食堂工作計劃每月安排

| 云霞0

食堂工作計劃每月安排【篇1】

一、加強政治學習、提高思想覺悟。

認真學習處、站20__年工作會議精神,準確的掌握會議內容、提高思想認識,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二、學習食堂各項工作制度及崗位職責

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內容。

3、組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容。

三、加強食品衛(wèi)生管理工作、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中,嚴格把關,所購食物要新鮮,不能有腐爛、變質過期的食品;

在以質量為前提的情況下,貨比三家,直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,限度為站上節(jié)約成本”的工作原則。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,不能再出現指揮不靈的現象和姑息養(yǎng)__造成的很多問題,要大膽管理、不怕得罪人,一切以工作為前提。

五、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的'好多缺點,加強政治理論學習、積極參加各項活動,平日和同事搞好團結,互幫互學、共同進步,提高自身的修養(yǎng),做一個合格的員工。

新的一年的到來,意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿__。我似乎已經看到了希望,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

食堂工作計劃每月安排【篇2】

隨著新學期的到來,學生會也面臨著新的挑戰(zhàn),我部繼續(xù)發(fā)揚生活部的優(yōu)良傳統,在繼續(xù)做好本職工作的同時,極力配合好其它部門的工作。我部一直以“全心全意為廣大同學服務”為工作原則,在全心全意為學校同學們服務的同時,努力將生活部由幕后推向前臺,打造自己的精品活動,以嶄新的姿態(tài)迎接挑戰(zhàn),以積極的態(tài)度做好自己的本職工作?;谝陨锨闆r,現對生活部本學期的工作計劃做如下安排:

一.自身建設

1.加強自身建設,明確工作思路,完善自身管理。在校領導和主席團的指導下,我部要根據自身的特點,優(yōu)化自身機構,團結共進,使生活部的運作更規(guī)范更有效率。明確分工以及個人職責,讓老師以及同學們看到的是一個有組織,有紀律的生活部。

2.努力完成生活部的各項工作,認真學習各項規(guī)章制度,從部長到委員做到一切嚴格遵守紀律,服從組織安排。

3.嚴格擺正工作、學習、生活三者關系。工作態(tài)度積極端正,做到任務落實到位,責任落實到人。工作中應當注重效率,質量和可操作性。在可操作性強,保證質量的同時,提高工作效率,少做“無用功”。

4.注意及時反饋信息,在工作中遇到困難首先及時解決,自己難以解決的事情應及時向上級匯報,以免耽誤工作。

二.工作制度:

1.遵守學校的各項規(guī)章制度,遵守學生會的章程及各項規(guī)章制度。

2.本著“從同學中來,到同學中去,全心全意為廣大同學服務”的宗旨,為同學盡自己最大的努力。

3.生活部的每位成員都要養(yǎng)成積極熱心,吃苦耐勞,認真負責的工作作風。

4.維護同學們的基本利益,確保同學們生活愜意有序進行的基礎上,努力使同學們的大學生活更為豐富多彩。

5.生活部全體要嚴格要求自己,不論是在學習、工作,還是生活方面,時刻注意在同學們心目中的形象,應爭取在各個方面起到模范帶頭作用。

三.常規(guī)工作:

1.辦公室管理

每周不定期檢查學生會辦公室衛(wèi)生情況。

不定期抽查生活習慣,生活態(tài)度等,以便日后跟蹤調查。

2.“每周之星”的選舉

“每周之星”是由各個部門較優(yōu)秀的委員或部長產生。我部應積極配合主席團選舉。

四.其他工作的開展

1.積極配合學生會其他部門本學期的各項工作,在學生會內部樹立“有困難,生活部幫助你”的'工作理念。和各個部門緊密合作,共同為學校美好的明天貢獻自己的一份力量。

2.定期召開生活部例會,重要會議時做必要的會議記錄。以上是本月的工作計劃。我們將以最飽滿的熱情,最積極的態(tài)度投入到工作中,積極配合主席團及各個部門的工作,確保我校的各項工作有條不紊地開展。

食堂工作計劃每月安排【篇3】

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強公司食堂衛(wèi)生管理,依據《食品衛(wèi)生法》,結合我公司食堂實際情況,使全員工有一個清潔、舒適的用餐環(huán)境,。特制定食堂工作

計劃如下:

一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

二、在干好食堂工作的前提下。不斷提高為全體同事服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務、熱情主動。

三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛(wèi)生事故。

四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現已經變質和腐敗和食品,堅決不預采購,以防食物中毒。

五、搞好公司食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預防傳染病的`發(fā)生。

六、食品要洗盡,飯不夾生,盡量做到現吃現做。

七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量,供應必須及時,少采勤購,注重價格成本合算。

十、正確處理食堂人員之間的工作關系,要相互支持,友好相處、協同工作。

十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收,合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。

十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。 十三、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質量,保證無差錯,安全無事故。

十四、對各種要下鍋的食品,包括:面食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經濟的正常運轉。

十五、個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā),不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

十六、以改變報務方式,提高服務意識為突破口,把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點,抓真抓實。

食堂工作計劃每月安排【篇4】

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,依據食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例,結合我校食堂實際情況,特制訂食堂工作計劃如下:

一、要繼續(xù)加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的'業(yè)務水平和服務質量。

二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持證上崗,嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

三、嚴把食品采購、運輸、儲藏關,已經變質和腐爛的食品,堅決不進入食堂,以防食物中毒。

四、搞好學校食堂衛(wèi)生,炊具做到一日一消毒,食品生熟分開,預防傳染病發(fā)生。

五、食品要保持清潔衛(wèi)生,夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作,冬季要做好保溫工作。

六、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量,供應及時,少采勤購,搞好價格成本核算。

七、正確處理工作人員之間的關系,要友好協作。

八、工作期間工作人員要穿戴好工作服,不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā),不留過長指甲,不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔,始終保持清潔衛(wèi)生有序。

食堂工作計劃每月安排【篇5】

一、指導思想

以黨的""精神為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強食堂管理隊伍建設,提高服務質量,提升對食堂管理工作的認識水平,努力把學校食堂辦好,讓教師安心,家長放心,學生歡心。

二、工作設想

(一)完善各類制度

1、出臺學校食堂管理辦法。

2、加強對食堂人員的考核,進一步明確食堂人員的工作職責,完善考核細則,突出獎勤,樹立正面典型。

3、蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責,互相督促,總務處實行全面監(jiān)督,分管校長統一審批。

4、成立學校膳食管理委員會,定期商討學生用餐菜譜,并提前一周向家長公布。確保師生用餐,保證菜的品種多樣化,力求菜的'質量營養(yǎng)化。

5、進行成本核算,積極發(fā)揮膳管會的作用,不時調查食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現問題及時處理。每月底向教職工公布食堂費用。

(二)提高整體素質

1、組織食堂人員學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料,并適當組織外出參加培訓,定期組織食堂人員學習會,提高食堂人員的衛(wèi)生意識.。

2、分工力求細化,進一步明確崗位職責,崗位任務的完成情況與考核掛鉤,提高食堂人員崗位意識和服務意識。

3、提高教師的服務意識,進一步規(guī)范學生午餐的管理,教育學生愛惜糧食,節(jié)約糧食,讓學生吃好吃飽。

(三)革新工作流程

1、對食堂人員的工作流程做進一步的規(guī)范,洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴格按照要求操作。

2、在上學期試行教師稱菜的基礎上總結得失,本學期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責。

3、認真把好采購管,定點采購,確保采購物品質量。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使。

2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",消毒工作有專人負責,并做好消毒記錄。

3、防蠅設施已有紗窗。紗窗要關好,操作期間封閉工作間。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證每周一次大掃除。

5、食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時刻注意用電和燃油的安全。

6、加強食堂財產管理,貴重物品存放在庫房內,物品進倉或出倉均須登記入帳。

三、食堂工作安排

三月份:

1、分好工,明確有關制度和職責。

2、學校食堂工作會議,成立學校膳管會。

3、食堂人員衛(wèi)生知識學習,衛(wèi)生消毒檢查。

4、實行稱菜專人負責制度并試行。

5、添置食堂設施設備。

四月份:

1、食堂衛(wèi)生檢查,重點:餐具存放情況抽查。

2、考核制度定稿并下發(fā)到食堂人員。

3、食堂人員個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。

4、師生用餐情況調查。

5、食堂人員衛(wèi)生知識學習及工作回顧。

五月份:

1、食堂衛(wèi)生檢查,重點:衛(wèi)生消毒抽查

2、食堂人員操作技能培訓。

3、食堂分級管理亮化等級標準自查自評。

六月份:

1、食堂財務結算、自查。

2、食堂衛(wèi)生檢查,重點:食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。

3、食堂管理工作總結,食堂人員考評獎勵。

4、食堂財產清理入庫,食堂零星維修。

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