時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼間我們一起伴隨著__走過了__年，即將走向20__年。成功的開始源于總結(jié)與計(jì)劃，相信__在新的一年里可以在創(chuàng)輝煌。
回首__年，確實(shí)有許多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考的，這一年在曹經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在雷經(jīng)理的大力執(zhí)行下，我獲得了認(rèn)真細(xì)致的培訓(xùn)和改進(jìn)，也起到了非常好的效果，并在努力為__創(chuàng)造效益。
一個餐飲的好壞，首先要看它的本質(zhì)，有沒有吸引力，只有具有切實(shí)的設(shè)施，我們才能更好的為客人服務(wù)，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的禮貌還是應(yīng)該注意的，作為服務(wù)行業(yè)的實(shí)質(zhì)是讓客人來的開心，吃的開心，走的開心，為他們提供更好的服務(wù)方式。
來到__不算很久，但在這短短的一段時(shí)間里，我也學(xué)到了很多東西，為作為__里的一名普通服務(wù)員，為我能在這里工作而深感榮辛，并非常感謝雷經(jīng)理的關(guān)心與照顧，在我這個普通崗位上，我也有了很深的感悟，一個企業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)是要復(fù)合這個企業(yè)的切身實(shí)際，并要在發(fā)展的過程中逐步總結(jié)和創(chuàng)新。
時(shí)光過得很真快，轉(zhuǎn)眼就兩個多月了，在試用期間，自我努力了不少，也進(jìn)步了不少，學(xué)到了很多以前沒有的東西，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會。從這一階段來看，發(fā)現(xiàn)自我渴求的知識正源源不斷的向自我走來，到這個大溶爐里慢慢消化，這就是經(jīng)驗(yàn)。
在工作中的收獲主要有:
1。熟悉了設(shè)備的操作系統(tǒng)
2。基本掌握了工作技巧(在任職服務(wù)員期間)
3。了解了公司的工作流程
4。在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自我獨(dú)立完成工作。領(lǐng)導(dǎo)每次安排的任務(wù)都基本能夠順利完成
在工作中的不足主要有:
1。工作細(xì)心度不夠，經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯漏;
2。辦事效率不夠快，對領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會不夠到位等。
就總體的工作感受來說，我覺得那里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。首先是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力;其次是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于 他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就 做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫 菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收 市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
今天，四年級要比賽雙搖跳。下午，第一堂課就要比賽，我們班的選手們隨著郭老師來到了目的地，我拉著運(yùn)動員也一同來了。這次運(yùn)動會我比較輕松但卻很忙碌，因?yàn)槲肄D(zhuǎn)變了角色，不是運(yùn)動員而是服務(wù)員了。
一會兒我手上就多了一大堆衣服，那是因?yàn)橄乱粓鼍褪俏覀儼唷捌床绷?。運(yùn)動員都脫下棉衣開始熱身了，一會兒工夫，已經(jīng)輪到了我們班比賽。我雖然不是運(yùn)動員，但我也為他們緊張，手上的衣服也沒有感覺，仿佛是自己在比賽一樣，我也要為我服務(wù)的運(yùn)動員數(shù)個數(shù)，“一個、兩個……”一直數(shù)到十六個的時(shí)候，結(jié)束的哨聲響起了。比賽已經(jīng)結(jié)束，運(yùn)動員興奮地跑到我身邊說：“怎么樣?我的表現(xiàn)出色嗎?”我連連點(diǎn)頭稱贊地說：“出色!出色!太出色了!”并且還豎起了大拇指。
到了梯口時(shí)，她示意要我扶，我趕緊伸出胳膊扶著她，當(dāng)時(shí)我不知道我為什么會很興奮，而且力氣也很大，輕輕松松就將她扶到了班級的位子上。
這次當(dāng)服務(wù)員，我覺得很愉快很光榮，希望下次還能當(dāng)一次服務(wù)員，這樣還能體驗(yàn)一下幫別人服務(wù)的感受，還能為動員盡一份力，而且運(yùn)動員取得的好成績也有我的一份功勞，很光榮，不是兩全其美嗎!
時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼間我們一起伴隨著_走過了_年，即將走向20_年。成功的開始源于總結(jié)與計(jì)劃，相信_在新的一年里可以在創(chuàng)輝煌。
回首_年，確實(shí)有許多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考的，這一年在曹經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在雷經(jīng)理的大力執(zhí)行下，我獲得了認(rèn)真細(xì)致的培訓(xùn)和改進(jìn)，也起到了非常好的效果，并在努力為_創(chuàng)造效益。
一個餐飲的好壞，首先要看它的本質(zhì)，有沒有吸引力，只有具有切實(shí)的設(shè)施，我們才能更好的為客人服務(wù)，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的禮貌還是應(yīng)該注意的，作為服務(wù)行業(yè)的實(shí)質(zhì)是讓客人來的開心，吃的開心，走的開心，為他們提供更好的服務(wù)方式。
來到_不算很久，但在這短短的一段時(shí)間里，我也學(xué)到了很多東西，為作為_里的一名普通服務(wù)員，為我能在這里工作而深感榮辛，并非常感謝雷經(jīng)理的關(guān)心與照顧，在我這個普通崗位上，我也有了很深的感悟，一個企業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)是要復(fù)合這個企業(yè)的切身實(shí)際，并要在發(fā)展的過程中逐步總結(jié)和創(chuàng)新。
古往今來,禮儀是一個國家、一個民族文明程度的重要標(biāo)志,是一個民族精神面貌和凝聚力的重要體現(xiàn)。禮儀從表層上看是從穿著打扮、言行舉止、儀容儀態(tài)進(jìn)行教育,但從深的層面去分析則是一個人精神面貌,內(nèi)在素質(zhì)和人生態(tài)度的體現(xiàn)。
通過禮儀知識的學(xué)習(xí)，可以讓我更好地懂得人際交往中的基本禮儀和法則，學(xué)會尊重異地的風(fēng)情民俗，學(xué)會在人際交往中不觸犯他人的禁忌，學(xué)會如何在復(fù)雜的人際交往中獲得他人對自己的尊重、信任和肯定，建立自身良好的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，不斷提高自身的人際交往能力，讓自己得到更好的發(fā)展。
作為歐亞的員工，我也意識到自己在禮儀知識方面的缺失，不管是在對待病人還在是在對自己同志上，自己缺失做得有點(diǎn)失禮，在以后的工作當(dāng)中我要把今天學(xué)到的禮儀知識用到工作中去，讓自己成為一個懂禮儀的人!
“認(rèn)真做事，只能把事做對;用心做事，才能把事做好?！?/p>
我們做業(yè)務(wù)工作的就是起到給駕校做宣傳的作用，服務(wù)于將要在我校報(bào)名的每位學(xué)員，就要求我們，不僅要做到認(rèn)真，更要用心。只有我們用心對待別人，別人才會對我們認(rèn)真。
服務(wù)是人與人的接觸，是一種無形的產(chǎn)品，而服務(wù)質(zhì)量是因人而變的，難以像生產(chǎn)線上的產(chǎn)品那樣進(jìn)行可操作性控制。報(bào)名之后，學(xué)習(xí)，考試的服務(wù)是駕校與客戶接觸的一個直接窗口，本來報(bào)名的客戶在學(xué)習(xí)過程中，多多少少都是心存不滿，如何讓客戶平靜下來甚至于產(chǎn)生好感，這些都取決于服務(wù)人員的態(tài)度和技巧等。一個整潔的店面，一種良好的態(tài)度，多少會讓客戶的心情有所好轉(zhuǎn);而快捷的服務(wù)，則會使客戶滿意，再加上一些客戶意想不到的細(xì)節(jié)上的周到，客戶就會被感動。
而要觸動別人的心靈，首先是要改變自己。作為一名服務(wù)人員，脾氣不能急臊，因?yàn)樵谂c客戶打交道時(shí)，難免有不同的意見，急臊的脾氣是不利于解決問題的。服務(wù)就像是一面鏡子，我們服務(wù)不好的丑態(tài)都會讓我們看的一清二楚，因?yàn)椋覀兎?wù)不好了，直接的，面對客戶就立刻表現(xiàn)出相印的反映。
千里之行，始于足下。只有我們先把服務(wù)做好了，才會有機(jī)會用心的做下一步工作，也才會把工作做的更好。
古往今來,禮儀是一個國家、一個民族文明程度的重要標(biāo)志, 是一個民族精神面貌和凝聚力的重要體現(xiàn)。 禮儀從表層上看是從 穿著打扮、言行舉止、儀容儀態(tài)進(jìn)行教育,但從深的層面去分析 則是一個人精神面貌,內(nèi)在素質(zhì)和人生態(tài)度的體現(xiàn)。
通過禮儀知識的學(xué)習(xí)， 可以讓我更好地懂得人際交往中的基 本禮儀和法則，學(xué)會尊重異地的風(fēng)情民俗，學(xué)會在人際交往中不觸犯他人的禁忌， 學(xué)會如何在復(fù)雜的人際交往中獲得他人對自己 的尊重、信任和肯定，建立自身良好的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，不斷提高 自身的人際交往能力，讓自己得到更好的發(fā)展。
作為歐亞的員工，我也意識到自己在禮儀知識方面的缺失， 不管是在對待病人還在是在對自己同志上， 自己缺失做得有點(diǎn)失 禮， 在以后的工作當(dāng)中我要把今天學(xué)到的禮儀知識用到工作中去， 讓自己成為一個懂禮儀的人!