幫媽媽做餃子的心得體會

| 小揚21147

餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史了 。是我國東漢時期南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,下面是小編帶來的有關(guān) 幫媽媽做餃子的心得體會,希望大家喜歡

幫媽媽做餃子的心得體會1

今天,我將作業(yè)飛快地做好了,我出去準(zhǔn)備看電視,看見媽媽在揉面,滿頭大汗,我自告奮勇地說:媽媽,我來幫你吧!媽媽欣然同意了。

我先到洗手間把手洗的亮堂堂的,再到廚房拿來一個干凈的盆子,往里面倒上面,我正準(zhǔn)備往里面加水,媽媽用手阻攔了下來,說:加水是有學(xué)問的,水多了會粘手,少了面搓不起來,所以要一點一點的往里加才行。我按照媽媽的指示,加點水再揉幾下,幾番周折,一個光滑的面團誕生了。

我先把面團切成一條一條的,再切成一塊一塊的,繼而我拿出一個杯子,里面倒上面粉,我小心翼翼地將小面塊放在上面蘸了蘸,放在手上剛要壓下去,媽媽細心叮囑道:要放在手心按下去才滾的起來。果然,我輕輕按下去,一個小圓形就出來了,這時搟面杖是最最不可少的了,搟好了面皮,馬上要開始今天的重頭戲了包餃子。我在面皮上放上肉,先捏右邊,結(jié)果左邊卻怎么也包不上去了,我把肉撥一點下來,可是肉又少了,媽媽看了看我的餃子,哈哈大笑說:你看你包的餃子像軟趴趴的小瘦子。我不服氣的把頭別過去:哼。

我繼續(xù)包,我包了一盆,可我的餃子有的大有的小,再看看媽媽的,個頭都一樣,像海陸空排列整齊的隊伍,而我的呢?就像被打敗的小鬼一樣趴在地上。

經(jīng)過了此次包餃子的戰(zhàn)斗,我暗暗下定決心,我要像媽媽一樣學(xué)習(xí)更多的東西,每一件事情都不容易,我以后要幫媽媽分擔(dān)更多的.家務(wù)。

幫媽媽做餃子的心得體會2

三·八婦女節(jié)到了,大家或許都想給自己的媽媽一個禮物——一張賀卡、一束鮮花、一個驚喜……這些禮物并不是我們真心實意做出來的,讓我們自己親手試一試吧!

3月8日婦女節(jié)到了,周五放學(xué)回到家,我正愁眉苦臉的在想一個問題:該給媽媽一個什么樣的禮物呢?一個驚喜,不行,太麻煩了!一張賀卡,不行,代表不了我的誠意;一束鮮花,不行,不是很好!到底給啥呀?突然,一刀又一刀的切菜聲,激起了我的靈感:不如給媽媽包一盤胡蘿卜餃子吧!說到做到,我便開始做了起來。

首先,我先弄兩勺面,又接了一些水,把水往面里倒,另一只手在一邊和面,然后兩只手把面和好了,用鍋蓋蓋住,然后,我再把肉切成肉丁,倒上醬油,開始調(diào)餡兒:我拿出蘿卜,刮成絲,然后到上香油和食用油;最后把肉餡倒進胡蘿卜里,攪均勻,“開始包餃子啦!”我大喊一聲。我先學(xué)著媽媽的樣子,把一塊面弄成條,切開,灑上面,用搟面杖把面團搟成皮兒,再把皮平放在左手中,用右手拿起勺子,舀一勺餡兒,放在皮兒上,用大拇指和食指一并,再弄緊,一個餃子包好了,我按照這個樣包了十六個,放在冰箱里等媽媽回來。

不過一會兒,媽媽回來了,“今晚吃啥呀?都八點了,我還沒做飯呢!”“不如吃我包的餃子吧!”我邊說邊給媽媽下上了餃子。“真是我的好寶貝,長大了呢!”媽媽邊吃邊夸著我。

這次三八婦女節(jié),我陪媽媽度過了一個快樂的三·八婦女節(jié)!這就是我?guī)蛬寢尠溩拥氖隆D隳?

幫媽媽做餃子的心得體會3

今天中午,家里人一致要求吃餃子,可是姥姥最不愛包餃子,我突然間說:“姥姥我?guī)湍惆溩?。”姥姥很驚訝、滿臉笑容的說:“好!”

姥姥開始準(zhǔn)備包餃子的佐料等,我也準(zhǔn)備好了搟面杖。

姥姥把揉好的面變成一個個小餅,我拿起手中小小的搟面杖將餅搟成片,平時看是很簡單,我做起來卻很難。搟的七扭八歪的,逗得他們捧腹大笑,我很急,心想我一定要搟好,經(jīng)過一翻手忙腳亂,終于搟成了好點的片了,手膊累的酸痛。有的搟的很大,大的給姥爺包,包好像個“胖將軍”;有的搟的很小,小的給姥姥包,包好后像個“瘦老頭”。

終于在嘲笑中包完了餃子,看了出鍋餃子的形狀,自己不禁笑了。家人吃著餃子說:“禹辰你真棒,這是我們吃的最香的餃子。”聽著大家的表揚,我心里也很自豪。

包餃子讓我品嘗到了成功的喜悅與自己小小的責(zé)任。我更體會到了動手實踐的能力;體會了父母們做家務(wù)的辛苦。因此,我要養(yǎng)成天天做家務(wù)的好習(xí)慣(如:洗碗、擦地等),為父母們多分擔(dān)!

幫媽媽做餃子的心得體會4

進入大學(xué)之后,加入了陽光協(xié)會。為了增進同學(xué)感情,豐富大學(xué)生活,社團舉辦了別開生面包餃子活動。

最初的時候,其實有點不想去,因為自己不會包餃子。然而部長說可以現(xiàn)場學(xué)習(xí),我就抱著鍛煉自己的心態(tài)參加了,多一項生活技能總是好的。于是,在13號9點,我們開始了包餃子。集合的時候,有些人晚到,有的人沒來,所以浪費了點時間。然而這并沒消磨掉我們的熱情,剛進食堂,其實還是有點緊張的,畢竟自己什么都不會啊。當(dāng)部長將材料搬上來時,感覺自己無所事事,不知道怎么辦。還好紹閣會包餃子,于是就看著他包餃子,發(fā)現(xiàn)其實挺簡單,看他包了幾個自己嘗試就包。包了之后又有新的問題,就是如何弄花邊。我和奚朝暉糾結(jié)了很長一段時間,最后終于釋然。好看不重要,重要的是好吃,于是就不再糾結(jié),花邊也隨性弄。經(jīng)過長時間的奮斗,餃子終于包完了。我們海蜇激動的心情將餃子拿到廚房下鍋。因為我們部包的較多,所以下鍋的時間較晚,等的時間也較長。當(dāng)那一鍋鍋餃子出爐,我們激動的拍下了我們的成果,心情十分激動。而當(dāng)餃子出鍋,一個個的都忍不住口水,香菇豬肉,白菜豬肉芹菜豬肉,各種餡的餃子讓我們口水直流。估計我們的餃子太香,其他部門的人紛紛過來搶餃子,我們的餃子估計被搶了五分之一,可見我們的餃子多么香啊。

這次的活動非常有意思,也非常有意義。這種活動讓原本不熟悉的’社員相互熟悉,了解各自的特點,也鍛煉了大家的合作能力,為以后的工作提供了方便。相信這種活動對我們的大學(xué)4年會產(chǎn)生巨大的影響。

包餃子,增加了我們的凝聚力,讓我們真正成為了一個集體!

幫媽媽做餃子的心得體會5

一天午覺醒來,我看見媽媽在包餃子。

我看著擺在桌上的餃子,幻想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子,口水都快要流出來了。正在我垂涎三尺的時候,媽媽對我說:“乖乖,想吃餃子嗎?自己過來包吧!”我點點頭。走過去學(xué)包餃子。只見媽媽先把面皮平放在手上,舀一勺肉餡,不太多也不少,大概占面皮的八成左右。還沾了一點兒水。均勻地在涂在面皮邊上,然后對折面皮,拇指在上,食指,中指在面皮下,一折一捏,一折一捏,“縫”緊邊口,大功告成了,一個脹豉豉的.餃子就包好了。

我學(xué)著媽媽的樣子,先把餡放到餃子皮上,又捏住餃子邊,考試,我捏住餃子的這邊,那邊的餡冒出來,捏住那邊,這邊的陷又冒出來了。后來,我干脆把面皮放進手里,同時兩邊一捏,兩邊都不出陷了,但它的“肚子”卻破了,我趕緊拿來另一張面皮,把它的“肚子”補上,這才算包了一個餃子??纯磱寢屇蟮娘溩右粋€個挺著“將軍肚”,活像打了勝仗的大將軍,而我的呢,還沒上“戰(zhàn)場”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。我并不灰心,又試了一次。我拿著一張餃子皮平攤在手上,又麻利地用右手夾了一團肉餡,放在餃子中央,接著在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水,然后兩手翻飛,最后攤開,一個像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子一個個圓鼓鼓的,活像一排排小元寶。

餃子下鍋了,蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋里的水開了后,餃子漂起來了,一個個都鼓滿了氣,活像一個個小舢板在沸水中游。

品嘗自己包成的餃子時,我覺得格外香,因為享受自己勞動的果實是最甜美的。

包餃子,一個簡單的字眼,卻蘊含著無數(shù)哲理。


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