為了進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動(dòng)，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明餐桌意識(shí)，促進(jìn)干部良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成，我委開展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明餐桌活動(dòng)?，F(xiàn)已初見成效?，F(xiàn)將我委開展此項(xiàng)活動(dòng)的情況匯報(bào)如下：
一、成立了以領(lǐng)導(dǎo)牽頭，各科科長具體負(fù)責(zé)的文明餐桌活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，著專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)餐桌文明活動(dòng)的開展。
二、在政府大院內(nèi)，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，教育和引導(dǎo)廣干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
三、制定了切實(shí)可行的《用餐制度》，要求干部切實(shí)做到：有序就餐——排隊(duì)打飯，不擁擠，不爭搶;節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少;安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品;衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯?jiān)?/p>
四、加強(qiáng)了文明用餐監(jiān)督引導(dǎo)工作。在餐廳設(shè)立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關(guān)工作人員負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
通過這段時(shí)間的“文明餐桌活行動(dòng)”，我委干部的文明意識(shí)有所增強(qiáng)，文明習(xí)慣初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強(qiáng)文明餐桌的教育引導(dǎo)，進(jìn)一步建立健全各種制度，強(qiáng)化各種監(jiān)督機(jī)制，促使此項(xiàng)活動(dòng)有效地開展下去，進(jìn)一步提升干部的文明水平。
一日三餐離不開餐廳，餐廳是大家日常生活的重要組成部分之一，營造一個(gè)清潔舒適的就餐環(huán)境，不僅關(guān)系到每位同學(xué)的生活，而且直接體現(xiàn)了大學(xué)生的整體形象。文明就餐一直使我們大學(xué)生的共同向往，而現(xiàn)在呢，你大概還會(huì)因?yàn)椴妥郎系氖澄餁堅(jiān)秤麩o，還會(huì)因?yàn)椴妥郎系碾s亂擺放而苦不 堪言，甚至你還會(huì)因?yàn)檠矍伴L的買飯菜隊(duì)伍而煩惱不已
你想擁有一個(gè)舒適﹑清潔的就餐環(huán)境嗎?
你想塑造一個(gè)高尚、文明的自身形象嗎?
你想為校風(fēng)文明建設(shè)貢獻(xiàn)一份自身力量嗎?
那就用文明來演繹自己的生活，有實(shí)際行動(dòng)來響應(yīng)我們的號(hào)召吧!
1 請(qǐng)愛惜糧食，杜絕浪費(fèi)。節(jié)約糧食是尊重他人的勞動(dòng)的表現(xiàn)，也是您高尚人格的體現(xiàn)
2 請(qǐng)保持良好的就餐秩序，排隊(duì)就餐，讓整齊有序的隊(duì)伍成為學(xué)校餐廳的一道風(fēng)景線。
3 為了您的健康和環(huán)保，請(qǐng)減少使用一次性筷子，一次性餐盒和塑料袋。 4 為了您的財(cái)產(chǎn)安全，也為了他人方便，請(qǐng)不要用書本或其它物品占座。 5 請(qǐng)不要隨地吐痰，亂扔餐巾紙和食物殘?jiān)?，不要在餐廳吸煙，注意自己的儀表和行為，為自己和他人創(chuàng)造一個(gè)干凈整潔的環(huán)境。
餐廳的良好秩序，文明就餐環(huán)境需要廣大師生與后勤管理中心及餐廳所有員工 的共同努力。請(qǐng)大家文明就餐從我做起，從點(diǎn)滴做起，從現(xiàn)在做起，“播種的是一種習(xí)慣，收獲的是一種品格”讓我們以養(yǎng)成良好的社會(huì)公德，樹立大學(xué)生的形象為目標(biāo)，為營造一個(gè)文明、有序、溫馨的就餐環(huán)境而努力吧!
今年3月是自治區(qū)第_個(gè)"公民道德建設(shè)月"。組織開展"公民道德建設(shè)月"活動(dòng)，深入推進(jìn)公民道德建設(shè)，是全面貫徹落實(shí)黨的_大、中央_工作座談會(huì)和自治區(qū)第X次黨代會(huì)精神的具體體現(xiàn)，是堅(jiān)持以現(xiàn)代文化為引領(lǐng)，弘揚(yáng)和培育_精神，提升廣大師生文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度的有效途徑。根據(jù)縣教育和科學(xué)技術(shù)局的總體要求，結(jié)合我校實(shí)際，主動(dòng)組織了形式多樣、內(nèi)涵豐富的德育實(shí)踐活動(dòng)。現(xiàn)總結(jié)如下：
一、高度重視、認(rèn)真落實(shí)，確保活動(dòng)實(shí)效。
"宣傳月"活動(dòng)是加強(qiáng)我校精神文明建設(shè)的重要舉措，各職能部門都予以高度重視，精心組織，各盡其力，齊抓共管，認(rèn)真落實(shí)方案要求，保證所承辦活動(dòng)的順利開展。
二、加強(qiáng)引導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng)，營造優(yōu)良氛圍。
我校充分利用班會(huì)、國旗下演講、廣播廣播、、宣傳欄、黑板報(bào)等各種有效途徑，開展有聲勢(shì)有深度的集中宣傳，努力營造有利于公民道德建設(shè)宣傳活動(dòng)的優(yōu)良氛圍。
三、精心組織，統(tǒng)籌安排，活動(dòng)豐富多彩。
1、開展"文明交通行動(dòng)"。利用黑板報(bào)、國旗下演講向廣大師生宣傳文明交通理念，主動(dòng)參與交通服務(wù)引導(dǎo)，勸阻不文明行為，倡導(dǎo)文明出行。營造知榮辱、促和諧的優(yōu)良風(fēng)尚和友愛和善的人際互助關(guān)系，打造優(yōu)良的交通秩序，使文明出行成為我校師生的自覺行動(dòng)。
2、開展"最美_人"評(píng)選推薦活動(dòng)。學(xué)校依照我縣文明委的要求，大力開展發(fā)現(xiàn)、宣傳、爭做"最美_人"活動(dòng)，挖掘、選樹和宣傳學(xué)校的"最美人物"。鼓勵(lì)廣大教職員工抓拍身邊的"最美教師"，不斷擴(kuò)大"最美教師"的影響力和感召力，激發(fā)教職員工尋找"最美"、爭當(dāng)"最美"的熱潮。
3、組織開展"弘揚(yáng)雷鋒精神、開展志愿服務(wù)"道德實(shí)踐活動(dòng)，利用學(xué)雷鋒月開展志愿服務(wù)活動(dòng)。3月5日是中國青年志愿服務(wù)日，我校主動(dòng)組織團(tuán)員參加由縣團(tuán)委舉辦的"弘揚(yáng)志愿精神、構(gòu)建生態(tài)_"3·5中國青年志愿者服務(wù)日啟動(dòng)儀式。在儀式結(jié)束后，我校學(xué)生前往_小學(xué)對(duì)面的小區(qū)和_樓小區(qū)清理暴露在外的白色垃圾，用實(shí)際行動(dòng)展現(xiàn)青年志愿者的奉獻(xiàn)精神和風(fēng)采!3月12日，我校組織團(tuán)員志愿者帶著精心編排的節(jié)目走進(jìn)_縣敬老院，為老人們帶去我校的慰問。繼承了助人為樂的傳統(tǒng)美德，發(fā)揚(yáng)志愿服務(wù)精神。
4、培養(yǎng)廣大師生的感恩認(rèn)識(shí)，組織全體學(xué)生觀看了《20_感動(dòng)中國十大人物頒獎(jiǎng)晚會(huì)》，并要求每位同學(xué)用心寫出本身內(nèi)心真正的感受，在同學(xué)中起到了不小的反響。
5、開展道德模范評(píng)選推薦活動(dòng)，開展"做一個(gè)有道德的人"演講比賽。組織學(xué)生舉辦了"做一個(gè)有道德的人"演講比賽。同學(xué)們以"做一個(gè)有道德的人"為主題，從身邊的小事說起，旁征博引，從不同層面詮釋了提升道德素養(yǎng)的重要性。
6、弘揚(yáng)"_精神"，開展了以"愛國愛疆、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、勤勞互助、開放進(jìn)取"為主題的手抄報(bào)比賽活動(dòng)。通過比賽展覽活動(dòng)增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)_美好發(fā)展前景的信心。
7、組織學(xué)生開展以"垃圾不落地，校園更美麗"為主題的主題班會(huì)。各班通過集中演講、討論、宣讀報(bào)紙資料等方法向廣大同學(xué)陳述不亂扔垃圾，堅(jiān)持校園衛(wèi)生的重要性，提高學(xué)生的衛(wèi)生認(rèn)識(shí)。
8、開展"文明餐桌行動(dòng)"主題班會(huì)教育活動(dòng)。通過"文明餐桌行動(dòng)"主題班會(huì)活動(dòng)，使同學(xué)們牢固樹立"一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱"的觀念，在我校形成了樹文明用餐、節(jié)約糧食、尊重勞動(dòng)的優(yōu)良氛圍。
9、開展了"復(fù)興中華，從我做起"主題教育讀書征文活動(dòng)。通過活動(dòng)增強(qiáng)了學(xué)生的愛國主義熱度，此活動(dòng)今后將繼續(xù)開展一系列的討論、演講活動(dòng)。
為了進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動(dòng)，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明餐桌意識(shí)，促進(jìn)干部良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成，我委于5月份開展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明餐桌活動(dòng)?，F(xiàn)已初見成效?，F(xiàn)將我委開展此項(xiàng)活動(dòng)的情況匯報(bào)如下：
一、成立了以領(lǐng)導(dǎo)牽頭，各科科長具體負(fù)責(zé)的文明餐桌活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，著專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)餐桌文明活動(dòng)的開展。
二、在政府大院內(nèi)，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，教育和引導(dǎo)廣干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
三、制定了切實(shí)可行的《用餐制度》，要求干部切實(shí)做到：有序就餐——排隊(duì)打飯，不擁擠，不爭搶;節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少;安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品;衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯?jiān)?/p>
四、加強(qiáng)了文明用餐監(jiān)督引導(dǎo)工作。在餐廳設(shè)立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關(guān)工作人員負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
通過這段時(shí)間的“文明餐桌活行動(dòng)”，我委干部的文明意識(shí)有所增強(qiáng)，文明習(xí)慣初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強(qiáng)文明餐桌的教育引導(dǎo)，進(jìn)一步建立健全各種制度，強(qiáng)化各種監(jiān)督機(jī)制，促使此項(xiàng)活動(dòng)有效地開展下去，進(jìn)一步提升干部的文明水平。
首先，我代表酒店全體員工，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、同行和朋友們的到來表示熱烈的歡迎!對(duì)行業(yè)主管部門給予我們的一貫厚愛、支持與關(guān)心表示衷心的感謝!作為餐飲行業(yè)的代表在會(huì)上發(fā)言，我深感榮幸也倍覺責(zé)任重大。
從今年4月份起酒店大力響應(yīng)市文明辦、市食品藥品監(jiān)督管理局開展文明用餐活動(dòng)的號(hào)召，高度重視，積極行動(dòng)，按照文件精神的要求，深入細(xì)致的開展了文明餐桌推廣活動(dòng)，在活動(dòng)的過程中，酒店的服務(wù)水平、酒店的品牌美譽(yù)度均得到提高，文明用餐的風(fēng)氣也逐步在酒店用餐的大多數(shù)客人身上得到體現(xiàn)，文明餐桌行動(dòng)的效果明顯。
在酒店推廣文明餐桌行動(dòng)過程中，我想有四個(gè)方面值得我們總結(jié)，現(xiàn)在跟大家匯報(bào)如下：
一、思想上高度重視，是酒店成功推廣文明餐桌的根本動(dòng)力
從收到行業(yè)管理部門下達(dá)文明餐桌行動(dòng)的文件后，酒店迅速組織召開了文明餐桌動(dòng)員大會(huì)進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，并訂制了大量文明餐桌相關(guān)宣傳品，展示于餐飲的各個(gè)區(qū)域，大力渲染文明用餐氛圍。酒店制訂了《餐飲公司文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案》，成立了由酒店高管組成的文明餐桌行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確規(guī)定了各部門各成員的工作職責(zé)和工作要求，工作布置具體，責(zé)任分工明確。文明餐桌行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員每日對(duì)相關(guān)工作逐項(xiàng)檢查，并責(zé)令活動(dòng)開展不得力部門迅速整改，確保文明餐桌活動(dòng)有序開展。在食品安全管理方面，配備了專職的食品安全主管，健全了出品安全工作流程，完善了相關(guān)管理制度，對(duì)餐飲衛(wèi)生的各個(gè)流程進(jìn)行管理和監(jiān)控。正是酒店從上到下在主觀意識(shí)上都對(duì)文明餐桌行動(dòng)的推廣認(rèn)識(shí)深刻、態(tài)度端正，成為酒店成功推廣文明餐桌的根本動(dòng)力。
二、培訓(xùn)上下真功夫，為引導(dǎo)客人文明用餐打下過硬基礎(chǔ)
在推廣文明用餐的過程中，我們加大了培訓(xùn)力度。一方面我們外請(qǐng)了專業(yè)的營養(yǎng)師對(duì)營業(yè)員進(jìn)行飲食科學(xué)搭配知識(shí)培訓(xùn)，要求營業(yè)員熟背“健康飲食金字塔”，在客人點(diǎn)菜時(shí)進(jìn)行合理點(diǎn)菜;另一方面，每天在班前班后會(huì)上，對(duì)員工進(jìn)行餐桌文明知識(shí)宣貫，文明用餐禮儀培訓(xùn)，在所有餐飲對(duì)客服務(wù)區(qū)域營造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍，通過這些培訓(xùn)，員工的精神面貌、職業(yè)素養(yǎng)均有較大的改變，對(duì)客服務(wù)規(guī)范，服務(wù)效率提高，為引導(dǎo)客人文明用餐打下過硬基礎(chǔ)。
三、硬件上加大投入，是落實(shí)文明餐桌行動(dòng)的有力保障
今年我們酒店投入資金100多萬元，改善了各大廚房的衛(wèi)生設(shè)施，新增加了大型專用冷庫，消毒間，食品留樣間等，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全，這些專業(yè)的硬件設(shè)施的完善為落實(shí)文明餐桌行動(dòng)提供了有力保障。
我們酒店在推廣文明餐桌活動(dòng)的過程中，雖然取得了一定的成果但也存在著許多不足，為了讓這項(xiàng)活動(dòng)長期有效的進(jìn)行下去，在以后的工作中，我們將把推廣文明餐桌行動(dòng)作為一項(xiàng)長期固化的工作進(jìn)行下去，在拓寬餐飲文化內(nèi)涵，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，創(chuàng)新文明餐桌形式，加大文明用餐宣傳方面做更多的工作，以鞏固文明餐桌行動(dòng)的效果。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同行，作為餐飲企業(yè)，我們有責(zé)任有義務(wù)，為文明岳陽，和諧岳陽，盡一份心，出一份力。市委市政府、市行業(yè)管理部門對(duì)餐飲行業(yè)的大力支持為我們創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境，我們要把握文明餐桌活動(dòng)這一契機(jī)，乘勢(shì)而上，規(guī)范管理，明確責(zé)任，創(chuàng)優(yōu)服務(wù)。借此機(jī)會(huì)，我也代表酒店莊嚴(yán)向社會(huì)承諾，我們會(huì)始終把確保食品質(zhì)量和安全作為頭等大事，切實(shí)承擔(dān)起保證食品安全的責(zé)任。我們將一諾千金，牢記心中使命，堅(jiān)持以誠信贏市場(chǎng)，用道德作口碑，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、安全的食品。我們將大力普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，打造特色餐飲文化，為營造良好社會(huì)風(fēng)尚作出自己應(yīng)作的貢獻(xiàn)。