為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，此次在自己的家鄉(xiāng)再開社會調(diào)研可以說是輕車熟路了，呆板的問卷是可以節(jié)省的，用心觀察，走訪詢問是本次實踐活動的主要形式。
經(jīng)過近一個月的調(diào)查訪問了解到一下幾個問題：
一、各個村鎮(zhèn)都存在人口兩級分化，在家老人和小孩人口數(shù)量將近青年人的3倍。老人在家?guī)?外)孫子讀書，年輕人出門打工，常年不在家。由于老人的思想任然很保守，任然用老思想去教育孩子，方法古板保守，常忙碌于農(nóng)作，很少關(guān)注孩子的日常生活，生活衛(wèi)生，文明習(xí)慣缺失。
二、鄉(xiāng)下私家車數(shù)量急劇增加，外地車占本地車數(shù)量的35%左右。春節(jié)期間外出打工者紛紛回歸，街道上人流量劇增，市場貨物明顯供不應(yīng)求，于是物價瘋長，特別是菜價長到原價的2-3倍，市場經(jīng)濟(jì)混亂;也因此鄉(xiāng)下的菜農(nóng)發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，滿街都是散亂的菜攤，導(dǎo)致市場混亂、交通堵塞。
三、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的交通設(shè)施不夠完善，最基本的紅綠燈、斑馬線也沒安裝，人們的交通安全意識也薄弱，隨意橫穿馬路，交通癱瘓。
四、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的垃圾處理設(shè)施還不夠完善，垃圾、污水處理廠沒有完全投入使用，仍可以在街道旁、小河溝里發(fā)現(xiàn)大量生活垃圾。
五、教育、文明缺失，十六七歲的社會青年、打工仔數(shù)量增加。很多青年缺少家庭教育，不理解上學(xué)的重要性，輟學(xué)在家，三個一群五個一伙，流浪街頭，不文明生活方式逐漸流行。
諸如此類的問題還有很多，農(nóng)村呈現(xiàn)這種病態(tài)已然和我們?yōu)閷崿F(xiàn)全面建成小康社會是相違背的。僅僅靠生長在農(nóng)村的大學(xué)生是不夠的，應(yīng)該有規(guī)劃的有組織的開展各種有關(guān)文化、科學(xué)、文明、衛(wèi)生活動，以幫助、教育、感化他們。
如此一來，開展三下鄉(xiāng)的活動對改善農(nóng)村現(xiàn)狀起到了很大的作用。三下鄉(xiāng)也是一種互幫互助的活動，通過活動，我們將現(xiàn)代文明帶到了偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，交給村民要懂科學(xué)，講衛(wèi)生，講禮貌;同時也讓我們自己了解國情，增長實踐能力。
當(dāng)然這種偶爾的文化科技普及是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，解決這些問題的路是漫長的。當(dāng)?shù)劓?zhèn)府應(yīng)長期安排衛(wèi)生醫(yī)療隊進(jìn)村，免費做體檢，宣傳健康衛(wèi)生知識;同時也應(yīng)該鼓勵大學(xué)生回鄉(xiāng)發(fā)展，讓知識分子在農(nóng)村常駐，從行動上改變;各種行政管理缺少也需通過引進(jìn)城市中優(yōu)秀的辦法;同時在各個村級小單位也要開展文化藝術(shù)節(jié)，普及文化，從精神上改善等。
本次實踐活動對我們大學(xué)生受益匪淺，把握每次機(jī)會。實踐以充分證明，社會實踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗，從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會責(zé)任感增強(qiáng)。在實踐中 ，我們的人生觀、價值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識能力、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。
今年假期，我和同學(xué)們參加了我校舉辦的社會實踐活動，在二老虎溝實踐基地進(jìn)行訓(xùn)練。這一次的社會實踐活動讓我明白了許多的道理，學(xué)會了很多事情，也讓我成長了很多。
在這對我意義十分重大的五天里，我們哭過，笑過，開心過也難受過。有承受不住煎熬的同學(xué)，也有始終努力堅持的同學(xué)。不管最后有沒有堅持下來，只要勇于嘗試，就已經(jīng)成功了一半。
我們做了許多的手工小制作，鍛煉了我們的動手能力和獨立思考能力，其中有我們小組合作完成的作品，也有自己獨立完成的作品。小賽車的制作鍛煉了我們的組裝能力，讓我們自己通過各種嘗試，組裝成一個完美的電動小賽車;橡皮泥的制作鍛煉了我們的想象力，讓我們把自己想做的東西自己動手做出來。
我們一次又一次地嘗試著完成自己的夢想，嘗試著讓自己腦海中想象的東西變成現(xiàn)實，當(dāng)我們失敗時，我們會失望，但我們都沒有放棄，我們繼續(xù)努力地制作著，終于，我們成功了。這便是我們的成長。讓我們在玩中學(xué)習(xí)知識，并且懂得了許多的哲理，這便是基地的目標(biāo)。
我們還進(jìn)行了隊列訓(xùn)練，我們有許多做得不好的地方，教官指出了我們的毛病，并且親自給我們示范。當(dāng)然，教官不會只是指出我們的不足之處，既然我們沒有做好，就一定要為自己的錯誤付出代價，因此，我們只要做錯一件事，就會被罰50個蹲起，做完蹲起后，我們的腿十分酸痛，但是仍然要堅持訓(xùn)練，如果我們緊接著又犯了同一個或另一個錯誤，就又會被罰50個蹲起，并且得忍著腿痛完成蹲起。所以我們?yōu)榱瞬槐涣P，就盡力地把每一件事做好。教官罰我們做蹲起其實并不是為了懲罰而讓我們痛苦，只是為了讓我們做事小心謹(jǐn)慎并且做得更好。在我們一番辛苦的訓(xùn)練下，在會操表演的那一天，我們?nèi)〉昧藘?yōu)異的成績。這是我們和教官共同的努力才得來的成績，我們都非常欣慰。果然啊，只要努力，就會成功的。
古人云：“一分耕耘，一分收獲?！边@話我以前只是聽過，直到今天，我終于透徹地理解了這句話的意義。付出不一定會成功，但是要想成功就一定要付出，每一個成功的人，背后都會有一段無比艱辛的奮斗歷程。
短短的五天，卻留給了我那么多的回憶。讓我體會到了人生中的酸甜苦辣，讓我們學(xué)會了不能總是依賴父母，生活必須要有計劃，做事要想好最后一步，才可以走第一步。五天里，我們克服了心理的負(fù)擔(dān)和生理的負(fù)擔(dān)。
有些事情看起來很難，很遙不可及，但是真正地去做，并不會那么難。這五天里，我們嘗試了許多，逃避了許多，忽略了許多，也明白了許多。
社會實踐是每一個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。以下是我的假期社會實踐報告。
時光飛逝，走進(jìn)醫(yī)學(xué)殿堂已有兩載，在這兩年的學(xué)習(xí)中，我對醫(yī)生這個職業(yè)有了更加深刻的認(rèn)識，然而理論終究局限于課本，真正走入社會，走進(jìn)醫(yī)院，更多的去了解醫(yī)生的工作環(huán)境，更多的來到患者身邊，踐行一個醫(yī)生的使命。
作為一名臨床專業(yè)的醫(yī)學(xué)生，這是我的第一次社會實踐。在經(jīng)過深思熟慮之后，我決定去醫(yī)院里面提前感受見習(xí)的氛圍，真正到醫(yī)學(xué)領(lǐng)域去實踐，找出自己的不足，為以后的學(xué)習(xí)增添動力!
于是我來到了____醫(yī)院，在征得院方的同意后，在該院泌尿外科進(jìn)行了為期一個月的見習(xí)實踐工作。由于還未涉及臨床課程，沒有過硬的專業(yè)知識，我的主要任務(wù)是在一旁觀看學(xué)習(xí)，盡管時間不長，但對我來說，仍受益匪淺。
從醫(yī)教科老師那里接過白大褂的那一刻，我就正式成為了這所醫(yī)院的一員。走入外科大樓，那種熟悉的味道撲面而來，而此刻的心情卻與往常截然不同，身份的轉(zhuǎn)換，讓我格外興奮。很期待，又有少許緊張。稍作調(diào)整，便來到了泌尿外科醫(yī)生辦公室。科室的各位老師，對我的到來都格外歡迎。老師們的熱情讓剛才那種緊張的情緒蕩然無存?？剖襙_主任為我指定了李醫(yī)生作為帶教。我的實習(xí)生活也就此正式開始了。
每天的工作，都是從早上的例會開始的，八點整，醫(yī)護(hù)人員交班，首先由值班護(hù)士匯報當(dāng)晚病區(qū)病人情況，接著是由當(dāng)晚值班醫(yī)生匯報晚上急診情況，交接班結(jié)束是病案討論，醫(yī)生們將你難病人的病情、診斷治療過程中出現(xiàn)的問題及想法，提交全科成員共同討論，提出解決方案，上級醫(yī)生也會給出指導(dǎo)性的建議。
在這個環(huán)節(jié)中，科室里低年資的醫(yī)生們能學(xué)到很多東西，從各位老師們分析問題的思路和角度，更加全面的了解這種疾病的發(fā)生發(fā)展及轉(zhuǎn)歸過程，從而積累經(jīng)驗。
緊接著，醫(yī)生們開始進(jìn)行每天的查房工作，以了解病人情況，聆聽病人的病情敘述，對病人進(jìn)行必要檢查，在言語方面，須親和友善，不能命令不能冷淡，要與病人及其家屬如親人一般耐心詢問。查房完畢，各個醫(yī)師根據(jù)自己病人當(dāng)天的情況書寫病歷和簽署醫(yī)囑。
在這期間，我發(fā)現(xiàn)醫(yī)護(hù)人員真的很辛苦，每天都要微笑面對每一個病人及家屬，給予他們溫暖和信心。這種嚴(yán)謹(jǐn)，這種一切為了病人的心，真的讓人感動。每周二的主任大查房要求全科成員參加，由主管醫(yī)生匯報情況，主任耐心的詢問，還會時不時的針對當(dāng)前病例提出問題，而這中的一些問題是書本上沒有的，需要通過多年的臨床經(jīng)驗分析判斷，這對低年資的大夫來說絕對是學(xué)習(xí)的好機(jī)會。
因為是在校學(xué)生，主任并沒有專門向我提出問題。年輕大夫們在這么多人面前，回答不上來，反而會促進(jìn)他們下來刻苦鉆研業(yè)務(wù)，更加努力的工作。查房結(jié)束后就是每天正常的工作了。
在醫(yī)院的這些天中，帶教__老師詳細(xì)的向我介紹了醫(yī)院的各項規(guī)章制度，科室設(shè)置情況。從__老師那我學(xué)會了病歷的基本寫法，熟練掌握了心肺復(fù)蘇的操作要領(lǐng)以及急診病人的處理等醫(yī)療活動。并且有幸走進(jìn)手術(shù)室全程觀摩了一臺《前列腺氣化電切》。
雖然專業(yè)知識不足導(dǎo)致我并不能完全看懂手術(shù)，但看到醫(yī)生們注意力高度集中地手術(shù)，旁邊的護(hù)士也十分專業(yè)地為醫(yī)生遞上他們需要的工具，真是讓我有緊張又驚喜。在手術(shù)中，團(tuán)隊合作精神也是十分重要的，主刀，一助，二助，器械護(hù)士，麻醉師缺一不可?？v使醫(yī)術(shù)再高，也需要和同伴默契的配合。一小時過去了，手術(shù)順利結(jié)束，沒有動手的我，已經(jīng)站的腳跟發(fā)麻，腰有點酸，可以想到手術(shù)的醫(yī)生們此時更是疲憊吧，而這只是一天工作的一部分，并沒有結(jié)束，不禁感到醫(yī)生的辛苦，而這樣的辛苦可以換來病人身體的健康，我想對于每一個醫(yī)生來說，在他們的價值觀里，也是值得的。
__老師常說，與病人談話，看似簡單實則是一門很大的學(xué)問，在醫(yī)患關(guān)系復(fù)雜化的今天，醫(yī)托，醫(yī)鬧，病人不再信任醫(yī)生，而醫(yī)生上班缺乏安全感，讓本就互相猜疑的醫(yī)患之間形成了巨大的鴻溝，而及時和患者及家屬的交流和溝通是解決這些的辦法。
耐心細(xì)致的談話，全面的分析病情的發(fā)生發(fā)展，耐心的解釋各項檢查的目的，以及術(shù)中、術(shù)后可能出現(xiàn)風(fēng)險情況及預(yù)防措施等，讓病人享有知情權(quán)選擇權(quán)。從而建立融洽和諧的醫(yī)患關(guān)系，才能更好的進(jìn)行各項醫(yī)療活動。
在這些天的學(xué)習(xí)中，學(xué)到了許多課本中所沒有的東西。醫(yī)院所有的醫(yī)護(hù)人員都要嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度。按時交接班并在8點正式上班前提前15分鐘上崗。沒有人遲到。醫(yī)生這個職業(yè)需要這種嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度。想想自己平時從宿舍到教室就3分鐘的路程還常常遲到，和這些醫(yī)生相比真是無地自容。
在此期間，我曾多次感到發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)融入這種緊張辛苦，卻淡定從容的工作中，而醒悟之后才發(fā)現(xiàn)自己仍是一個專業(yè)知識不足，還需要經(jīng)過很長時間的學(xué)習(xí)和實踐，才能像我身邊的醫(yī)生們一樣，為病人服務(wù)，讓病人恢復(fù)健康。
實踐，是一種磨練，是對自己感受醫(yī)院環(huán)境，了解醫(yī)院事務(wù)、鞏固理論知識的社會實踐活動，更是對自己醫(yī)療夢想的前期準(zhǔn)備。一月的時間很快就過去了，除了深切體會到醫(yī)生們緊張繁重的工作，更多的是一份收獲和不舍。但我堅信，在未來的努力下，終有一天我會成為他們中的一員——名優(yōu)秀的臨床醫(yī)生。
在大學(xué)學(xué)習(xí)期間，社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要組成部分，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一種重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在寒假有充足的時間進(jìn)行實踐活動，給了我們一個認(rèn)識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機(jī)會。作為專生本的我們，社會實踐也不能停留在大專時期的那種毫無目的的迷茫狀態(tài)，社會實踐應(yīng)結(jié)合我們實際情況，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐。
我覺得我們在進(jìn)行社會實踐之前應(yīng)該有一個明確的目標(biāo)，為自己制定一個切實可行的計劃。應(yīng)注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高自己。因此，為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，基本上達(dá)到了自己的目的。
短短的工作讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地?zé)o法體會到的殘酷競爭的愉悅。寒假一轉(zhuǎn)眼就過去了，在這短短的一個多月里我體會到很多，感受也很深。通過這個寒假的社會實踐使我從內(nèi)心體會到勞動的快樂和光榮。
實習(xí)簡介
一、實習(xí)時間、實習(xí)單位及本人實習(xí)具體崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)
實習(xí)時間：
實習(xí)單位：商丘市虞城縣家和超市
實習(xí)崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)：收貨部收貨員主要負(fù)責(zé)事物是接收供應(yīng)商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報損工作，保證周轉(zhuǎn)倉內(nèi)商品碼放有序，通道順暢，重點商品管理盤點等等。
二、實習(xí)目的
為了了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關(guān)知識。使學(xué)到的計算機(jī)，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟(jì)管理等理論知識跟實踐相結(jié)合，在實習(xí)中檢驗，提高自己專業(yè)能力和技巧。
實習(xí)感悟
經(jīng)過寒假半個月的工作實踐，讓我感受到一些工作體會：
我的工作地點是在超市。這個超市在當(dāng)?shù)剡€是比較大的超市，經(jīng)營范圍很廣，每天的人流量也比較多。我的工作是在超市的前臺工作，以前也沒有做過這樣的事情，所以還要接受了基本的培訓(xùn)。幾天后，對基本的工作已有所了解。但是通過幾天的實踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺。超市前臺是接觸顧客最多也是最麻煩的地方之一，要幫顧客解決一般的問題的同時還要賣一些東西，是需要人很細(xì)心的去做。我知道不管做什么要多做事，少說話!話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。
首先，服務(wù)最關(guān)鍵。做為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。提高超市服務(wù)水平。超市服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度直接影響到顧客購物心情。顧客是來買東西的，不能讓他買氣受，要做到微笑服務(wù)、賓至如歸。如果對顧客耐心、關(guān)心，能讓顧客倍感溫馨，下次顧客真的會再次光臨，這樣做能留得住客，而且顧客也會產(chǎn)生廣告效應(yīng)，為你們的服務(wù)宣傳，會有更多的人光臨。能獲得這種免費的廣告，何樂而不為?
其次，誠信是根本。不論我們做人還是做事，誠信是我們做人的根本，是我們成功的基本條件。所以說提高超市的誠信度是很重要的。俗話說誠招天下客，譽(yù)從信中來。經(jīng)商信為本，買賣禮在先。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能誕生優(yōu)質(zhì)的超市。經(jīng)濟(jì)效益固然是根本，但是社會效益也是超市發(fā)展的助推器。要兼收兩個效益，需要經(jīng)營者與職工共同努力的。作為經(jīng)營管理著要招具有較高素質(zhì)的職工，但招高學(xué)歷的還不太現(xiàn)實，但最起碼要有較好的職業(yè)操守。有了誠信的員工，就會有誠信的企業(yè)，生意也會越做越大。
再次，提高經(jīng)營管理水平經(jīng)營管理者是一個企業(yè)的領(lǐng)頭人，對企業(yè)起決定性作用。就像一個形象的比喻說的由一只獅子率領(lǐng)的綿羊部隊，能夠戰(zhàn)勝一只綿羊率領(lǐng)的獅子部隊，足見的重要角色。提高老板的素質(zhì)是提高他管理水平的重要途徑，而素質(zhì)包括思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)素質(zhì)等。只有領(lǐng)頭人素質(zhì)高，才能樹立起良好的信譽(yù)素質(zhì)和企業(yè)形象，有利于超市的生存發(fā)展。
總的來說，在超市里打工是絕對有收獲的。我進(jìn)入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認(rèn)識，我以后在社會上就能少走點彎路。和以往的實踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢，當(dāng)我認(rèn)真工作起來就會很投入，但是當(dāng)我遇到挫折的時候我就會手足無措，畢竟還是學(xué)校里養(yǎng)著的學(xué)生，做起事情來一點也不老道。
社會實踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點，讓我們在一次一次鍛煉中學(xué)會客觀地看自己，不要把自己看得比天還要高，以免以后畢業(yè)了擇業(yè)眼高手低，到頭來一事無成。我想這一次的打工，會永遠(yuǎn)記在我的心里，畢竟那是我第一次感到：無論什么事都不能靠別人，只有靠自己!
但是這一切首先，是要擁有知識、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。但是沒有執(zhí)行力，沒有勤奮的努力，更沒有成功的可能，有位名人說過，勤奮的人不一定成功，但成功的人一定勤奮過。作為現(xiàn)代大學(xué)的一名學(xué)者，我們應(yīng)有清晰的頭腦，客觀的目標(biāo)，勤奮的努力，來實現(xiàn)我們的人生目標(biāo)。
又一個寒假來臨。憶起往年的寒假，忙碌充實，只為高考大復(fù)習(xí)，天天沉浸在書的世界里。而今年的寒假，我希望能與以往不同，因為這是大學(xué)的寒假，它理應(yīng)有它不一樣不同于高中的主題。我想，大學(xué)的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是大學(xué)生用來吃喝玩睡用來頹廢度過的寒假;同時，也不應(yīng)該只是一個讓學(xué)生“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的寒假。大學(xué)里的寒假，有著它特有的鮮明的主題“接觸社會，鍛煉自我，讓實踐與理論并行”。一個大學(xué)生，從小讀書讀到成年，學(xué)的大多都是理論知識，也許一個大學(xué)生滿腹經(jīng)綸、滿腦才華，但是如果只懂理論，不懂實踐，一切也只是紙上談兵，用處不大。我認(rèn)為，如果要想當(dāng)一個真正有為的大學(xué)生，要想讓自己腦子里的理論知識應(yīng)用到生活，就必須先到社會上去實踐，去接觸社會，了解社會。只有這樣，方有可能做到知行統(tǒng)一。寒假實踐，實則是一種磨練，對于大學(xué)生來講，機(jī)會難得，也是兩全之舉。一是鍛煉自己的才干，二是可以體悟父母賺錢的不容易。正是因為自己認(rèn)識到寒假實踐的重要性與必要性，所以我尋找機(jī)會來到了東海酒店，開始了我的第一次社會實踐。
實踐的時間是從__月__日到_月_號為期_天，實踐的主題是進(jìn)行實踐學(xué)習(xí)當(dāng)服務(wù)員，主要內(nèi)容有鋪臺布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等。現(xiàn)將本次實踐活動的有關(guān)情況報告如下：
(二)基本情況以及工作體會：
一次偶然的機(jī)會，我經(jīng)親戚的介紹，踏進(jìn)了__酒店，也開始了我的打工之旅------酒店服務(wù)生之旅。第一天走進(jìn)去，有著懵懂與好奇，因為從來沒有過這樣的實踐，也不懂酒店的一切運作流程;同時，我也帶著自信與勇氣走進(jìn)去，因為希望自己能真真實實當(dāng)好一名服務(wù)員，盡到服務(wù)員應(yīng)有的職責(zé)，讓客人滿意，讓老板放心。只是第一天進(jìn)去，主要是去培訓(xùn)，還不算真正的投入實踐，不過培訓(xùn)時也了解了到一個服務(wù)員應(yīng)有的一些基本的做法。給我們培訓(xùn)的是一位劉部長，她說，服務(wù)員首先要具備的基本禮儀就是抬頭挺胸，面帶微笑面對客人，記得當(dāng)時劉部長還說我看起來不太愛笑，告誡我要時刻記住面帶微笑，笑迎各方來客，無論對方是貧是富、是高是矮，都要以“禮”相待。接著，劉部長便教我們練習(xí)單手拿托盤上菜，我們用五個菜碟代替菜，然后用托盤托著它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣繞著大廳走了好幾個圈。之后，部長便叫一個老生帶我熟悉酒店的環(huán)境，邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作，需要達(dá)到什么樣的要求。而我，也開始看著那些老服務(wù)員服務(wù)客人，看著便學(xué)著感受著。那個時候，我開始有了一些意識：服務(wù)員并非旁觀者想得那么簡易可行。當(dāng)然咯，我也期待著，期待著第二天自己親身去實踐，畢竟很多東西是需要親身動手才能真正學(xué)會的。
等到第二天了，輪到我自己去實踐了，我才發(fā)現(xiàn)，很多事情看別人做很簡單，自己做起來卻不是那么容易。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就說：“小妹呀，你這樣倒酒我不喜歡，我覺得不妥，還是我自己來吧?！碑?dāng)酒扎被客人接過手，我明白我確實做得不好，畢竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內(nèi)心深處告訴自己：以后一定要抓緊機(jī)會多練習(xí)倒酒，一定要把最最基本的 做到最合格最好最能滿足客人。之后，在過年前的幾天我慢慢地學(xué)會了鋪臺布，學(xué)會了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會了自己一個人管一個包廂，當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生，同時也漸漸了解了整個酒店的運作。之前沒在酒店工作的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細(xì)節(jié)都要弄好，每個部份都有很多的講究，里面也都蘊含著一定的管理文化和服務(wù)知識，經(jīng)營理念。由于一開始幾天屬于試工，我都一直在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實踐，服務(wù)，也包括思考酒店的工作性質(zhì)，因為這一點是服務(wù)生最能親身體會的。當(dāng)然也會去想宴文化的意義，酒店文化的內(nèi)涵等等。開始在酒店的幾天，雖然會遇到一點點小挫折，偶爾也會做錯事，不過我還是始終都都積極投入地去做。記得一開始的時候，我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)別，結(jié)果在擺大廳的餐具時，擺錯了，把試碗擺成了湯碗，當(dāng)時整整擺了八桌，那時我嚇壞了，畢竟這不算小錯誤了。還好還好后來有一位長期工看到并給我指出來。大廳里的餐具還擺放錯誤，被客人看到會很損酒店的形象的，因而我也很害怕很擔(dān)憂，不過還好后來在同事的幫助下迅速地?fù)Q正確了，以至于能不被來酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過懲罰。
現(xiàn)在說說我在 x_酒店里的主要工作情況吧：我們是每天10點上班到下午的兩點，從四點再上到晚上的9點，有時忙就得加班，就比如年三十晚就忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，客人太多，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來之前把廳面的衛(wèi)生都弄干凈，管包廂的就弄干凈好自己包間里里外外的清潔，并根據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具，然后準(zhǔn)備好毛巾、涼水、白開水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時候，傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來最累人的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來腿跟腰都會感覺很酸，剛開始的時候我真的有點受不了，不過后來站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。有時在大廳工作，客人多的時候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時間也沒有，結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不過累是累，還是覺得很樂意，畢竟這樣的生活很充實，也畢竟看到客人的微笑與聽到老板的贊許時，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，偶爾也會遇到很難纏、態(tài)度很不好的客人，要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不高。記得有一次，有一大家子來吃飯，其中有一個小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩，她媽媽看著她女兒的倔強(qiáng)樣也強(qiáng)烈要求我摘下來，可是那氣球又明明是摘不得的，結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過來幫忙摘，我微笑著告訴她這是不行的，結(jié)果那小孩一聽，嗷嗷大哭起來，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎么勸也勸不動，直到后來哭聲驚動了我們的主管，他來了之后看這形勢不妙，才想方設(shè)法去找了個氣球來。還有一次，有一個包廂里的客人喝醉酒，然后亂說話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M(jìn)去包廂里。所以說，面對難服侍的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必須謹(jǐn)慎小心，甚至三思而后行。
總而言之，一個酒店服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是有很多細(xì)節(jié)需要注意需要小心的，有時也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在東海酒店時，總經(jīng)理陸總就告訴我們：來到東海，身為 東海人，就要時時刻刻想著東海，要為東海的形象負(fù)責(zé)!而我，一直秉著這樣的理念，服務(wù)客人，盡力做好自己分內(nèi)的工作。
剛開始工作的時候感到有一點點緊張，有一點點不適應(yīng)，甚至在最初的時候不敢面對客人，不過我告訴自己必須鼓起勇氣，告訴自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告訴自己以前在校是專心讀圣賢書，現(xiàn)在在外要用心學(xué)社會事，后來慢慢的我也就習(xí)慣了。也因為我每天都要擠著公車去上班，有時候會覺得很奔波很煩，不過后來也就習(xí)慣了，也深刻地體會到賺錢的艱難，體會到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打從心底里感謝東海酒店，是它給了我這么現(xiàn)成的一個實踐平臺，是它給了我機(jī)會鍛煉我自己，是它給了我機(jī)會挑戰(zhàn) 自我。
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