端午節(jié)的由來簡(jiǎn)介是什么?又是一年端午節(jié)，端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編為大家搜集整理的關(guān)于端午節(jié)的由來簡(jiǎn)介，供大家參考，快來一起看看吧!
農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。關(guān)于端午節(jié)的由來，說法甚多，比如紀(jì)念屈原說，紀(jì)念伍子胥說，紀(jì)念曹娥說，還有惡月惡日驅(qū)避說，吳越民族圖騰祭說等。但是大家熟知的是紀(jì)念屈原說，傳說端午節(jié)是為了紀(jì)念戰(zhàn)國時(shí)代楚國詩人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國。
1、包粽子、吃粽子
粽子又叫“角黍”、“筒粽”，不同的地區(qū)名字不同，樣式也是千奇百怪，但是吃粽子的時(shí)間千百年來一直是每年農(nóng)歷五月初五。民間都傳說吃粽子是為紀(jì)念屈原，不過其實(shí)早在春秋時(shí)期以前就有了關(guān)于粽子的記載，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
賽龍舟
賽龍舟這個(gè)習(xí)俗，相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。有也人認(rèn)為劃龍舟是為了驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體，之后每年五月五日劃龍舟來紀(jì)念他。
點(diǎn)雄黃酒
在端午節(jié)時(shí)，人們會(huì)將雄黃泡在酒中，在小孩的耳朵、鼻子、腦門、手腕、腳腕等處抹上雄黃酒，據(jù)說，這種做法可以使蚊蟲、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎等不上身。
戴五彩繩
這個(gè)習(xí)俗是起源于漢代，在那是端午節(jié)也被稱為“小兒節(jié)”，就是到了端午節(jié)的時(shí)候給孩子佩戴五彩繩，可以起到驅(qū)妖避邪的效果，等到端午節(jié)以后第一次下雨，然后摘下來扔進(jìn)雨水中，五彩繩就會(huì)化成小龍帶走一些不好的東西，剩下的就會(huì)給孩子帶來好運(yùn)了。
端午吃五黃的原因：
這是因?yàn)樾埸S是一味中藥，用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。江南有諺語：“五月五，雄黃燒酒過端午”。民間也有：“飲了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走”的說法。而黃魚、黃鱔、咸蛋黃、黃瓜則是端午時(shí)節(jié)的當(dāng)令食品。
五六月份的黃鱔，有“賽人參”之說。此時(shí)的黃鱔肥嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富!
而“五黃”中的黃瓜有“第一瓜果”之稱。農(nóng)歷5月。能吃到新上市黃瓜，時(shí)間上正好與端午對(duì)上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黃瓜有清熱解毒、解渴生津之功效!
吃咸蛋是端午的習(xí)俗。咸蛋黃因有個(gè)“黃”字，故也入于“五黃”之內(nèi)，端午吃咸蛋黃，寓意著健康平安!
至于黃魚，則端午時(shí)節(jié)的大、小黃魚，量多質(zhì)優(yōu)，為這一時(shí)節(jié)的主打海鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富且當(dāng)令的大、小黃魚，理所當(dāng)然地列入端午必食的“五黃”。
五黃指的是5種帶有“黃”字的食材，即黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒，據(jù)說端午節(jié)是一年中“陽氣”最盛的時(shí)候，食用“五黃”寓意驅(qū)邪避暑，同時(shí)也表達(dá)了希望家人身體健康、平平安安的美好寓意。
吃五黃是要避五毒，因?yàn)閭髡f中的五毒妖怪到了端午就會(huì)為害人間，這五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時(shí)候，就會(huì)把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅，整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。和五紅類似，江南民間端午節(jié)還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，主要是為了辟邪祛暑。我國傳統(tǒng)的民俗節(jié)日端午節(jié)，又稱“端陽節(jié)”。此時(shí)天氣日漸炎熱，蚊蟲蒼蠅滋生，因此民間還把五月端午稱作“衛(wèi)生月”，端午節(jié)成為一個(gè)全民防疫祛病、避瘟驅(qū)毒、祈求健康長(zhǎng)壽的大節(jié)日。每年端午節(jié)，尤其是杭州人，都要吃“五黃”，端午節(jié)吃五黃是杭州人過端午的習(xí)慣。
1、荔枝
正所謂“一顆荔枝三把火”，荔枝屬于熱性水果，體質(zhì)燥熱者多吃的確會(huì)爛嘴巴甚至流鼻血。然而，荔枝含有豐富的葡萄糖和蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)腎益精，改善肝臟，加速排除毒素等功能，被視為排毒養(yǎng)顏的果王。
既要排毒又不想火氣纏身，亦非難事。食用前可先把荔枝連皮浸在淡鹽水中，然后放入冰箱冷藏一會(huì);亦可先以荔枝皮泡水喝，之后才吃荔枝肉，據(jù)稱亦可解荔枝毒;又或在吃荔枝后多喝五花茶或潤(rùn)肺糖水。不過熱底人士和痛風(fēng)及糖尿病患者還是要忍一忍口，另尋排毒方法。
2、檸檬
檸檬富含維生素C，但因?yàn)楣鈽O酸，不宜直接食，切片泡水有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放。有著淡淡清香的檸檬水，不僅解渴去油膩，還是美容佳品，常喝檸檬水對(duì)皮膚非常好。
檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對(duì)體內(nèi)自由基損害，緩解衰老進(jìn)程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護(hù)皮膚，防止皺紋早生。檸檬水有助于肝臟排毒，通過促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟。檸檬水還有助于控制膽汁過量，減少體內(nèi)黏液質(zhì)生成，幫助溶解膽結(jié)石。
最好選擇鮮檸檬，干檸檬片與鮮的相比維生素C含量要低一些，水的味道也稍微差些。鮮檸檬一定要帶皮切薄片，薄切使檸檬皮中的香氣成分容易泡出來，而檸檬皮含有類黃酮成分，檸檬精油也主要在皮里面。淡淡的苦味和酸味配合，喝了之后更有解渴的感覺。水溫60℃-70℃比較適宜，直接用開水沖泡，會(huì)消減維生素C。
3、櫻桃
櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃具有很大的藥用價(jià)值。它全身皆可入藥，是補(bǔ)血養(yǎng)血、美容護(hù)膚的佳品。櫻桃的果肉能去除毒素和不潔的體液，因而對(duì)腎臟排毒具有相當(dāng)?shù)妮o助功效，同時(shí)還有溫和的通便作用。
長(zhǎng)時(shí)間操作電腦還會(huì)導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、手臂肌肉、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛十分有效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)便能消腫、減輕疼痛。選擇時(shí)，最好選擇果實(shí)飽滿結(jié)實(shí)、帶有綠梗的櫻桃。
4、楊梅
楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。
夏日吃楊梅除了能止瀉外還可防止中暑，可前提是吃楊梅時(shí)最好用鹽水浸泡過，以免止瀉不成反而引起腹瀉。在吃楊梅的時(shí)候最好還是用鹽水浸泡5～10分鐘，過后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西，另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳。
5、蘋果
“一個(gè)每天一粒蘋果，醫(yī)生away”這句發(fā)霉的句子，還是要老掉牙的再強(qiáng)調(diào)一次。綠色減肥食品蘋果當(dāng)然是首選，蘋果不但熱量極低，而且隨處可買，價(jià)格便宜。
蘋果含有的果膠、水溶性纖維非常豐富，容易讓你有飽足感，同時(shí)搭配多喝水的話，可以在增加飽足感的同時(shí)，幫助排便順暢。蘋果皮還曾被美國《預(yù)防》雜志，列為天然護(hù)膚食物之一。專家指出，飯前，吃帶皮的蘋果，一口蘋果一口水，水會(huì)將蘋果的果膠膨脹，進(jìn)而降低食量幫助你快速瘦身!
6、西瓜
西瓜在夏天大受歡迎，天氣炎熱，吃上一口甘甜多汁的西瓜，酣暢淋漓，清爽解暑，是一個(gè)非常愜意的事。西瓜除了不含膽固醇和脂肪外，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種集營(yíng)養(yǎng)、味美于一身的健康水果。
西瓜水分多，可以有效補(bǔ)充人體所需的水分，很顯然，進(jìn)水量增加，排尿次數(shù)自然會(huì)增多。排尿次數(shù)增多，人體內(nèi)的積累的毒素都會(huì)隨之排出去，身體內(nèi)部的環(huán)境也會(huì)更干凈，各項(xiàng)代謝機(jī)能會(huì)更正常。所以經(jīng)常吃西瓜非常有利于排毒利尿的。
7、梨
雪梨柔嫩雪白，有著蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效。雪梨可以直接食用，也可以用來作為湯飲，風(fēng)味更佳。
梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。但吃梨時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽才能較好的吸收。
8、火龍果
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效?；瘕埞且环N低熱量、高纖維的水腫，其水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防便秘、預(yù)防大腸癌的功效。
現(xiàn)在，市場(chǎng)上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分，紅瓤口感更好。外形比較圓的是紅瓤火龍果，較橢圓的是白瓤火龍果。紅瓤火龍果中花青素含量較高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強(qiáng)。