第一、餐廳內(nèi)部管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6、至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二，營(yíng)銷方面
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、(資源來(lái)自)電話訪問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。
第三，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
本餐廳位于江東繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問(wèn)題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此
1、經(jīng)營(yíng)初期，我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、結(jié)合本餐廳的休閑特點(diǎn)，加大對(duì)下午茶的推廣力度。
3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，繼續(xù)開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標(biāo)。
今后的工作中，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。
銷售情況對(duì)于公司盈利來(lái)說(shuō)是很重要的一部分，作為銷售主管，8月份我的工作計(jì)劃如下。
一、對(duì)經(jīng)銷商的管理
定期檢查核實(shí)經(jīng)銷高的產(chǎn)品庫(kù)存，配合公司發(fā)貨時(shí)間及物流工作，確保經(jīng)銷商的庫(kù)存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時(shí)協(xié)調(diào)好各分銷商的渠道，有銷售網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。
二、解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問(wèn)題
實(shí)行獎(jiǎng)罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)造成的市場(chǎng)威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后取消違規(guī)經(jīng)銷商的產(chǎn)品促銷資格，時(shí)間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷售商，公司給予相應(yīng)的促銷補(bǔ)貼政策。
三、銷售渠道下沉
進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷，由原來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)深入至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在終端的走訪中，針對(duì)信息的收集，尋找對(duì)產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上尋找相應(yīng)的切入點(diǎn)。
目標(biāo)市場(chǎng)：將對(duì)揚(yáng)州、泰州、鹽城、淮安、鎮(zhèn)江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，搜羅并設(shè)立特約經(jīng)銷商，享有與南京經(jīng)銷商同樣的經(jīng)銷政策，實(shí)行自然銷售，特殊區(qū)域可視情況而定，是否增派銷售人員。
重點(diǎn)促銷產(chǎn)品：雞汁和果汁在20__年將被重點(diǎn)推廣，兩個(gè)產(chǎn)品的消化周期短，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面優(yōu)勢(shì)不明顯，準(zhǔn)備將相應(yīng)消化周期長(zhǎng)的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷，從而補(bǔ)貼雞汁和果汁產(chǎn)品的促銷，能起到重點(diǎn)產(chǎn)品的增量效果。
四、銷售隊(duì)伍人力資源管理
1.人員定崗
南京辦固定人數(shù)_人，終端_人，流通_人，準(zhǔn)備從終端調(diào)派_人兼跑流通市場(chǎng)，而原負(fù)責(zé)流通的人員兼跑省內(nèi)周邊城市，開(kāi)拓空白市場(chǎng)。
2.人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作
每日晨會(huì)進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場(chǎng)信息和競(jìng)品動(dòng)態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見(jiàn)，進(jìn)行信息溝通，為銷售做好全方位的工作。
3.關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求
終端人員銷售對(duì)象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對(duì)直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高，要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)率，流通人員銷售目標(biāo)是為產(chǎn)品打開(kāi)分銷渠道，通過(guò)分銷過(guò)程，最終到達(dá)消費(fèi)者，流通人員要具備清醒的思維，長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光，善于溝通、分析、認(rèn)真看待問(wèn)題的啟發(fā)性和套路背后的邏輯性，打開(kāi)每一個(gè)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷。
4.培訓(xùn)
給予全體辦事處人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，在銷售技巧及談判過(guò)程上進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)的演習(xí)。
一、提高政治素質(zhì)，加強(qiáng)自身品質(zhì)修養(yǎng)
“學(xué)高為師，德高為范”。教師自身的品德修養(yǎng)將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響。所以教師必須具有高尚的道德品質(zhì)，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。并處處以身作則，用自己的好思想，好道德，好作風(fēng)為學(xué)生樹(shù)立好的榜樣。因此，我會(huì)時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，關(guān)心國(guó)家大事，積極學(xué)習(xí)《教師職業(yè)道德》，忠誠(chéng)于人民的教育事業(yè)。在加強(qiáng)自身品質(zhì)修養(yǎng)的同時(shí)，我還要深入到學(xué)生當(dāng)中，給學(xué)生以思想上的正確指導(dǎo)。
二、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強(qiáng)文化修養(yǎng)
新的課程中各個(gè)學(xué)科相互滲透，不分彼此。有時(shí)要講好一節(jié)課往往涉及的知識(shí)面很廣，需要教師的綜合素質(zhì)的整體提高。在今年，我會(huì)多讀與教育有關(guān)的書(shū)籍，博覽群書(shū)，提高自己的教育教學(xué)水平，擴(kuò)寬閱讀面，加強(qiáng)文化修養(yǎng)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。要當(dāng)個(gè)好老師，我發(fā)現(xiàn)只有淵博的知識(shí)還不夠，還要有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和很強(qiáng)的感染力，良好的組織能力也是必須的。今年，我會(huì)繼續(xù)努力，積極向有經(jīng)驗(yàn)的老師請(qǐng)教，積極參加各種活動(dòng)提高自己，讓自己的教育教學(xué)水平有更大的進(jìn)步。同時(shí)還要加強(qiáng)自身專業(yè)水平的提高，多動(dòng)手畫(huà)畫(huà)，多練書(shū)法，培養(yǎng)自己的一項(xiàng)專長(zhǎng)。
三、愛(ài)崗敬業(yè)、以身作則
從事美術(shù)教學(xué)的教師與學(xué)生接觸的機(jī)會(huì)不是很多，不像班主任每天與學(xué)生接觸。但我想我的言行舉止被學(xué)生瞧在眼中，或多或少會(huì)影響他們。在日常生活中，我會(huì)注意自己的言行舉止，為學(xué)生作好表率。在教學(xué)中，雖然沒(méi)有升學(xué)和評(píng)比的壓力，我還是努力上好自己的課，讓學(xué)生在我的課堂上學(xué)到的知識(shí)，注意培養(yǎng)學(xué)生的情感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活，善于發(fā)現(xiàn)生活中的美，讓所學(xué)的指示潛移默化的影響學(xué)生，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀和人生觀。
高度的敬業(yè)精神，要求我在工作上踏踏實(shí)實(shí)、不畏艱辛。因?yàn)槲疑钚?，功夫不?fù)有心人，一分汗水，一分收獲。在今年的工作中，我會(huì)繼續(xù)勤勤懇懇，時(shí)時(shí)刻刻嚴(yán)格要求自己，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步，取得更好的成績(jī)。
轉(zhuǎn)眼間又要進(jìn)入20__年了，又是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的一年，也是我非常重要的一年。面對(duì)竟?fàn)幖ち叶脂F(xiàn)實(shí)的社會(huì)，生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)，讓自己成為一個(gè)能夠真正創(chuàng)造價(jià)值的人，為公司發(fā)展建設(shè)創(chuàng)造價(jià)值，為自己創(chuàng)造未來(lái)。希望自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績(jī)。
一、工作目標(biāo)
熟悉公司的規(guī)章制度和管理規(guī)定開(kāi)展工作。公司在不斷改革，不斷進(jìn)步，訂立了新的規(guī)定，作為公司一名工作人員，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開(kāi)展工作。
1、明確自己的職責(zé)和工作任務(wù)，可根據(jù)公司部門需要服從上級(jí)隨時(shí)調(diào)配支持。
2、加強(qiáng)自覺(jué)約束自已工作散漫等不良行為的意識(shí)，促使其培養(yǎng)文明修養(yǎng)，積極愛(ài)崗的精神風(fēng)貌，使其日常上班工作符合公司職業(yè)規(guī)范和要求。
3、工作方法改善，要第一時(shí)間去現(xiàn)場(chǎng)了解問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題，制訂符合實(shí)際的工藝方案及相關(guān)部門反饋改善方案和辦法，加強(qiáng)技能訓(xùn)練和心態(tài)教育。
4、結(jié)合實(shí)際情況，協(xié)助配合領(lǐng)導(dǎo)和同事們的工作，把新能源組開(kāi)發(fā)的電池?zé)峁芾硐到y(tǒng)以及熱泵空調(diào)搞好，爭(zhēng)取公司車用空調(diào)技術(shù)早日成熟，車用空調(diào)系統(tǒng)更加完善。
二、提升自己，回報(bào)企業(yè)
明確自己的發(fā)展方向，正確認(rèn)識(shí)自己，糾正自己的缺點(diǎn)，認(rèn)真聽(tīng)取他人忠懇意見(jiàn)，更加勤奮的工作，積極的回報(bào)企業(yè)，不斷地學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，踏踏實(shí)實(shí)干好本職，不論什么時(shí)候都應(yīng)以飽滿的熱情，充沛的干勁投入到工作中，充分發(fā)揮自己的能力，成為真正核心的技術(shù)人員。我也會(huì)向其它同事學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，爭(zhēng)取更好的工作成績(jī)。
以上是我針對(duì)20__年的工作計(jì)劃與發(fā)展方向，有公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)，有同事的教育和幫助，希望通過(guò)自己的努力及他人的協(xié)助能夠成為一名優(yōu)秀的華亨員工，華亨公司在新的一年的變化肯定是巨大的，發(fā)展也會(huì)再上一層樓！
一、扎實(shí)做好學(xué)前教育試點(diǎn)工作。
一是緊緊抓住國(guó)家學(xué)前教育試點(diǎn)縣契機(jī)，多渠道籌措資金，切實(shí)加大對(duì)學(xué)前教育的投入，加快推進(jìn)幼兒園建設(shè)步伐，確保完成__年行動(dòng)計(jì)劃任務(wù)。二是多方擴(kuò)大學(xué)前教育資源。從縣城到鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，從民辦到公辦，從村小獨(dú)立園到村小附屬園，多渠道擴(kuò)大學(xué)前教育資源，以滿足群眾需求。三是創(chuàng)新機(jī)制，組建鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼教集團(tuán)，理順管理體制，加快實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)學(xué)前教育人、財(cái)、物“三統(tǒng)一”。四是充分發(fā)揮縣示范幼兒園的骨干作用，加快縣示范幼兒園分園建設(shè)步伐，不斷拓展優(yōu)質(zhì)學(xué)前教育資源。五是開(kāi)展科學(xué)保教，規(guī)范辦園行為，全面提高辦園質(zhì)量。六是加強(qiáng)幼兒教師培訓(xùn)力度，全面提高幼兒教師業(yè)務(wù)素質(zhì)。
二、穩(wěn)步推進(jìn)教育民生工程。
進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校安工程監(jiān)管，明確職責(zé)，強(qiáng)化調(diào)度和約談機(jī)制，確保完成全年校安工程目標(biāo)任務(wù);全面落實(shí)義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，加強(qiáng)管理，及時(shí)足額將各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)撥付到位;大力加強(qiáng)留守兒童之家建設(shè)，關(guān)愛(ài)留守兒童，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)。
三、推進(jìn)教育均衡發(fā)展，實(shí)現(xiàn)教育公平。
充分利用校安工程、中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)項(xiàng)目，加快學(xué)校布局調(diào)整;繼續(xù)加大校干教師交流力度，積極推進(jìn)小學(xué)共同體建設(shè)，公用經(jīng)費(fèi)向薄弱學(xué)校傾斜，改善薄弱學(xué)校辦學(xué)條件。
四、加強(qiáng)培訓(xùn)，不斷提升教師素質(zhì)。
大力加強(qiáng)師德教育，切實(shí)增強(qiáng)廣大教師的職業(yè)道德;繼續(xù)采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”、校本培訓(xùn)、集中培訓(xùn)等方式，加強(qiáng)教師培訓(xùn)力度，努力提高教師業(yè)務(wù)素質(zhì)。
五、加強(qiáng)管理，全面提升辦學(xué)水平。
繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)量興教戰(zhàn)略，健全完善教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系和督導(dǎo)體系，強(qiáng)化質(zhì)量檢測(cè);積極學(xué)校借鑒外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推薦課堂改革，提高課堂效率;大力開(kāi)展“五園”創(chuàng)建活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)。
六、抓好校園安全工作。
進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)生安全教育，增強(qiáng)中小學(xué)生安全意識(shí)和自我防護(hù)能力。積極開(kāi)展學(xué)生安全緊急避險(xiǎn)應(yīng)急演練活動(dòng)，全面落實(shí)人防、物防、技防措施，特別要加大幼兒園的“三防”措施落實(shí)力度。加強(qiáng)學(xué)生安全教育，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)和自護(hù)能力，堅(jiān)決杜絕校園傷害事故發(fā)生。
七、進(jìn)一步規(guī)范辦學(xué)行為，提升教育形象。
完善并嚴(yán)格執(zhí)行《關(guān)于嚴(yán)禁在職教師從事有償家教的管理辦法》、《關(guān)于加強(qiáng)校干隊(duì)伍管理的有關(guān)規(guī)定》《固鎮(zhèn)縣教師隊(duì)伍管理辦法》、《固鎮(zhèn)縣規(guī)范辦學(xué)行為規(guī)范》等各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范教育教學(xué)各項(xiàng)工作。加強(qiáng)招生管理，義務(wù)教育階段學(xué)生實(shí)行劃片免試就近入學(xué)，修訂和完善縣城初中、小學(xué)招生辦法，嚴(yán)格管理，嚴(yán)肅紀(jì)錄。普通高中招生嚴(yán)格執(zhí)行“三限”(限人數(shù)、限分?jǐn)?shù)、限錢數(shù))政策。加強(qiáng)學(xué)籍管理，嚴(yán)格按照學(xué)籍管理規(guī)定，做好學(xué)籍管理工作。全面實(shí)施中小學(xué)學(xué)生學(xué)籍信息化管理，確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤。加強(qiáng)教輔材料管理，任何學(xué)校和個(gè)人嚴(yán)禁私自組織學(xué)生集體訂購(gòu)或變相指定學(xué)生強(qiáng)行購(gòu)買。
八、進(jìn)一步轉(zhuǎn)變職能和作風(fēng)，推進(jìn)機(jī)關(guān)效能建設(shè)。
按照縣委政府“節(jié)奏快，措施硬，標(biāo)準(zhǔn)高，作風(fēng)實(shí)”的要求，不斷提高政策理解和執(zhí)行能力，不折不扣地把各項(xiàng)工作落到實(shí)處。緊緊圍繞縣委、縣政府中心工作，繼續(xù)切實(shí)做好招商引資、黨建、紀(jì)檢、計(jì)生、工會(huì)、綜治、創(chuàng)建、普法、關(guān)工委、共青團(tuán)、退教協(xié)以及提案議案辦理等各項(xiàng)具體工作，確保圓滿完成縣政府下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。