“斗指己為秋分,南北兩半球晝夜均分,又適當(dāng)秋之半,故名也?!碧桙S經(jīng)為180度,陽歷時間為每年的九月二十二至二十四日。按舊歷說,秋分剛好是秋季九十天的中分點。正如春分一樣,陽光幾乎直射赤道,晝夜時間的長短再次相等,可以說秋分是一個相當(dāng)特殊的日子。從這一天起,陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移,北半球開始晝短夜長?!洞呵锓变洝分杏涊d:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”在天文學(xué)上,則把秋分作為夏季的結(jié)束和秋季的開始。
每年的9月23日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)180度時,進(jìn)入“秋分”節(jié)氣?!扒锓帧迸c“春分”一樣,都是古人最早確立的節(jié)氣。按《春秋繁露·陰陽出入上下篇》云:“秋分者,陰陽相伴也,故晝夜均而寒暑平。”“秋分”的意思有二:
一是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季,秋分日居于秋季90天之中,平分了秋季。
二是此時一天24小時晝夜均分,各12小時。此日同“春分”日一樣,“秋分”日,陽光幾乎直射赤道,此日后,陽光直射位置南移,北半球晝短夜長。
秋分是中國傳統(tǒng)節(jié)日二十四節(jié)氣之一,在每年9月23日或24日,此時太陽到達(dá)黃經(jīng)180度。秋分的含義《月令七十二候集解》:“八月中……解見春分”?!胺帧笔菚円蛊椒种猓悍忠粯?,此日陽光直射地球赤道,晝夜相等。此后,陽光直射位置更向南移,北半球漸趨晝短夜長,氣溫降低,在全國具有普遍意義。
自古以來,民間對秋分節(jié)氣非常重視,有很多有關(guān)秋分的習(xí)俗。比較經(jīng)典傳承的習(xí)俗有祭月、拜神、吃秋菜、豎蛋、送秋牛、粘雀子嘴等。
祭月
古代有“春祭日,秋祭月”的流傳說法,那么秋分曾經(jīng)是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”,因為秋分節(jié)氣當(dāng)天,不一定是滿月,后來改至農(nóng)歷十五中秋為祭月節(jié),所以中秋節(jié)來源于傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。據(jù)史書記載,早在周朝時期帝王就有祭月的風(fēng)俗習(xí)慣,我國各地至今遺存許多“望月樓”、“拜月壇”的古跡,比如北京的月壇就是明朝嘉靖年間皇家祭月的地方。
民間的祭月風(fēng)俗因地域不同形式各異。
北京地區(qū)的祭月風(fēng)俗是,圓月夜,家家戶戶在庭院里設(shè)桌,桌子上放有月宮蟾兔的牌位和面餅、蘋果、葡萄等,然后點香點蠟燭對天拜月,拜完后把牌位對著月亮燒掉。還有“男不拜月”的傳統(tǒng)。
廣東地區(qū)的祭月風(fēng)俗是,祭拜一位木頭雕刻鳳冠霞帔的月亮神像。桌子上的祭品有饅頭、西瓜、蘋果、紅棗、芋艿等,
浙江地區(qū)的祭月風(fēng)俗是,庭院里設(shè)一張桌子,桌子上放有香、蠟燭、米餅、蘋果、花生、紅棗等供品。有的還先拜財神后拜月,拜完后放孔明燈?;啬锛业南眿D必須在當(dāng)天返回夫家以示團圓。
江西等地也有“男不拜月,女不祭灶”的風(fēng)俗,意思是月宮里的嫦娥是女子,古代有男尊女卑的思想,男子不能給女子跪拜。祭月的供品有香蠟燭、米餅、西瓜、花生、蘋果、菱角等。
拜神
拜神是到廟、道觀對神的一種祭祀方式。所拜的神有開漳圣王,也稱“陳圣王”,是唐朝武進(jìn)士陳元光,對漳州有功,死后被奉為漳州守護神;觀世音菩薩;廣東潮州獨山、明山、巾山三座山的山神。
拜神的風(fēng)俗傳承很久,供品一般由米粉做的金豬一只、桂圓、荔枝、蓮子 、白果、花生,糖果、餅干、齋菜等組成,主壇供三支大香、五支小香,然后點香向神鞠躬,祈求平安。
吃秋菜
在嶺南地區(qū),秋分時節(jié)就有吃秋菜的風(fēng)俗,代表一種美好的愿望。秋菜其實就是野莧菜,當(dāng)?shù)厝朔Q之為“秋碧蒿”,紫綠色相間,和魚片一起熬湯稱為“秋湯”,口感非常鮮美。有民諺“秋湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。” 野莧菜富含維生素C和胡蘿卜素,有增強人體免疫力的功效。吃秋菜也是有中醫(yī)秋天滋補的養(yǎng)生理念。
豎蛋
每年的秋分時節(jié),我國很多地區(qū)會有做“豎蛋”的試驗。據(jù)說能把蛋豎立起來的,這一年里風(fēng)調(diào)雨順,好事連連。
有一種比較科學(xué)的說法是,秋分是南北半球晝夜等長的一天,地球公轉(zhuǎn)軌道平面處于平衡狀態(tài),雞蛋容易豎立起來。
“秋分到,蛋兒俏?!笔且痪渌渍Z,或許是指秋分時節(jié)天高氣爽,人的心情舒暢,雞蛋也容易豎起來。
送秋牛
送秋牛其實就是送秋牛圖。所謂“秋牛圖”,是在二開的紅紙或者黃紙上印有全年農(nóng)歷節(jié)氣和農(nóng)夫耕田的圖樣,預(yù)示豐收。送秋牛圖的人都是一些民間說唱的藝人,也叫“秋官”,俗稱“說秋”,言詞雖然隨口而出,但是句句押韻動聽,類似于現(xiàn)在逢年過節(jié)到家門口拉琴說唱福祿壽發(fā)財之類的,主人高興了就給紅包。
粘雀子嘴
秋分時節(jié)一些地方的風(fēng)俗會做米糕或湯圓,除了自家食用之外,還要特意多做一些沒有餡兒的糯米圓子,用竹簽串上插在田間地頭,喂食給麻雀吃,希望用糯米湯圓將麻雀的嘴粘住,免得它來破壞莊稼,確保糧食收成,稱之為“粘雀子嘴”。
過去有些講究的人家,還會用糯米做成“面雀”拿給小鳥吃。無論是精致的面雀,還是簡單的糯米圓子,都寄寓著人們對豐收的美好愿望。中國傳統(tǒng)風(fēng)俗歷經(jīng)千年延續(xù)至今,承載著豐厚的文化內(nèi)涵,并已經(jīng)根植于廣大民眾的血液中,成為我們生活的一部分。我們要把這些傳統(tǒng)賦予新的時代精神,達(dá)到承前啟后,古為今用的行為準(zhǔn)則。
今年9月23日就是秋分,秋分是平分秋季的節(jié)氣,人們很重視,于是民間形成各種秋分習(xí)俗。秋祭月、豎蛋、吃秋菜……今天為你盤點秋分的六大傳統(tǒng)習(xí)俗,秋分日別忘了這些習(xí)俗哦!
秋分在每年公歷的9月22日、23日或24日,為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一,此時太陽到達(dá)黃經(jīng)180度?!胺帧笔緯円蛊椒种猓悍忠粯?,此日陽光直射地球赤道,晝夜相等。此后,陽光直射位置更向南移,北半球漸趨晝短夜長,氣溫降低,在全國具有普遍意義。
因此人們很重視秋分節(jié)氣,在這個節(jié)氣里各地也有不一樣的風(fēng)俗,我們且來看一下秋分的習(xí)俗。
秋分之秋祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日,秋祭月”之說。現(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證,最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天,不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同,不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以,后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。
據(jù)史書記載,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個方向。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。民間的祭月習(xí)俗因地區(qū)不同儀式各異。
北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的?!侗本q華記》記載北京祭月的習(xí)俗說:“中秋夜,人家各置月宮符象,符上兔如人立;陳瓜果于庭;餅面繪月宮蟾兔;男女肅拜燒香,旦而焚之?!北本┘涝逻€有一個特別的風(fēng)俗,就是“惟供月時,男子多不叩拜”,此即民諺所說“男不拜月”。
杭州祭月風(fēng)俗略同于北京,但謂祭月為“齋月宮”?!懊繎羝刻m、香燭、望空頂禮,小兒女膜拜月下,嬉戲燈前,謂之‘齋月宮’。”民間供小財神,大不盈尺,并設(shè)有臺閣、幾案、盤匝、衣冠、樂器等物,此等物均縮小為寸余,俗稱“小擺設(shè)”。
在廣東祭月時祭拜一位木雕的鳳冠霞帔月亮神像。在南方部分地區(qū)有以芋頭作供品的習(xí)俗。傳說元末農(nóng)民起義推翻元朝的統(tǒng)治,曾用元朝統(tǒng)治者的頭祭月亮,因“元”與“芋”音近,后來人們以“芋”代頭。
南昌以往有句老話,叫“男不拜月,女不祭灶。”意思就是說在拜月時,男子是不能參加的,因為古代有“男尊女卑”的思想,男子是不能給女子下跪的,月宮里的嫦娥是位女子,而且代表陰性,因此在拜月時男子是不能參加的。
秋分之豎蛋
“秋分到,蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天,我國很多地方都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個“身量勻稱”的新鮮雞蛋,輕手輕腳地豎放在桌上,失敗者雖然多,成功者也不少,豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。
為什么春分或秋分這天雞蛋容易豎起來?不同的人給出了不同的說法。有人認(rèn)為,春分、秋分是南北半球晝夜等長的日子,地球地軸與公轉(zhuǎn)軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài),雞蛋較容易豎立,也有人說,春秋分時節(jié)天氣晴朗,人的心情舒暢、思維敏捷、動作也利索,有利于“豎蛋”成功。
有專家稱,雞蛋確實是可以豎立的,且并不僅限于春分、秋分時節(jié),春分、秋分這兩天,地球在太陽系的位置并沒有什么特別的,“豎蛋”成功的關(guān)鍵在蛋殼上面。雞蛋表面高低不平,有許多突起的“小山”。根據(jù)三點構(gòu)成一個三角形以及三點決定一個平面的原理,只要找到三個“小山”和由這三個“小山”構(gòu)成的三角形,并使雞蛋的重心線通過三角形,那么雞蛋就能豎立起來了。另外,最好選擇生下四五天的雞蛋,因為此時雞蛋的蛋黃下沉,雞蛋重心下降,最有利于“豎蛋”。
秋分時節(jié),我國長江流域及其以北的廣大地區(qū),均先后進(jìn)入了秋季,北半球得到的太陽輻射越來越少,而地面散失的熱量卻較多,氣溫降低的速度明顯加快,因此有農(nóng)諺說:“一場秋雨一場寒”。日平均氣溫都降到了22℃以下。北方冷氣團開始具有一定的勢力,大部分地區(qū)雨季剛剛結(jié)束,涼風(fēng)習(xí)習(xí),碧空萬里,風(fēng)和日麗,秋高氣爽,丹桂飄香,蟹肥菊黃,秋分是美好宜人的時節(jié)。也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上重要的節(jié)氣。秋分至寒露這半個月是秋熟作物灌漿和產(chǎn)量形成的最后關(guān)鍵時期,因此要加強對農(nóng)作物收獲前的田間管理工作。
一是中稻要加強后期水漿管理,采用干濕相間的灌溉技術(shù),收獲前斷水不宜過早,以收獲前5-6天斷水為宜。這樣能提高根系活力,養(yǎng)根保葉,防止青枯逼熟和早衰癟谷。
二是適時分期采摘新棉,堅持“四分四快”,就是分收、分曬、分藏、分售和快收、快曬、快揀、快售,以提高品質(zhì)。
三是制訂秋播規(guī)劃,做好秋播種子余缺調(diào)劑和串換工作。三麥、蠶豆播前做好種子精選和處理,并做好發(fā)芽試驗。油菜精做苗床,9月底前搶播育苗,已播油菜加強苗床管理。
四是茼蒿、菠菜、大蒜、秋馬鈴薯、洋蔥、青菜、蒲芹、黃芽菜等播種定植。在田蔬菜加強田間管理,以延長采收供應(yīng)期。采收菱角、荷藕和茭白。
五是家畜秋季配種,繼續(xù)加工貯藏青粗飼料。家禽秋孵。開展畜禽秋季防疫。加強成魚飼養(yǎng)管理,防治魚病,增投精料,促進(jìn)成魚快長,分期捕撈上市。
秋分過后,暑熱余氣漸消,天氣會越來越干燥,人們經(jīng)常會感覺皮膚干澀、鼻子干燥、嘴唇干裂、咽干等情形。
秋季五行金當(dāng)令,金對應(yīng)五臟中的肺。所以這一時節(jié)的養(yǎng)生,重在益肺潤燥。
所以,平時一定要多飲水、多喝湯、粥等,去除秋燥之氣。王浩驊想要提醒大家注意的是,喝水以“一次少量、多次緩飲”為宜。
秋分是晝夜平分的節(jié)氣,也就是平分了陰陽。養(yǎng)生時也要注意陰陽平衡,表現(xiàn)在飲食上,就是營養(yǎng)均衡,不可過量。
不少朋友經(jīng)過了苦夏后,總覺得自己夏天攝入營養(yǎng)不足,需要好好補一補了。而這時節(jié)天氣不冷不熱,瓜果蔬菜紛紛上市,更是讓人胃口大開,一吃就不可收拾,體重增加在所難免。