很慶幸能有一個機會到__實習(xí)，我清楚地知道能有這次實習(xí)是非常不容易的。雖然只有三天，但我也會充分利用好。對會計有點了解的人就會想三天這么短能學(xué)到什么啊，但我卻覺得可以的，這三天里能讓你學(xué)到對基本業(yè)務(wù)的處理，對會計的核算過程有個總體的概念框架，大概了解做全盤帳時所包括的環(huán)節(jié)。以下是我三天里具體的實習(xí)情況：
第一天，主要是練習(xí)寫數(shù)金額和中文大寫和看公司以前的憑證和賬簿。書本上對會計的金額數(shù)作了嚴格的要求，單單寫得清晰是不夠的，還必須書寫規(guī)范，做到不容易被更改。寫數(shù)和中文大寫雖然看似簡單，但也要細心認真，不要小看。練習(xí)好數(shù)后就開始看看別人是怎樣填寫會計憑證、粘貼原始憑證和登記賬簿的。這些雖然在學(xué)校的模擬課上都有做過，但跟真實的記賬是有不同之處的，有些科目和處理程序是不同的，這些是可以靈活處理，體現(xiàn)會計原則的相關(guān)性?？炊四切┯涃~憑證后就自己嘗試對賬，因為發(fā)生的費用比較多，所以我認真地算了幾遍，算出來心里就踏實了，明白到原來是這回事。
第二天，主要對賬——記賬憑證和科目匯總表之間的核對、科目匯總表和各種賬簿之間的核對。一開始核對時覺得有點懵，不太懂數(shù)據(jù)的來龍去脈。后來靜下心來，耐心地看了幾遍，不懂的就請教__會計、__或__，用心地把賬都對上了。為了保證準確性，我細心地核對了幾遍，才把它真正弄懂了。
第三天，主要是學(xué)習(xí)一些會計的知識點和如何編制報表。跟__會計的聊天中認識到把書本上了理論知識真正地靈活地運用到實際工作中是很重要的，學(xué)好會計需要漫長的時間，且要“三心(耐心、細心、專心)一意”。而且更正了一直的錯誤認識：做會計的不是有經(jīng)驗就不用什么職稱了。正如鄭會計所說：沒有理論知識，如何能指導(dǎo)實踐!最后學(xué)習(xí)如何編制報表，本來以為會很復(fù)雜，聽了平姐簡單的解說，再慢慢地認真看了幾遍那些報表，發(fā)覺不是很難，知道了那些數(shù)據(jù)是如何得出?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)的只是簡單的數(shù)據(jù)，或許實際工作時會遇上很多問題，這有待往后去認真體會。
時間一眨眼就過去了，回想起來，認識到自己的會計知識有待提高，且更重要的是要積累多點會計經(jīng)驗。最后，我要感謝__會計、__和__，謝謝您們的幫助和教導(dǎo)!且提供了一個和諧的工作氛圍，因為在辦公室里，你們都很友善。
期末考試結(jié)束后，我們迎來了每學(xué)期期末的會計模擬實訓(xùn)。實驗課的時間定在20__年6月30日至20__年7月18日。老師發(fā)給我們每人一本成本會計綜合實驗教程，讓我們根據(jù)實驗的要求來進行仿真演練。
在模擬實驗之前，首先要了解一下該企業(yè)的概況，該企業(yè)的名字是歐亞化肥廠，是一個小型國有企業(yè)，主要生產(chǎn)農(nóng)用化肥，年產(chǎn)3萬噸尿素，全廠職工295人，其中管理人員85人，擁有固定資產(chǎn)價值3000萬元。這些數(shù)字我們要心中有數(shù)。下面我來介紹一下該企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程，該廠設(shè)有合成、尿素、成品三個基本生產(chǎn)車間;設(shè)有供水、動力、機修三個輔助生產(chǎn)車間，為基本生產(chǎn)及經(jīng)營管理部門提供產(chǎn)品及勞務(wù)。實驗教材中還介紹了工廠的生產(chǎn)工藝流程圖，便于我們進行會計工作。該廠的成本核算特點是采用廠部集中核算制度?；旧a(chǎn)成本的三個車間要采用逐步(綜合)結(jié)轉(zhuǎn)分步法計算產(chǎn)品成本;輔助生產(chǎn)成本中供水車間分別以循環(huán)水、精制水作為成本計算對象，采用品種法分別計算循環(huán)水和精制水的產(chǎn)品成本。動力車間和機修車間也采用品種法計算成本。制造費用要單獨核算，月末按生產(chǎn)工時分配計入輔助生產(chǎn)成本。另外教程中還列示了該企業(yè)的成本項目和生產(chǎn)成本期初資料，便于我們登賬。這學(xué)期的登賬工作比每學(xué)期稍微輕松一點，只登記生產(chǎn)成本明細賬和制造費用明細帳。
在了解了實驗課本的各部分內(nèi)容后，我們就要正式開始會計工作了。根據(jù)會計實驗內(nèi)容的要求，首先，我們按照會計實驗課本上的建賬資料編制明細帳，為接下來的工作打好基礎(chǔ)。其次，我們要根據(jù)每一章的實驗程序與要求來編制各項費用分配匯總表，然后根據(jù)匯總表登記記賬憑證，再根據(jù)記賬憑證分別登記生產(chǎn)成本明細賬和制造費用明細賬，這次的實驗要求我們在計算分配率的時候保留四位小數(shù)，金額保留兩位小數(shù)。前四個實驗還算很簡單，計算起來也不是很麻煩，都是簡單的計算匯總，到了第五個實驗是輔助生產(chǎn)費用歸集與分配，這就涉及到各車間的交互分配的問題，算起來有些復(fù)雜，登賬也比較麻煩，先是將各輔助生產(chǎn)車間的制造費用分配計入該車間提供的產(chǎn)品及勞務(wù)成本中，然后編制轉(zhuǎn)賬憑證及制造費用分配表，再將歸集的制造費用轉(zhuǎn)入輔助生產(chǎn)成本明細賬中。剛開始，我們還很積極，但是到了后來便漸漸失去了興趣，我想最主要的還是因為會計是一項既簡單又乏味的工作，而我們并沒有那樣的耐心去完成這樣一份工作。在此期間，也有不少同學(xué)抱怨會計工作實在是太累人了，更有甚者說很后悔報了會計專業(yè)。不過，抱怨歸抱怨，不得不承認在這次會計實驗課的學(xué)習(xí)中，我們學(xué)到了很多的知識，只要了解實驗步驟，那么一切問題就都迎刃而解了。
材料費用方面，用于生產(chǎn)產(chǎn)品的原材料及主要材料，通常是按照產(chǎn)品分別領(lǐng)用的，可根據(jù)領(lǐng)料憑證直接計入各種產(chǎn)品成本的“直接成本”項目，但有時一批材料為幾種產(chǎn)品
共同使用，應(yīng)根據(jù)一定的分配方法分配計入各產(chǎn)品成本。
人工費用方面，分配工資和福利費應(yīng)劃清計入產(chǎn)品成本與期間費用和不計入成本和期間費用的工資和福利費的界限，應(yīng)按成本項目進行歸集，生產(chǎn)工人的計入生產(chǎn)成本，車間管理人員的計入制造費用，廠部管理部門的計入管理費用等，若生產(chǎn)多種產(chǎn)品，應(yīng)按一定的方法進行分配后分別計入各成本項目。
輔助生產(chǎn)費用，是為企業(yè)的基本生產(chǎn)服務(wù)而發(fā)生的費用，最終要分攤到各受益單位在本次實習(xí)中，主要運用交互分配法對各個車間發(fā)生的生產(chǎn)費用進行分配，交互分配法分配輔助生產(chǎn)費用要分兩次進行：
(1)、交互分配：以(總費用/總勞務(wù)量)作為分配率在輔助生產(chǎn)車間內(nèi)部進行分配。
(2)、對外分配：以[(總費用+轉(zhuǎn)入-轉(zhuǎn)出)/對外勞務(wù)量]作為分配率在輔助車間以外的各受益單位之間進行分配。
制造費用的分配，將在生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生的制造費用按一定的方法(工時比例、定額材料比例、直接材料比例等)分配計入各有關(guān)產(chǎn)品的基本生產(chǎn)成本項目中。
完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本的計算時成本核算的最后一項內(nèi)容，企業(yè)應(yīng)根據(jù)月末在產(chǎn)品數(shù)量的多少、各月數(shù)量變化大小、各項費用變化大小和定額管理的基礎(chǔ)的好壞，選擇使當?shù)胤峙浞椒?。在本次實?xí)中，我們采用的時約當產(chǎn)量法，將在產(chǎn)品折合成產(chǎn)成品數(shù)量后，按比例分配，計算出在產(chǎn)品和完工產(chǎn)品的成本。
在第八個實驗中，我們涉及到了分步法中的綜合逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法，我在平時上課學(xué)習(xí)這種方法的時候就認為學(xué)的不是很扎實，正好在實驗課的時候能加強一下練習(xí)，根據(jù)所掌握的理論知識加以鞏固練習(xí)，在實驗中我發(fā)現(xiàn)有的認為在課堂中掌握的比較好的知識，拿到實踐中來未必會懂得怎樣運用，這就體現(xiàn)出會計實驗課的重要性，一定要做到理論聯(lián)系實際。
經(jīng)過三周的實習(xí)實訓(xùn)，讓我真正體會到成本會計是一項龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)的工作?？梢哉f，成本會計是對一個人的耐力與信心的高度考驗，從數(shù)值計算到報表輸出，再到數(shù)字分析，每一個過程都是那么復(fù)雜與繁瑣，所以一定要養(yǎng)成細心做事的習(xí)慣。經(jīng)過一周緊張的實習(xí)，使我較全面、系統(tǒng)的了解和熟悉了現(xiàn)代成本會計核算各個環(huán)節(jié)的基本內(nèi)容，加深了對成本會計核算基本原則和方法的理解，會計操作的基本技能更加熟練，為我們以后的學(xué)習(xí)和工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
1.緒論
本人于20__年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進行了接近4個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)酒店餐飲會計實習(xí)報告實習(xí)報告。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當?shù)牧私夂驼J識，也對酒店的運作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識。在服務(wù)技能上有所提高，在個人服務(wù)意識上有所提升。
1.1實習(xí)的目的和意義
通過本次實習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實習(xí)單位介紹
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的'黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了吃龍蝦到龍騰功夫的美譽。
1.3實習(xí)要求
在酒店實習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強訓(xùn)練，達到一流的水平;在服務(wù)意識上加強思考，達到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認可。
2.實習(xí)崗位和內(nèi)容
2.1實習(xí)崗位
我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面酒店餐飲會計實習(xí)報告酒店餐飲會計實習(xí)報告。每天我都按要求地做好各項準備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作。
2.2實習(xí)內(nèi)容
2.2.1迎賓、問候客人
當一切準備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2.2.1呈遞菜單并點菜及酒水
詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2.2.3服務(wù)酒水
如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒酒店餐飲會計實習(xí)報告實習(xí)報告。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
2.2.4上菜服務(wù)
上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明:您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!
2.2.5餐間服務(wù)
煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客
客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作
歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布酒店餐飲會計實習(xí)報告酒店餐飲會計實習(xí)報告。
在天源，鍛煉我勤奮刻苦的精神，
鄭經(jīng)理給我們做入職培訓(xùn)的時候教我們勤勞致富，勤儉節(jié)約，會計師事務(wù)所實習(xí)心得體會。的確，我們現(xiàn)在已經(jīng)是成年人，雖然未能經(jīng)濟獨立，但是也該努力學(xué)習(xí)將來工作所必須的技能。社會在向我們打開大門，沒有理由還躲在學(xué)校的溫室里睡懶覺。在天源，每個人都是十努力工作的，從李總到普通員工身上都散發(fā)著熱愛工作，努力工作的正能量，我自然深受感染。每天樂觀而勤奮地生活，才是有意義的人生。
實習(xí)以來，我在學(xué)校的學(xué)習(xí)效率提高了。雖然在讀的是稅務(wù)和法學(xué)雙學(xué)位，別的同學(xué)晚上在休息的時候，我還要上雙學(xué)位的課。別的同學(xué)周末出去玩，我則要珍惜泡圖書館的時間，把學(xué)科作業(yè)做完，把專業(yè)非專業(yè)書籍看完。晚上有空的時候就去跑步，身體是革命的本錢，當然不可以放松鍛煉。如此忙碌充實地生活著，因為身體和心靈的雙重滿足，我比談了戀愛還容光煥發(fā)。
在天源，鍛煉我有條不紊的素質(zhì)，稅務(wù)師事務(wù)所要求員工具有專業(yè)性，嚴謹性，有耐心和責(zé)任心。繁瑣的工最能考驗人的意志。要學(xué)會在不斷重復(fù)的工作中領(lǐng)悟出道理，才會不斷進步。幫著粘貼發(fā)票和掃描原始憑證，這都是最基本最瑣碎的工作，卻都需要有條不紊的素質(zhì)。
在做這些工作的時候，我意識到它們的重要性，不論一個人學(xué)歷有多高，簡歷上的經(jīng)歷多么輝煌，最重要的還是人自身的能力。能力包括專業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)道德，為人處事等等，這些都是在平時工作中一點一滴培養(yǎng)起來的，沒有一步登天的可能。我很慶幸能在天源提供的這個實踐平臺上積累經(jīng)驗，不斷成長。
在天源，鍛煉我快速反應(yīng)的能力。
第一天來天源，我獨自在前臺工作，很多情況都是第一次接觸，需要我快速思考出對策。自學(xué)前臺工作手冊，遇到問題先思索我該怎么做，我這樣做應(yīng)不應(yīng)該。確實不懂的多問經(jīng)理，員工和實習(xí)的前輩們。正如經(jīng)理所說，前臺是公司的樞紐，又是公司的門面。它的工作看似輕松，其實時刻不能松懈，時刻考驗著我能否敏捷得體地應(yīng)對各種事情。
第一次出外勤，去世貿(mào)大廈送資料，被告知可能要遇到對方公司來自迪拜的老板。作為廣外的學(xué)生，在學(xué)校是常常見到外國人，我們英文的外教也十分容易溝通，因此不覺得緊張。這些對于公司職員來說是最普通的工作，對于我這個大三在校生來說都是新鮮事。
許許多多的第一次讓實習(xí)生活充滿了樂趣，我像一個發(fā)現(xiàn)新大陸的水手一樣興致勃勃，于是用心發(fā)掘它們的特點，仔細體會其中樂趣。
經(jīng)驗需要積累，能力需要培養(yǎng)。在工作同時不斷反思自己有哪些地方需要改進，這才算真正學(xué)到了東西。在天源實習(xí)的兩周中，我體會到老師所說的：“年輕是人生的資本，但閱歷是人生最寶貴的財富” 這句話的含義，感謝天源!
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少酒店餐飲會計實習(xí)報告酒店餐飲會計實習(xí)報告。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
3、實習(xí)體會
1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線。