)合執(zhí)法檢查情況、交流執(zhí)法檢查經(jīng)驗(yàn)和移交案件資料。

5.工作經(jīng)費(fèi)保障有力。食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入年度財(cái)政預(yù)算,今年食品安全綜合協(xié)調(diào)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)落實(shí)到位10萬(wàn)元,食品安全綜合整治專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)落實(shí)到位33萬(wàn)元。投資180萬(wàn)元,用于城區(qū)菜市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造,縣食藥監(jiān)局撥付縣疾控中心食品采樣抽檢經(jīng)費(fèi)7萬(wàn)元。

6.嚴(yán)格考核評(píng)價(jià)??h政府與縣級(jí)有關(guān)部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū),分解目標(biāo)任務(wù),年終進(jìn)行目標(biāo)考核,并將考核結(jié)果納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)和平安考核的重要內(nèi)容。

二、加強(qiáng)制度建設(shè),責(zé)任落實(shí)到位,創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)督指導(dǎo)新模式。

1.建立健全工作制度。縣政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的意見(jiàn)》等文件,明確規(guī)定有關(guān)部門(mén)的職責(zé),并建立了食品安全工作協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)員、有獎(jiǎng)舉報(bào)、督查檢查、信息共享、食品安全事故報(bào)告和責(zé)任追究等工作制度。

2.完善應(yīng)急處置機(jī)制。縣政府印發(fā)《____縣食品安全事故》,組建了由領(lǐng)導(dǎo)、專家和工作人員共100多人組成的食品安全事故應(yīng)急處置專業(yè)隊(duì)伍,開(kāi)展了食品安全事故應(yīng)急處置演練活動(dòng),提高了我縣食物中毒事件應(yīng)急處置能力,食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制不斷完善。

3.建立行政執(zhí)法和刑事打擊相銜接機(jī)制。由縣委、縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)每季度召開(kāi)一次聯(lián)席會(huì)議,縣政法委負(fù)責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)司法方面工作,縣衛(wèi)生局統(tǒng)一協(xié)調(diào)行政執(zhí)法方面的工作,加大行政執(zhí)法案件向司法機(jī)關(guān)移交的力度。

4.創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)督指導(dǎo)新模式。全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了衛(wèi)生監(jiān)督工作站,聘任了120名鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督員和368名村級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督信息員,受縣衛(wèi)生局委托開(kāi)展農(nóng)村食品安全調(diào)查摸底、監(jiān)督檢查及行政執(zhí)法等工作,加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)村食品安全的監(jiān)督檢查、業(yè)務(wù)指導(dǎo)和信息聯(lián)絡(luò)等工作力度。

三、加強(qiáng)綜合治理,整治效果到位,創(chuàng)新食品質(zhì)量與安全監(jiān)管新模式。

1.加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。開(kāi)展了"瘦肉精"、生鮮乳、水產(chǎn)品藥物殘留、農(nóng)藥獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等專項(xiàng)整治活動(dòng);開(kāi)展了臍橙、蔬菜等14種產(chǎn)品、4個(gè)產(chǎn)地獲證農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜生產(chǎn)禁用農(nóng)藥等專項(xiàng)檢查。

2.加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管,建立食品生產(chǎn)企業(yè)約談機(jī)制。一是建立和完善食品全程追溯體系。二是開(kāi)展了飲料、調(diào)味品、食用油等重點(diǎn)食品整治。三是對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)采取分類約談,針對(duì)不同企業(yè)提出產(chǎn)品質(zhì)量整改意見(jiàn)或建議,完善約談?dòng)涗?、指?dǎo)意見(jiàn)書(shū)、約談承諾書(shū)和監(jiān)督檢查記錄等資料,并跟蹤企業(yè)落實(shí)整改情況,加強(qiáng)食品質(zhì)量與安全監(jiān)管。

3.加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。一是全縣食品經(jīng)營(yíng)戶建立了食品準(zhǔn)入的11項(xiàng)制度。二是全面實(shí)行市場(chǎng)巡查制度。首次將GPS衛(wèi)星定位等高科技手段運(yùn)用于食品流通領(lǐng)域巡查之中。三是全面實(shí)行食品進(jìn)銷貨記錄"一單通"制度。四是深入開(kāi)展了食品經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查、食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販戶數(shù)的清查、農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治等流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作。五是有計(jì)劃地組織開(kāi)展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作。

4.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。一是組織開(kāi)展農(nóng)村食品安全"三網(wǎng)"監(jiān)管機(jī)制建設(shè),嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可。二是扎實(shí)開(kāi)展食堂、餐館、餐廚垃圾、廢棄食用油脂、一次性使用塑料餐盒和筷子、保健食品、餐飲具消毒企業(yè)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等食品安全專項(xiàng)整治工作。三是與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了食品藥品安全行政執(zhí)法委托協(xié)議書(shū),并對(duì)全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管員予以培訓(xùn)。

5.加強(qiáng)畜禽屠宰和酒類食品安全監(jiān)管工作。一是對(duì)城區(qū)8個(gè)菜市場(chǎng)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化改造,確保城市居民購(gòu)菜方便和飲食安全。二是成立____縣菜籃子市場(chǎng)綜合執(zhí)法大隊(duì),加強(qiáng)整頓和規(guī)范菜籃子市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。三是扎實(shí)開(kāi)展畜禽屠宰整頓工作,嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。四是貫徹《酒類流通管理辦法》,對(duì)酒類經(jīng)營(yíng)戶全部實(shí)行了《酒類流通隨附單》。

6.加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作。多次專題召開(kāi)全縣學(xué)校食品安全專題培訓(xùn)會(huì)議,印發(fā)了《____縣學(xué)校食品安全管理手冊(cè)》等文件。加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)和改造力度,投資1.24億元,新建49所中小學(xué)食堂,改擴(kuò)造52所中小學(xué)食堂,對(duì)95所中小學(xué)食堂新添了設(shè)施設(shè)置,改造205所村小。組成四個(gè)聯(lián)合檢查組,對(duì)全縣所有中小學(xué)和幼兒園學(xué)校食堂等食品安全開(kāi)展聯(lián)合大檢查、大指導(dǎo)、大執(zhí)法活動(dòng),確保全縣廣大師生的飲食安全和生命健康。

四、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),氛圍營(yíng)造到位,創(chuàng)新食品安全宣傳知識(shí)培訓(xùn)新方式。

縣政府組織開(kāi)展《食品安全法》"五進(jìn)"活動(dòng)。各職能部門(mén)組織執(zhí)法人員和有關(guān)專家"進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村"開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和有關(guān)知識(shí)宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。通過(guò)發(fā)放資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、受理投訴、專題講座和專業(yè)培訓(xùn)等形式,向廣大群眾管理者和從業(yè)人員宣傳食品安全法律、法規(guī)及有關(guān)食品安全安全知識(shí),切實(shí)提高了廣大市民的食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)和社會(huì)監(jiān)督意識(shí),營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)注食品安全的良好氛圍。

五、加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法,案件處罰到位,創(chuàng)新食品安全聯(lián)合執(zhí)法辦案新機(jī)制。

1.積極開(kāi)展食品安全的投訴、舉報(bào)案件的受理和查處工作。縣級(jí)有關(guān)部門(mén)公開(kāi)設(shè)立了消費(fèi)者有關(guān)食品安全的申訴、舉報(bào)受理電話和登記簿。全年共有申訴、舉報(bào)案件共59件,受理和處理率達(dá)100%。其中,縣公安局立案23起,破案22起,抓獲犯罪嫌疑人28人,涉案總價(jià)值337.5萬(wàn)元,挽回經(jīng)濟(jì)損失54.4萬(wàn)元,打掉違法批發(fā)銷售食品團(tuán)伙1個(gè),刑拘3人,打擊刑事犯罪5人(其中逮捕3人、直訴2人)??h法院已對(duì)柯學(xué)爭(zhēng)非法制售假白酒、醬油和醋一案進(jìn)行從重從快判決,判處柯學(xué)爭(zhēng)有期徒刑一年六個(gè)月,并處罰金人民幣六萬(wàn)元。

2.建立了食品藥品安全行政執(zhí)法和刑事打擊相銜接的工作機(jī)制,創(chuàng)新行政執(zhí)法部門(mén)與公安機(jī)關(guān)聯(lián)合辦案新機(jī)制。為嚴(yán)厲打擊食品安全方面的刑事犯罪活動(dòng),縣公安局、檢察院、法院等司法機(jī)關(guān)提前介入和參與行政執(zhí)法部門(mén)監(jiān)督檢查企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,并提出行政監(jiān)管和案件移交指導(dǎo)意見(jiàn)。行政執(zhí)法部門(mén)主動(dòng)向公安機(jī)關(guān)移交在行政執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的食品安全方面的犯罪案件,并積極配合公安機(jī)關(guān)偵破案件。

六、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào),信息報(bào)送到位,創(chuàng)新食品安全綜合協(xié)調(diào)工作新機(jī)制。

1.建立和完善會(huì)議制度。堅(jiān)持每年召開(kāi)一次全縣食品安全工作大會(huì),一次縣長(zhǎng)專題調(diào)研會(huì),每季度召開(kāi)一次縣食品安全委員會(huì)例會(huì)或聯(lián)席會(huì),每個(gè)月召開(kāi)一次縣食安委辦公室成員單位負(fù)責(zé)人聯(lián)席會(huì),不定期召開(kāi)食品安全監(jiān)管主要職能部門(mén)信息員工作經(jīng)驗(yàn)交流和信息溝通會(huì)。

2.召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)??h衛(wèi)生局、農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局等部門(mén)不定期的輪流主持召開(kāi)部門(mén)食品安全執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì),達(dá)到了溝通、交流、合作的良好局面。

3.縣食安辦建立食品安全信息平臺(tái),做到互通信息,資源共享。規(guī)定食品安全監(jiān)管部門(mén)每月至少向縣食安辦提供一份食品安全工作開(kāi)展情況信息簡(jiǎn)報(bào),并報(bào)送各項(xiàng)專項(xiàng)整治及總結(jié)、半年總結(jié)和年終總結(jié)。

總結(jié)2023食品安全工作篇4

~年__縣__部門(mén)嚴(yán)格按照責(zé)任分工,切實(shí)履行監(jiān)管職能,認(rèn)真抓好各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)的落實(shí),積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)”和“放心肉”工程,維護(hù)人民群眾食品安全?,F(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下:

一、~年食品安全主要工作

今年來(lái),縣__局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作部署,結(jié)合行業(yè)特點(diǎn),認(rèn)真開(kāi)展一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),積極構(gòu)建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。

(一)、大力實(shí)施市場(chǎng)工程建設(shè)

為了凈化農(nóng)村市場(chǎng),打擊假冒偽劣商品,保障農(nóng)民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò),我局按照__部及省、市統(tǒng)一部署,積極開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”形成以村級(jí)店為基礎(chǔ),鄉(xiāng)級(jí)店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。

目前,在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級(jí)“農(nóng)家店”100多個(gè),統(tǒng)一門(mén)牌,統(tǒng)一標(biāo)志,大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化,保證了農(nóng)村商品市場(chǎng),推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),放心店進(jìn)村組工作,建立了食品流通配送網(wǎng),推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開(kāi)展,開(kāi)創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,保障了農(nóng)民食品安全。

(二)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作。

1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)

__縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè),由于縣城改造,需要重新選址,局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個(gè)城區(qū),為落實(shí)資金、員工安置等問(wèn)題,先后參加召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門(mén)的大力配合下,~年8月,新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項(xiàng)工作,__局與工商等部門(mén)聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》、《致__廣大居民的一封信》1000余份,分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標(biāo)語(yǔ)20余條,并在縣電視臺(tái)連續(xù)播放《公告》等,在全縣形成了良好的~氛圍。新的屠宰場(chǎng)嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn),加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。

一是組織人員對(duì)菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏,嚴(yán)防“問(wèn)題肉”流進(jìn)市場(chǎng)。二是加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳,引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識(shí)。三是加大稽查執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門(mén)合作,加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)查處。

3、農(nóng)村肉食品安全專項(xiàng)整治。~年初,縣__局開(kāi)展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問(wèn)題和肉品流通的特點(diǎn),有針對(duì)性地開(kāi)展專項(xiàng)整治工作,使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象得到了有效遏制,切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通,確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強(qiáng)宣傳教育,提高農(nóng)民的肉食品安全意識(shí)。我們針對(duì)全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識(shí)相對(duì)薄弱的實(shí)際,大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容,提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。二是凈化農(nóng)村肉品市場(chǎng)。我們對(duì)農(nóng)村肉品經(jīng)營(yíng)戶重點(diǎn)檢查,并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者,依法沒(méi)收其物品并給予相應(yīng)處罰。

二、下步工作計(jì)劃

一是繼續(xù)實(shí)施萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上,明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個(gè),我們側(cè)重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農(nóng)村試點(diǎn)村,使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農(nóng)家店”,積極加強(qiáng)配送中心建設(shè)。

二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強(qiáng)源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過(guò)認(rèn)真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門(mén)的關(guān)系,切實(shí)做到分工負(fù)責(zé)、密切配合,進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。

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