有關(guān)食品安全工作匯報怎么寫

| 賀喬0

有關(guān)食品安全工作匯報怎么寫篇1

在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,縣食品安全委員會的指導(dǎo)下,聯(lián)合工商、鎮(zhèn)畜牧站、派出所、鎮(zhèn)安辦,做好了以下幾方面的工作:

一、高度重視,加強(qiáng)管理

在年初,我鎮(zhèn)就成立了食品安全工作監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由分管安全的副鎮(zhèn)長同志擔(dān)任,副組長由派出所、畜牧站、鎮(zhèn)安辦負(fù)責(zé)人擔(dān)任,成員為各村(居)委員村主任,并簽訂了2013年的食品安全目標(biāo)責(zé)任書。

二、工作監(jiān)管情況

由鎮(zhèn)安辦組織工商、派出所、畜牧站、學(xué)校對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、超市、副食品店、飲食店、零售的水果副食攤點、銷售豬飼料的攤點進(jìn)行了三次食品安全檢查,在檢查的過程中未發(fā)現(xiàn)有我鎮(zhèn)飼料經(jīng)銷商非法瘦肉精和對用豬水喂養(yǎng)畜禽的情況。

副食品經(jīng)銷商沒有非法添加和濫用添加劑,沒有問題乳粉,只發(fā)現(xiàn)一家小賣部由十幾袋兒童食品過期,檢查組當(dāng)即要求其整改,并沒收其商品進(jìn)行了集中銷毀。

三、鎮(zhèn)食安辦經(jīng)請示鎮(zhèn)政府建立了有獎舉報制度,公布了鎮(zhèn)政府辦公室電話為舉報電話,但到現(xiàn)在為止,未接到一起舉報。

四、食安辦采取定期不定期的進(jìn)行摸排,食品安全違法犯罪活動未發(fā)現(xiàn)有發(fā)生。

五、食安辦組織派出所、畜牧站到農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、場

鎮(zhèn)聚集地開展了多次的食品安全法的宣傳,鎮(zhèn)政府開會時,多次組織干部學(xué)習(xí)了《食品安全法》并要求各村進(jìn)行宣傳,講解食品安全工作,并組織人民群眾學(xué)習(xí)《食品安全法》,并進(jìn)行了檢查,了解人民群眾對掌握食品安全方面的知識和對《食品安全法》的掌握程度。

六、鎮(zhèn)食安辦經(jīng)常檢查督促

企業(yè)承包的學(xué)校食堂、小賣部進(jìn)行留樣、進(jìn)貨渠道、發(fā)票等,以避免食品安全事故的發(fā)生。以上是我鎮(zhèn)今年對食品安全方面所做的工作,得到了鎮(zhèn)黨委、政府的肯定和各單位的認(rèn)可,總體自評結(jié)果為優(yōu)秀。

有關(guān)食品安全工作匯報怎么寫篇2

縣工商局把食品安全監(jiān)管工作作為市場監(jiān)管的重中之重抓緊抓實,認(rèn)真貫徹實施《食品安全法》,全面落實食品安全整頓各項措施,為維護(hù)全縣的食品市場秩序安全穩(wěn)做出了積極貢獻(xiàn)。抓好四個環(huán)節(jié):

一、嚴(yán)格落實執(zhí)法環(huán)節(jié)的工作責(zé)任

堅持把食品安全整頓工作作為保障食品安全作為構(gòu)建和諧社會、建設(shè)“平安工商”的作為一項中心工作來抓,進(jìn)一步充實縣工商行政管理系統(tǒng)市場食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,各工商所也相應(yīng)成立監(jiān)管機(jī)構(gòu),從上至下形成了接受投訴與快速打擊相結(jié)合的執(zhí)法監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系。進(jìn)一步對食品監(jiān)管工作重點,層層落實責(zé)任制,將責(zé)任目標(biāo)納入單位和干部的工作實績進(jìn)行年度考核,形成一級抓一級,層層抓落實的工作格局。嚴(yán)格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制,采取增加巡查頻次、完善巡查內(nèi)容、提高巡查效率等措施。同時建立違法案件信息庫,完善監(jiān)管檔案,切實提高日常巡查的針對性和有效性。

二、積極開展消費環(huán)節(jié)的引導(dǎo)宣傳

通過采取各種有效途徑,加強(qiáng)宣傳教育,動員廣大群眾廣泛參與,提高食品安全意識,形成全社會共同關(guān)心食品安全的良好氛圍。在全縣范圍舉行"3.15"現(xiàn)場宣傳咨詢活動,向廣大消費者發(fā)放宣傳資料,并通過宣傳車巡回宣傳,不斷提高廣大群眾的維權(quán)意識和自我保護(hù)意識,在全社會營造了共同維護(hù)食品安全的濃厚氛圍。

三、切實加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度

一是加大流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管力度,一是強(qiáng)化行業(yè)自律,倡導(dǎo)誠信經(jīng)營。對食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主開展以加強(qiáng)職業(yè)道德教育、提高職業(yè)道德素質(zhì)教育,進(jìn)一步增強(qiáng)食品經(jīng)營企業(yè)的自律意識和信用觀念。

二是嚴(yán)格食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入。加大對食品生產(chǎn)者履行法定責(zé)任的監(jiān)督力度,鼓勵和督促生產(chǎn)者建立和完善協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾和不合格食品退市等自律制度,嚴(yán)格食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入和保障銷售食品質(zhì)量。

四是全面開展流通環(huán)節(jié)的整頓工作

以消費者申訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點,深入重點場所,加大監(jiān)督檢查力度,有效地凈化了食品市場消費環(huán)境,確保了消費者合法權(quán)益不受侵害。深入重點場所,加大監(jiān)督檢查力度,對兒童食品、老年食品、腌制食品、冷凍食品、超市自制食品、調(diào)味品和食用油進(jìn)行全面的清查,規(guī)范經(jīng)營者自律,堅決打擊銷售不合格食品的不法行為。緊緊圍繞學(xué)生喜歡食用的奶制品、油炸食品、膨化食品、冷凍食品等重點品種,開展校園及周邊食品安全專項整治行動,努力營造社會滿意、家長放心的校園及周邊食品消費環(huán)境,有效地保證了廣大師生和人民群眾的身體健康和食品消費安全。結(jié)合節(jié)假日食品市場監(jiān)管檢查,適時組織開展了節(jié)日食品市場專項整治行動。通過整治,全縣共取締無照經(jīng)營業(yè)戶多個,吊銷營業(yè)執(zhí)照戶,搗毀制假售假窩點個,查處制售假冒偽劣食品案件件。

有關(guān)食品安全工作匯報怎么寫篇3

全年來,縣食品藥品監(jiān)管部門積極有序開展了一系列餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,取得了一定成效。但從全州的食品安全形勢來看,整體質(zhì)量管理水平還不高,還存在著一定的安全風(fēng)險,餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險不容忽視,現(xiàn)就餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險進(jìn)行評估以下:

一、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險信息

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險信息主要來源于餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督、檢驗檢測、基層工作匯報等途徑。

通過日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)一部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識淡薄,從業(yè)人員流動性大;清洗消毒設(shè)備配置率較低,特別是小型餐館和小吃店,忽視食品安全問題。二小型及其以下餐飲服務(wù)單位多為家庭式經(jīng)營、經(jīng)營場所小、流動性大、功能分區(qū)達(dá)不到要求,不具備《食品經(jīng)營許可證》發(fā)放條件,現(xiàn)根據(jù)“三小”條例完成備案登記。三燒烤店普遍存在常將肉串烤制半熟、售賣時再加工,生食品、半成品和成品混放,易造成二次污染。此外,烤制食品時間短,中心溫度可能達(dá)不到殺菌的溫度,容易引發(fā)食源性疾病等風(fēng)險,暫無工作匯報。

二、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險點及風(fēng)險程度

綜觀整個餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),按照區(qū)域分,風(fēng)險點主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校周邊和建筑工地;按照主體分,風(fēng)險點主要在學(xué)校食堂、群體性自辦宴席、建筑工地食堂、燒烤店;按照環(huán)節(jié)分,風(fēng)險點主要在管理制度、原料采購和加工制作;按照食品品種分,風(fēng)險點主要在冷食類食品、野生菌等。

可以看出餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險點和風(fēng)險程度為:

一是部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識淡薄,從業(yè)人員流動性大;(一般風(fēng)險)

二是燒烤店加工操作環(huán)境差,食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染;(中等風(fēng)險)

三是小餐飲加工操作環(huán)境差,食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染;(嚴(yán)重風(fēng)險)

四是誤采、食用不認(rèn)識的野生菌;(嚴(yán)重風(fēng)險)

三、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險防控對策和措施

根據(jù)上述情況,建議消費者、餐飲單位和監(jiān)管部門采取以下對策和措施,消除或降低食品不安全導(dǎo)致的風(fēng)險隱患,堅決防控食品安全事故發(fā)生。

(一)消費者。

1、就餐前要注意查看食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透。

2、不采、食用不認(rèn)識的野菜、野生菌等,慎重選擇高風(fēng)險食品。

(二)餐飲單位。

1、加強(qiáng)燒烤、冷食類食品制作過程的危險因素進(jìn)行控制,保持加工操作環(huán)境清潔,避免食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染,防止環(huán)境中細(xì)菌對食品的污染。

2、嚴(yán)把加工制作關(guān),不得加工制作野生菌,嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求加工制作食品,燒熟煮透。

(三)監(jiān)管部門。

1.將預(yù)防有毒野生蘑菇中毒的宣傳工作與食品安全日常監(jiān)管工作相結(jié)合,通過播放公益廣告、印發(fā)宣傳材料、開展專家訪談等形式,大力宣傳食用野生蘑菇風(fēng)險,重點宣傳誤采、誤食有毒野生蘑菇帶來的嚴(yán)重后果,提示廣大群眾勿采、勿食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。

2.監(jiān)管務(wù)必做到痕跡化。在日常監(jiān)管中一定要留下監(jiān)管痕跡,這樣在非常時刻至少還可以證明我們?nèi)スぷ髁?,要求了。若餐飲單位不按照法律法?guī)和我們要求的去做,出了問題,到時我們“瀆職”的風(fēng)險可能就會小一點。

有關(guān)食品安全工作匯報怎么寫篇4

20__年以來,在上級主管部門的關(guān)心指導(dǎo)、黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,街道辦事處高度重視食品安全工作,以食品安全先進(jìn)縣創(chuàng)建活動為契機(jī),精心部署、細(xì)心安排,認(rèn)真貫徹《食品安全法》,突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點,有計劃有步驟的開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品宣傳、檢查活動,現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

一、工作開展情況

1、小作坊提升工作:縣局將20__年定為“小作坊規(guī)范提升年”,全面開展小作坊規(guī)范提升工作。辦事處接到通知文件后,立即行動,制定出臺工作方案,切實將此項工作落到實處。

2、小餐飲規(guī)范工作:按照“規(guī)范一批,提升一批,淘汰一批”的要求,從摸排建檔、培訓(xùn)教育、整頓示范和建章立制等方面,對轄區(qū)小餐飲進(jìn)行了整治,并對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊及群眾反映強(qiáng)烈的區(qū)域?qū)嵭性聶z查制度,截止目前共整頓規(guī)范小餐飲351家,全面完成縣局分配的工作任務(wù)。

3、流動攤點規(guī)范及證照辦理工作:為保證轄區(qū)群眾飲食安全,確保零事故發(fā)生,今年對政府駐地、學(xué)校周邊、旅游點周邊、各集貿(mào)市場的流動攤點進(jìn)行了規(guī)范提升,并要求辦證經(jīng)營、原材料公示、求索證索票齊全、按流動攤點證上的時間地點經(jīng)營。

4、農(nóng)藥殘留快速檢測工作:根據(jù)縣局的部署要求,每天開展“集集檢、百分百、全覆蓋”快檢活動,重點檢測集貿(mào)市場流通蔬菜中的農(nóng)藥殘留,確保人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前共開展快檢活動200余次,抽檢7500批次,合格率達(dá)99.9%,覆蓋全鎮(zhèn)各主要集貿(mào)市場以及餐館超市。

5、抽檢工作:全力配合縣抽檢中心人員對我鎮(zhèn)小作坊、小餐飲及流通行業(yè)進(jìn)行了抽檢,全面完成了縣局分配的工作任務(wù)。

6、非洲豬瘟防控工作:接到上級通知后辦事處高度重視,充分認(rèn)識到非洲豬瘟疫情危害的嚴(yán)重性和防控工作的緊迫性,嚴(yán)格落實各項防控措施,會同獸醫(yī)站、食藥所對各商超、集市的肉攤進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查,與各大酒店、小餐飲店、學(xué)校食堂簽訂了泔水處理協(xié)議,并對外出務(wù)工人員進(jìn)行統(tǒng)計,未發(fā)現(xiàn)在外地養(yǎng)殖廠工作的外出務(wù)工人員。

7、宣傳工作:在全轄區(qū)各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作,今年以來共發(fā)放食品安全相關(guān)材料2000多份,在轄區(qū)所有的行政村內(nèi)懸掛食品安全宣傳牌,為每家涉食單位制定一塊食品安全宣傳牌,全力普及食品安全相關(guān)知識,開展食品安全宣傳周、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進(jìn)”科普宣傳等專項活動,營造良好的食品安全宣傳氛圍,達(dá)到人人共享食品安全的目的。

8、培訓(xùn)工作:召開轄區(qū)涉食單位食品安全培訓(xùn)會、各業(yè)態(tài)專門培訓(xùn)會以及食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會等4次,轄區(qū)所有涉食單位的負(fù)責(zé)人參加,通過培訓(xùn)提高了食品安全意識,增強(qiáng)了對食品安全重要性的認(rèn)識。

9、學(xué)校食品安工作:為保證師生用餐安全,辦事處食安辦會同市管所每月檢查一次學(xué)校食堂,并開展學(xué)校(幼兒園)食堂開放日活動3次,在校園開展了科普講座,向?qū)W生普及食品安全知識,組織家長代表、學(xué)生代表、社會監(jiān)督員參觀學(xué)校食堂,讓公眾了解食品原料購進(jìn)渠道、加工程序、餐飲具清潔消毒、食堂環(huán)境等,同時召開了家長師生座談會,聽取大家意見建議。

10、巡查工作:重點巡查學(xué)校食堂及其周邊食品店,開學(xué)季聯(lián)合市管所檢查轄區(qū)5所學(xué)校食堂的食品安全隱患,包括原材料的購入、加工、索證索票等。聯(lián)合安監(jiān)辦、教委、市管所等開展學(xué)校食堂安全生產(chǎn)大檢查,確保學(xué)生在校期間的不出任何安全問題;嚴(yán)格食品攤販規(guī)范管理,致力于攤販的集中整治;著重對流通業(yè)、小作坊、保健食品、化妝品、油坊等企業(yè)進(jìn)行巡查檢查。

二、工作中存在的問題

1、食品企業(yè)監(jiān)管點廣,監(jiān)管人員少,致使監(jiān)管力度不夠。一是各食品行業(yè)比較松散,交通不便利,給監(jiān)管造成一定阻礙;二是食品安全監(jiān)督時間緊迫,進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠,需要進(jìn)一步提升專業(yè)人員素質(zhì)。

2、“低、小、散”問題突出,監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣,規(guī)模小、分布散亂,科技含量低,絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)工藝簡單,設(shè)備落后陳舊,作業(yè)時間、方式隨意性大,再加上從業(yè)人員素質(zhì)低,管理混亂,流動性大,始終存在食品質(zhì)量安全隱患。因此,監(jiān)管工作難以覆蓋不留死角,監(jiān)管工作難度大。

3、食品經(jīng)營業(yè)戶守法意識不強(qiáng)。農(nóng)村一些食品生產(chǎn)、經(jīng)營業(yè)戶整體素質(zhì)偏低,缺乏必要的生產(chǎn)、加工條件,原材料購入不索證索票,有的甚至無證經(jīng)營,守法經(jīng)營、自我保護(hù)意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

三、下年工作打算

1、深化“三小”規(guī)范管理工作。

2、持續(xù)促進(jìn)食品快檢常態(tài)化運行。

3、加大對學(xué)校食堂的'執(zhí)法檢查,確保師生飲食安全。

4、強(qiáng)化食品安全宣傳工作。

5、強(qiáng)化執(zhí)法檢查,嚴(yán)格食品監(jiān)管,確保食品安全零事故。

有關(guān)食品安全工作匯報怎么寫篇5

__X街道認(rèn)真貫徹食品安全工作精神,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善組織,落實責(zé)任,強(qiáng)化措施,扎實抓好食品衛(wèi)生安全工作,有效保障了廣大人民群眾的生命財產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),在街道營造保障食品藥品安全的良好社會氛圍

街道黨工委、辦事處對食品安全工作十分重視,成立了由街辦主任為組長,綜治辦、工商、派出所、安檢辦等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的__X街道食品安全協(xié)調(diào)委員會領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)了辦公室,配備3名高素質(zhì)機(jī)關(guān)人員專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)街道的食品安全工作。同時,從輿論宣傳、組織引導(dǎo)、群眾參與等多方面入手,組織開展了一系列“食品衛(wèi)生安全”宣傳活動,組織企業(yè)開展創(chuàng)建放心餐飲店、綠色食品銷售專柜、綠色餐飲業(yè)示范店活動;組織工商、公安等部門聯(lián)手在超市、集貿(mào)市場開展“放心菜”、“放心肉”等食品安全知識宣傳咨詢活動。組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位多次到飯店、學(xué)校食堂等單位檢查食品安全工作,有力地推動了食品衛(wèi)生安全工作的深入開展。

二、明確重點,切實加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管

1、嚴(yán)格食品安全市場準(zhǔn)入,加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對食品加工企業(yè)監(jiān)督,實行食品生產(chǎn)巡查、安全監(jiān)督等監(jiān)管制度。

2、加強(qiáng)食品流通,消費領(lǐng)域的綜合治理。全面落實市場巡查制度,推行餐飲業(yè)、學(xué)校食堂全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級制度。強(qiáng)化行業(yè)管理。鼓勵促進(jìn)質(zhì)量優(yōu)、信譽(yù)好、品牌知名度高的食品在市場上流通。

3、采取綜合措施,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為。將監(jiān)管重點和工作重心下移到辦事處10個社區(qū),加大對食品批發(fā)市場,集貿(mào)市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館等九小場所的監(jiān)管力度,強(qiáng)化對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。

三、強(qiáng)化措施,集中開展食品安全市場專項整治

1、加強(qiáng)督查督辦,及時解決工作中存在的問題。為使食品安全工作落在實處,我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問題,全面了解食品安全工作情況,收集工作中存在的問題,及時協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查,解決問題。

(1)、元旦春節(jié)期間,辦事處領(lǐng)導(dǎo)帶隊檢查節(jié)日市場,督查各監(jiān)管部門工作,強(qiáng)化了部門的責(zé)任意識。

(2)、“五一”節(jié)前,我們創(chuàng)新督查形式,采取查企業(yè)、促監(jiān)管的方式,對各部門落實節(jié)日期間食品安全專項檢查情況進(jìn)行了督查。針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題,及時下發(fā)了查辦通知書,組織有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督檢查,督促企業(yè)整改。

(3)、“六一”節(jié)前,組織各成員單位重點對各學(xué)校、幼兒園、兒童食品進(jìn)行了專項檢查,對各學(xué)校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足,提出了改進(jìn)的要求。

(4)、“中秋國慶”節(jié)前,要求各部門根據(jù)各自職責(zé)職能,對食品安全重點、難點、熱點、焦點問題,進(jìn)一步增加整治、追蹤和打擊的力度,同時,要進(jìn)一步改進(jìn)和創(chuàng)新工作方法,對假冒偽劣、制假售假食品的違法行為要嚴(yán)厲查處。

2、對食品市場進(jìn)行了集中整治。按照街道黨工委、辦事處的工作部署,我們及時制訂并實施了食品市場專項整治方案。不斷凈化食品市場。繼續(xù)堅持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則,在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,抓住重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段,深入開展專項整治和執(zhí)法檢查,邊整治邊規(guī)范,著力解決存在的突出問題。并在企業(yè)全面自查的基礎(chǔ)上,采取普查與重點查、明查與暗查、定期查與隨機(jī)查相結(jié)合的辦法,先后組織20余人次對轄區(qū)超市、商場及餐飲業(yè)的食品安全工作進(jìn)行市場巡查。檢查中取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)經(jīng)營許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊1家。并采取集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合的辦法,處罰和教育不法商戶5人次等,專項整治取得明顯成果。

3、加強(qiáng)日常監(jiān)管,深入實施食品放心工程。為進(jìn)一步促進(jìn)轄區(qū)的食品安全工作,堅持守土有責(zé),強(qiáng)化行業(yè)自律,增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信生產(chǎn)經(jīng)營意識,營造健康、安全的食品消費環(huán)境,我們積極推進(jìn)食品放心工程的全面實施。

三、積極開展創(chuàng)建濰坊市食品安全先進(jìn)街道活動

按照創(chuàng)建食品安全工作標(biāo)準(zhǔn),積極開展食品安全衛(wèi)生評比活動。重點治理九小場所等與群眾密切相關(guān)的經(jīng)營場所,進(jìn)一步完善各種衛(wèi)生設(shè)施的的配置。進(jìn)一步加強(qiáng)了社區(qū)規(guī)劃和環(huán)境衛(wèi)生,逐步引導(dǎo)廣大企業(yè)、經(jīng)營業(yè)戶同不良衛(wèi)生習(xí)慣告別。

下一步工作中,我們將進(jìn)一步完善市場準(zhǔn)入制度,保障生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)有章可循,有法可依,提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量;繼續(xù)采取法定檢測、市場抽檢、企業(yè)自檢、群眾監(jiān)督等相結(jié)合的辦法,完善多層次的食品安全監(jiān)督體系;進(jìn)一步提高安全食品,切實保護(hù)廣大人民群眾的切身利益。

總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作,在凈化市場環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,因此,在今后的食品安全工作中,我們要再接再厲,盡職盡責(zé),從嚴(yán)治理,依法整治,促進(jìn)街道食品安全工作邁上新臺階,以實際行動維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,為社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

有關(guān)食品安全工作匯報怎么寫篇6

為了進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂食品安全工作,預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒的發(fā)生,確保師生飲食安全,在秋季開學(xué)之際,在食品、藥品監(jiān)督管理局和食品、化妝品監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)的安排部署下,對全縣學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全專項檢查現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:

此次檢查從9月20日開始到10月8日結(jié)束出動車輛10臺次,監(jiān)督人員32人次,共檢查學(xué)校食堂34家,通過這次專項行動檢查發(fā)現(xiàn)全縣的學(xué)校食堂在食品安全方面做了一定的工作,但也存在一些問題:

1、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認(rèn)識不足,沒有切實履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任,學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,衛(wèi)生制度不落實,從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識,對食品加工流程不熟悉,食品加工操作環(huán)節(jié)不規(guī)范。

2、部分學(xué)校食堂面積狹小食堂布局不合理,不能進(jìn)行區(qū)域劃分。

3、食堂內(nèi)因設(shè)施不足進(jìn)行分類擺放,加工流程不能避免生熟交叉污染,動物類食品和植物類食品加工未能分開,餐具的清洗消毒工作不到位。

4、部分學(xué)校食堂食品原料采購進(jìn)貨驗收制度落實不到位,未能規(guī)范進(jìn)行索證索票及臺賬登記。

對以上存在的問題,我們現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo),并下達(dá)了整改監(jiān)督意見書。

有關(guān)食品安全工作匯報怎么寫篇7

為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改善我園安全管理工作,切實保障我園師生生命和財產(chǎn)安全,維護(hù)學(xué)園正常的教育教學(xué)秩序,構(gòu)建和諧安全穩(wěn)定的教學(xué)環(huán)境,在我園全體教職工齊心協(xié)力下,開展了一系列扎實有效的安全教育和防范工作?,F(xiàn)將先關(guān)狀況匯報如下:

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹相關(guān)法律法規(guī),提高認(rèn)識、依法做好安全管理工作

根據(jù)上級主管部門的要求,結(jié)合我園的實際工作需要,組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了相關(guān)安全管理方面的法律法規(guī),做得以法治校,依法管理,增強(qiáng)安全意識,提高安全防范管理潛力。進(jìn)一步明確了安全管理職責(zé),完善了校內(nèi)安全管理制度,加強(qiáng)了日常的安全管理,開展有效的安全教育活動等。要求教師提高職責(zé)意識,增強(qiáng)安全常識,切實認(rèn)識到幼兒安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,并與所有的教職工簽訂安全職責(zé)狀,讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視,提高思想意識

明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作每周二開展全園性安全隱患排查,各班老師負(fù)責(zé)本班的安全隱患進(jìn)行排查,并把排查狀況匯報到黃校長處。全園的水、電線電路、設(shè)備設(shè)施、戶外場所、大型玩具等由安全領(lǐng)導(dǎo)小組每周一上午進(jìn)行排查。

三、消防安全工作管理

幼兒園群眾對活動室、寢室、食堂等重點防火場所進(jìn)行排查,對電源、電線進(jìn)行改裝處理,對教室內(nèi)的插座進(jìn)行“不用即封”處理,將墻面外漏的插座用膠帶封住,將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用,消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設(shè)施、消防器材的使用狀況。并對幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識教育,確保緊急狀況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

四、接送、晨檢、午睡值班工作狀況管理

教師嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送制度,認(rèn)真清點幼兒,做好幼兒入園晨檢、帶藥、不安全隱患記錄工作,對于未到園的幼兒,教師要及時做好家園聯(lián)系工作,并針對具體狀況進(jìn)行匯報,有異常狀況應(yīng)立刻請示上級領(lǐng)導(dǎo),以防各種大的傳染病或其他特殊狀況的蔓延。幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé),根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體狀況做好保育工作,讓每個幼兒健康安全地午睡休。

五、食品衛(wèi)生管理狀況

幼兒園對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,并簽訂食品飲食衛(wèi)生職責(zé)狀。學(xué)校加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,貼合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。

六、幼兒學(xué)習(xí)活動玩具和運動器械狀況管理

結(jié)合本次自查活動,幼兒園對園舍、室內(nèi)設(shè)施玩具,寢室用品,進(jìn)行了一次徹底地檢查。將各種游樂設(shè)施進(jìn)行加固處理,對教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查,將不合格的玩具進(jìn)行銷毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進(jìn)行了一次維修,徹底檢查了班級的物品擺放,消除了隱患。

七、幼兒安全常識教育狀況

幼兒教師結(jié)合課堂教學(xué)活動對幼兒進(jìn)行安全知識教育,讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識,并利用接送幼兒的時候與家長進(jìn)行溝通,讓家長配合幼兒園的教育工作。結(jié)合本次自查整改工作,我園在管理制度、校園設(shè)施、安全意識和安全措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改善和完善。教師的安全意識也進(jìn)一步加強(qiáng),對各項安全工作和應(yīng)急處理辦法有了更深入地了解,幼兒將會在一個安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂地成長。

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