服務(wù)員的基本職責(zé)是:迎接和招呼顧客;提供各種相應(yīng)的服務(wù);回答顧客的問(wèn)詢;為顧客解決困難;以最佳的情緒和態(tài)度對(duì)待顧客的各種不穩(wěn)定情緒等,下面小編給大家整理的服務(wù)員工作心得體會(huì)范文五篇,希望大家喜歡!
第二,中午十一點(diǎn)開(kāi)餐就必須投入到服務(wù)當(dāng)中了。服務(wù)員也分很多種,我是負(fù)責(zé)飯菜端送的。飯菜在廚房烹飪料理以后,會(huì)有廚工端到出菜臺(tái),這個(gè)時(shí)候就必須由我端送飯菜上桌了。端送飯菜看似簡(jiǎn)單,可是面對(duì)全餐館三十多個(gè)就餐客房,二十多個(gè)大廳餐桌,要保證飯菜準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)號(hào)送到餐桌,就是一個(gè)很不簡(jiǎn)單的任務(wù)。盡管工作如此艱難,好在餐館都有就崗培訓(xùn)。培訓(xùn)期間傳授給了服務(wù)員一整套的工作經(jīng)驗(yàn)方法,能夠最大限度得保證工作準(zhǔn)確無(wú)誤得運(yùn)行。
第三,下午兩點(diǎn)就餐。等到中午的就餐服務(wù)工作全部完成以后,服務(wù)員們才能坐下來(lái)舒舒服服得吃上一頓飯。因?yàn)槭遣宛^工作,所以預(yù)備的員工餐飯也總體不錯(cuò)。這或許是服務(wù)員工作的一大福利,此時(shí)當(dāng)品到美味很多服務(wù)員同事都會(huì)心情愉悅。
第四,晚飯是一天當(dāng)中最大的工作負(fù)荷期。各地的餐館都是一樣的,晚飯的就餐人數(shù)往往都高于全天任何時(shí)候。晚飯時(shí)間一到,餐館就陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了客人。服務(wù)員還是需要受在餐桌之旁,等候差遣。負(fù)責(zé)端菜的.服務(wù)員,此時(shí)需要承擔(dān)的端送量也是全天最多的,沒(méi)有托詞沒(méi)有懼色,他們依然淡定從容得工作著。
第五,下班之時(shí)的愜意。晚上--點(diǎn)鐘,餐館一天的營(yíng)業(yè)結(jié)束。餐館會(huì)有打掃工作,各個(gè)服務(wù)員都有各自的包干區(qū),負(fù)責(zé)好各自區(qū)域的清理打掃工作,經(jīng)過(guò)領(lǐng)班驗(yàn)收以后就可以下班回家了。此時(shí)的服務(wù)員,拖著一身的疲憊,走出餐館后面的員工通道??粗鴿M天的星星,心情是復(fù)雜的??诳柿耍愤吂珗@的流動(dòng)攤位上買(mǎi)上一杯茶水,很快喝完,身影就逐漸消失在了夜色當(dāng)中……
2012年,東豐鎮(zhèn)以府南社區(qū)為試點(diǎn),在全省首創(chuàng)“社區(qū)民生服務(wù)超市”模式,大力開(kāi)展社區(qū)建設(shè)。萬(wàn)事開(kāi)頭難,徐瑞嬴主動(dòng)擔(dān)當(dāng)起了籌建工作的繁雜任務(wù)。她每天早出晚歸,與社區(qū)書(shū)記一起深入居民家中開(kāi)展調(diào)研工作,晚上回到家中再把調(diào)研情況進(jìn)行梳理匯總,留存影像資料,認(rèn)真立卷歸檔。遇到困難時(shí),她總是第一時(shí)間通過(guò)多種渠道收集相關(guān)資料,參照其他地區(qū)社區(qū)建設(shè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策,為“民生服務(wù)超市”的成功創(chuàng)建貢獻(xiàn)了自己的一份力量?!俺小苯ê昧耍胺?wù)員”配齊了,“商品”準(zhǔn)備充足了,社區(qū)各項(xiàng)貼心的服務(wù)受到了居民一致好評(píng),這時(shí)徐瑞嬴的心里比吃了蜜還甜。
飽受各方贊譽(yù)的時(shí)候,徐瑞嬴并沒(méi)有因此而驕傲,反而更加努力地投入到工作當(dāng)中。在她所在社區(qū)包保的棄管樓中,有5棟樓基礎(chǔ)條件較差,貧困戶、低保戶、空巢老人居多,很多人有畏難情緒,不愿意包保這幾棟樓。徐瑞嬴了解到這個(gè)情況后,主動(dòng)承擔(dān)起這5棟棄管樓包保管理的重任。平時(shí)工作忙沒(méi)有時(shí)間,她便利用周末休息的時(shí)間來(lái)到棄管樓進(jìn)行清掃,擦洗玻璃、清除雜物、維修門(mén)鎖……有時(shí)自己干不過(guò)來(lái),還要拉上丈夫和孩子幫忙。遇到低保戶、空巢老人生活有困難,她積極組織社區(qū)志愿者上門(mén)開(kāi)展愛(ài)心服務(wù)。在徐瑞嬴的帶動(dòng)和倡導(dǎo)下,幾年來(lái),社會(huì)愛(ài)心人士共為社區(qū)低保戶、空巢老人捐贈(zèng)衣物1400多件,生活用品1500多件,她本人主持調(diào)處化解矛盾糾紛300多件,社區(qū)居民都親切地稱她為社區(qū)“當(dāng)家人”。
“我所做的這些小事,只是一名社區(qū)工作者、一名黨員應(yīng)盡的義務(wù)和職責(zé)。每當(dāng)看到居民滿意的笑容,我都會(huì)從內(nèi)心里感到幸福和驕傲,但我更希望我們的正能量像一顆種子,在每一名社區(qū)居民心中生根、發(fā)芽……”面對(duì)今后的道路,徐瑞嬴如是說(shuō)。
小小的山村里只有這么一家薯?xiàng)l店,因?yàn)檫@是一家小店,哪兒需要人幫忙就得去哪兒幫忙,所以我也是在到處轉(zhuǎn)??腿俗匀缓芏?,姑姑全家都在忙碌,卻總是不好意思要我也幫忙,看著姑姑、姑父忙上忙下,而我自己卻在樓上玩電腦,心里很不是滋味。于是,我便主動(dòng)向姑姑提出要幫忙。
第一天上任,我就犯了難——一大群客人像旋風(fēng)一樣涌向我,開(kāi)起“呱呱”叫模式——荷蘭語(yǔ)(荷蘭語(yǔ)與英語(yǔ)在語(yǔ)音和拼寫(xiě)方式上,都有很大的不同)。我才來(lái)荷蘭沒(méi)多久,也只會(huì)說(shuō)幾句簡(jiǎn)單的荷蘭語(yǔ),所以我什么也聽(tīng)不懂。我一臉無(wú)助地站在客人與客人中,像一只迷路的羔羊,無(wú)措又難堪。我望向姐姐——可她也如我一般,正在客人與客人間周旋。姑姑正巧看見(jiàn)我在“受難”,便將我拉到了后臺(tái),讓姐姐教我制作漢堡。
這又是一個(gè)新的挑戰(zhàn)——尤其是對(duì)我這個(gè)“手殘星”人說(shuō)。我總是把奶酪涂到雞蛋上,再一不小心打碎一個(gè)又一個(gè)雞蛋,漢堡也只是完成了幾個(gè)半成品。外賣(mài)的單子越疊越高,姐姐一眼撇見(jiàn)了上面有奶昔的單子,又推著我去做奶昔,因?yàn)閷覍沂?,我的信心與熱情早已被磨得一干二凈,我又開(kāi)始研究起奶昔來(lái)。
經(jīng)過(guò)姐姐的耐心講解,我小心翼翼且十分忐忑地開(kāi)始制作,一杯又一杯的奶昔,草莓奶昔,香蕉奶昔……我似乎都沒(méi)有搞砸。這時(shí),有一位年輕的荷蘭女子走來(lái),指了指我的奶昔,對(duì)我豎起大拇指,還說(shuō)了一個(gè)中文字,“棒!”我被她逗樂(lè)了,微笑著向她說(shuō)了一句荷蘭語(yǔ)的“謝謝”!因?yàn)檫@一個(gè)漢字,讓我重新有了信心,我又開(kāi)始忙碌起來(lái)……晚上九點(diǎn),我和姑姑一家人完成了店里的工作,開(kāi)始吃晚飯……
這是我第一次當(dāng)服務(wù)員,在荷蘭,在異國(guó)他鄉(xiāng),我親眼看到了姑姑一家的辛苦,在那么遙遠(yuǎn)的地方,開(kāi)一個(gè)小店,養(yǎng)活一家,也是十分的不易。我想,以后有機(jī)會(huì)我還會(huì)去嘗試的。
經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷,讓我深刻的認(rèn) 識(shí)到,不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì) 。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,決不能走馬觀花,尤其 是在一些看上去不起眼的小事,更是不能 馬虎的,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過(guò)程難免 有忽略的時(shí)候,但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué) 習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人,不放過(guò)任何一 次學(xué)習(xí)的可能,因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在 著它自身的價(jià)值和意義。這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué) 生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén),走 向社會(huì),領(lǐng)悟人生的真諦,創(chuàng)造人生的價(jià) 值。樹(shù)立正確的人生觀,價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職 業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識(shí),提高職 業(yè)道德和法律意識(shí),鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道 德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前 我國(guó)的就業(yè)形勢(shì),樹(shù)立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng) 業(yè)觀。
爸爸媽媽根據(jù)假期時(shí)間,給我布置了兩個(gè)課題,A去街頭要飯,B自己去找地方當(dāng)服務(wù)員。講真的,我一個(gè)都不想去,但是我又干不過(guò)他倆,只能考慮AB了,A根本我不會(huì)去,多丟人啊!那只能選擇B了。
我家樓下就有一家面包店,我選擇這家店,因?yàn)榻?jīng)常買(mǎi)面包。我鼓起勇氣推開(kāi)門(mén),進(jìn)了店。“你好,歡迎光臨小朋友,你要買(mǎi)什么啊?”“其實(shí)我什么都不買(mǎi),是我爸媽逼我來(lái)的?!蔽覍?duì)店長(zhǎng)姐姐說(shuō):“你們?nèi)比藛?我能當(dāng)服務(wù)員嗎?我不要工資,因?yàn)閷W(xué)校布置了體驗(yàn)作業(yè),所以請(qǐng)您收下我吧,讓我完成作業(yè)?!钡觊L(zhǎng)姐姐知道了我的來(lái)意,說(shuō):“那好吧?!?其實(shí),這時(shí)候我爸爸媽媽偷偷在外面觀察呢。)
店長(zhǎng)姐姐同意讓我試試,可我沒(méi)有當(dāng)過(guò)服務(wù)員,該怎么做呢?于是,我去找服務(wù)員姐姐問(wèn)問(wèn)該怎們做。其實(shí),我很擔(dān)心她不理我,出乎意料的是姐姐微笑著對(duì)我說(shuō):“客人來(lái)的時(shí)候,你要微笑向客人說(shuō)歡迎光臨,然后把盤(pán)子和夾子拿給顧客,并詢問(wèn)客人需要什么?!蔽颐靼琢恕?/p>
我該上戰(zhàn)場(chǎng)了,我鼓起勇氣,站在迎賓的位置,我的心一直砰砰跳,腦子里一片空白,一會(huì)來(lái)了客人我該怎們辦!冷靜!我要冷靜!我回想姐姐給我講的話,又深深地吸了一口氣,開(kāi)始了我的工作。
這時(shí),一個(gè)叔叔推門(mén)而入,我對(duì)叔叔說(shuō),歡迎光臨,叔叔吃驚地看著我,我也迷茫地看著他,我心里很緊張,想:是不是我做錯(cuò)了什么?這時(shí),我身后的姐姐說(shuō):“這個(gè)小朋友是來(lái)這里體驗(yàn)生活的,我們這里是可不請(qǐng)童工?!惫?,大家都笑了!
叔叔明白了,并微笑著從我手中接過(guò)盤(pán)子,而且對(duì)我說(shuō)謝謝。我很高興,一個(gè),兩個(gè),三個(gè)……我接待了很多客人呢,而且,越來(lái)越熟悉工作流程,非常緊張的我,慢慢放松下來(lái),我悟出一個(gè)道理——熟能生巧。如果學(xué)習(xí)上能夠這樣重復(fù)練習(xí),我想學(xué)習(xí)成績(jī)一定會(huì)提高!
直到爸爸去接我,我一共干了兩個(gè)半小時(shí),爸爸謝過(guò)店長(zhǎng)姐姐,把我領(lǐng)回家。
親愛(ài)的老師,您給我們布置的實(shí)踐作業(yè),目的是讓我們接觸一下社會(huì),讓我們鍛煉勇氣,讓我們明白:讀萬(wàn)卷書(shū),不如行萬(wàn)里路;行萬(wàn)里路,不如名師指路;名師指路,不如自己去悟!
★ 酒店服務(wù)員個(gè)人工作心得體會(huì)范文五篇
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