20__年對于我個人來說是收獲的一年,一年的時間里從一個什么都不會的剛畢業(yè)的大學生,慢慢成長成能夠獨立完成化驗任務的化驗員,這一路離不開部門領導的關心、指導,也離不開同事們的不吝賜教。回顧一年的工作,有成績也有不足。通過對20__年工作中不足點的思考,我認為20__年可以從以下幾個方面來努力完善工作。
1、實驗室各項記錄的規(guī)范化:藥品的取用;儀器定期校準、保養(yǎng)記錄;試驗用藥品的配制記錄等。
2、針對今年成品包裝的檢驗情況,建議由我部門派人定期組織給車間負責包裝的操作人員進行成品外包裝關鍵點講解,以統(tǒng)一實際操作中包裝的質(zhì)量標準。
3、組織部門人員培訓、學習,為大家提供考取專業(yè)相關證書的機會,以提高部門人員的學習熱情和積極性。
4、加大對車間現(xiàn)場監(jiān)管執(zhí)行力的實施力度,工藝員或化驗員發(fā)現(xiàn)問題提出后車間在執(zhí)行過程中打折扣,久而久之會使監(jiān)督人員責任心下降,潛意識里降低質(zhì)量要求。技術部門應當與生產(chǎn)部門做好溝通,一切以產(chǎn)品質(zhì)量為先,對不符合的工藝操作和不合格的產(chǎn)品零容忍。
5、定期組織部門內(nèi)部交流會,不拘泥討論主題(工作、學習、生活各方面均可),擴展知識面、促進工作完善、化解員工疑慮的同時,也有利于增進部門成員間的感情。
1目標制定
1.1研發(fā)目標
a)創(chuàng)新為基礎;
b)真正了解客戶的需求,做調(diào)研問卷;
1.2研發(fā)理念
a)以國內(nèi)一流在線教育解決方案供應商為目標,開展產(chǎn)品+內(nèi)容服務; b)以應用性,平臺化為研發(fā)方向;
1.3研發(fā)創(chuàng)新
1.4目標制定
2資金預算
2.1資金預算
3人員編制
3.1每月情況
3.2組織架構(gòu)
4部門建設
建立培訓體系,提前做好人員的技能培訓建立人才儲備,并長期進行跟進
部門士氣激勵,提升員工的積極性,團隊的凝聚力保持內(nèi)外部門良好的,高效的溝通服務
提倡創(chuàng)新意識,為公司可持續(xù)發(fā)展做好堅實的基礎
5工作展望
以國內(nèi)一流的互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容+產(chǎn)品在線教育解決方案供應商為奮斗目標以標準化的軟件研發(fā)流程為工作第一要務,在開發(fā)前進行可行性分析,開發(fā)的過程中進行系統(tǒng)的會審,盡量把有限的力量用到實處。
時光荏苒,____年已經(jīng)結(jié)束,新的一年已經(jīng)到來?;厥走^去的一年,感慨萬千,很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現(xiàn)在三個多月過去了,在這段時間內(nèi),我對菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在__年2月底做好__上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導,嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設計開發(fā),是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調(diào)整
6、__下市前準備好__年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)__年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關于__店
__店在暫停營業(yè)半年后于__年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于__路的特殊情況,根據(jù)公司領導決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以__——三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個計劃做下安排
1、通過對一些和__路店地理位置,周邊主要消費群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運部領導給出的大致方針,結(jié)合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!
2、在__年2月底進行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的.角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
4、了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價
5、針對__店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作。
6、在11月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在__年2月底做好x上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導,嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設計開發(fā),是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調(diào)整。
6、x下市前準備好__年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關于x店
x店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于x路的特殊情況,根據(jù)公司領導決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以___--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個計劃做下安排
1、通過對一些和x_路店地理位置,周邊主要消費群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運部領導給出的大致方針,結(jié)合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!
2、在10年2月底進行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
4、了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。
5、針對__店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作。
6、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
回顧過去一年的工作,與公司的要求還是有一定的差距,特別現(xiàn)在科技發(fā)展,知識更新,研發(fā)部在新的一年里必須加強對外技術交流,鞏固專
業(yè)知識,要有新觀點、新理念、新方向,新產(chǎn)品開發(fā)加快步伐,走得更快一些,開發(fā)部在新的一年里做好如下工作計劃:
一、強化技術管理
降低生產(chǎn)成本,要求全體技術人員熟悉公司管理制度和各項體系文件,做好和各部門的接口工作,交流思想,統(tǒng)一對過程控制的認識,為生產(chǎn)一線做好服務,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、高效益的生產(chǎn)目標,使公司獲得更好的經(jīng)濟效益。
二、加強產(chǎn)品開發(fā)管理
嚴格按ts16949體系程序執(zhí)行產(chǎn)品開發(fā)管理,通過過去一年的體系加強建設,開發(fā)部每位人員都能積極參與到產(chǎn)品開發(fā)過程中的評審,對設計的結(jié)構(gòu),工藝,電路,通過會議的形式共同討論方案的可行性,選擇設計機構(gòu)合理,安全可靠,生產(chǎn)效率高,最低成本的設計方案,設計圖紙和文件通過自審,互審,專審后發(fā)放,保證圖紙和資料的準確無誤,以免造成不必要的損失。
三、開發(fā)目標
以戶外水底燈產(chǎn)品為開發(fā)目標,par56產(chǎn)品延伸開發(fā)為支撐,多品種,多層次化開發(fā),光源選擇中小功率新品種led為重點,電源驅(qū)動部分需要不斷創(chuàng)新,降低成本提高效率,保持led燈具工作的穩(wěn)定性,耐久性,rgb控制方面多為智能化入手創(chuàng)新改善。
四、開發(fā)計劃
1、以客戶需求產(chǎn)品為開發(fā)開始,以客戶滿足要求為結(jié)束,提供給客戶滿意的產(chǎn)品,
2、全面、認真貫徹公司方針、政策及各項規(guī)章制度,及時的完成上級下達的開發(fā)工作任務,
3、定期有針對性的對相關部門進行技術討論、宣傳及指導,達到上傳下達,標準一致的共識,
4、根據(jù)客戶要求及業(yè)務提供的相關質(zhì)量信息,對現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)資料、技術資料及參數(shù)進行完善、修訂。
5、開發(fā)供應渠道,改變某些原材料只有單一供應商的現(xiàn)狀,建立多渠道、多點備選的供應機制,以備在供應渠道中的各項突發(fā)事件,目的就是要多建立幾家合格供應商作為儲備一確保供貨的安全性與及時性:
6、對市場新產(chǎn)品的可行性開發(fā)計劃,根據(jù)產(chǎn)品特性及客戶需求運用結(jié)合,適時對以市場調(diào)研比較為主導的開發(fā)理念,開展新產(chǎn)品開發(fā)計劃: