荔枝屬于溫?zé)嵝缘乃绻刻焓秤玫牧坎淮?，一般是不?huì)引起上火癥狀的，但是如果每天吃太多的荔枝，有可能會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡，口干口臭，流鼻血等上火的癥狀。如果本來(lái)自己就有陰虛、虛火偏旺的問(wèn)題，此時(shí)吃荔枝更會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀。
1、適量吃荔枝
荔枝吃得太多會(huì)引起上火的癥狀，所以為了避免上火，吃荔枝一定要適量，普通人每天不宜超過(guò)十顆，兒童每天三四顆就可以，吃的太多容易導(dǎo)致上火。
2、鹽水浸泡
如果特別喜歡吃荔枝，又擔(dān)心吃荔枝多了會(huì)上火，可以把荔枝的外殼去掉，帶著那層白色的薄膜，放在淡鹽水中浸泡，浸泡一個(gè)小時(shí)后撥開(kāi)薄膜吃荔枝，就可以大大的降低吃荔枝的火氣。
3、果肉和薄膜一起吃
在荔枝的白肉外邊，有一層薄薄的白膜，這道白膜吃起來(lái)口感不太好，有一種澀澀的感覺(jué)，一般人在吃荔枝的時(shí)候會(huì)把這層薄膜去掉，但是如果為了防止上火，可以連這層薄膜一起吃掉，這樣就能避免吃荔枝引起上火癥狀。
4、和去火的食物同食
如果擔(dān)心吃荔枝會(huì)上火，可以在吃荔枝前先適量的喝一些淡鹽水，或者吃荔枝的時(shí)候，配合著夏枯草涼茶，冬瓜湯，綠豆湯，菊花茶等具有清熱去火作用的食物一起吃，這樣可以有效的預(yù)防上火癥狀出現(xiàn)。還可以在吃荔枝的時(shí)候喝一些用生地和瘦肉、豬骨等煲的湯，能有效的預(yù)防荔枝病出現(xiàn)。
5、吃冷藏過(guò)的荔枝
新摘下的荔枝可以放倒冰箱中冷藏，也可以泡在冷水、水井中冷藏，第二天再取出來(lái)食用，不但可以減少上火的癥狀，還能起到去燥補(bǔ)陰的作用。
荔枝是溫?zé)岬?陰虛火旺者慎服,也就是說(shuō)荔枝是溫性食物,吃多了容易“上火”,所以中醫(yī)辨證屬于陰虛不足、虛火體質(zhì)的人不宜食用。如果出現(xiàn)“荔枝病”,如僅有頭暈、乏力、出虛汗等輕度癥狀,可以服用葡萄糖水或白糖水,以補(bǔ)充生命所需的葡萄糖。如發(fā)生抽搐、虛脫、休克等危重患者,應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院,治愈后不留任何后遺癥。另外,個(gè)別人對(duì)荔枝過(guò)敏,還會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過(guò)敏性皮炎癥狀。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。
1.觀其大略
從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷，那種色澤極為艷麗不見(jiàn)一點(diǎn)雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過(guò)的。
2.投石問(wèn)路
挑選時(shí)可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性，如果手感發(fā)軟或感覺(jué)荔枝皮下有空洞，不為錢(qián)包考慮也要為身體考慮，還是不要冒險(xiǎn)為好。
3.以貌取勝
俗話(huà)說(shuō)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，要選到肉厚核小的荔枝，就不要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說(shuō)明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線(xiàn)明顯，味道一定會(huì)很甘甜。