在制定制度時(shí)，需要強(qiáng)調(diào)公正和公平原則，確保制度的執(zhí)行不受個(gè)人主觀因素的影響。下面給大家整理一些學(xué)校管理制度格式，方便大家學(xué)習(xí)怎么寫學(xué)校管理制度格式。
一、有餐具用具專用洗刷設(shè)備(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒設(shè)備(消毒柜、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保潔設(shè)施(碗柜、碗櫥)。
二、餐具用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二沖、三消毒、四保潔制度。熱力消毒按除渣→洗滌→清洗→消毒程序進(jìn)行;化學(xué)消毒按除渣→洗滌→消毒→清洗程序進(jìn)行，并有三聯(lián)池(一洗、二消、三沖)。
三、煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分鐘，電烤消毒溫度保持120℃作用20分鐘，紅外線消毒控制120℃作用15~20分鐘。
四、已消毒和末消毒的餐具用具分開存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。消毒過的餐具用具放在專用的保潔柜內(nèi)或清潔櫥內(nèi)。做好防蠅防塵。
五、餐具用具實(shí)行專人清洗消毒，并做好記錄，使用洗滌劑和消毒劑符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，并專人負(fù)責(zé)保管。
六、餐具用具清洗消毒完畢，廢棄物及時(shí)清理，做好洗消間的清洗衛(wèi)生。
一、學(xué)校食堂
學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理工作，必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行。學(xué)校食堂必須在取得《食品衛(wèi)生許可證》，100%食堂從業(yè)人員取得“健康合格證”后方可開業(yè)；食堂采購要有相對(duì)固定的食品采購單位，采購時(shí)要索證索票100%（“票”是指進(jìn)貨憑證，“證”是指供貨營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格檢驗(yàn)證），及相關(guān)的檢驗(yàn)合格和化驗(yàn)單；蔬菜殘留農(nóng)藥檢測(cè)、記錄率100%；飯?zhí)檬澄锪魳勇?00%。
二、學(xué)校小賣部
小賣部主要是銷售飲料、零食等直接入口的食品，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患的一個(gè)重點(diǎn)部位。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)小賣部承包者的資質(zhì)審查和日常管理，確保校內(nèi)小賣部依法經(jīng)營(yíng)，學(xué)校小賣部持證率100%（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證），并要建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳（臺(tái)帳到工商分局購買）制度。證照不齊全或者發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)或超范圍經(jīng)營(yíng)的，要立即整頓，甚至停辦。
三、學(xué)校飲用水（包括自備水及二次供水設(shè)施）
保障飲水安全，首先要從源頭抓起，有二次供水設(shè)施的學(xué)校，要向供應(yīng)商索證索票，建立定期的檢測(cè)制度，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問題的，要立即停止向師生供水。購買飲用水的學(xué)校要建立臺(tái)帳制度，向有資質(zhì)的.供應(yīng)商購買飲用水，并且要100%索證索票。
四、學(xué)校食品安全責(zé)任追究
要明確校長(zhǎng)作為學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人，其他領(lǐng)導(dǎo)、教師在自己負(fù)責(zé)的工作崗位上承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。若管理缺位，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事件的，要嚴(yán)格按照《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。
另外，在發(fā)生了食物中毒事故以后，要嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。
一、早自修。
1、在起身到正式上早自修前的這段時(shí)間，可以看一看非當(dāng)日早讀學(xué)科的內(nèi)容。
2、正式上早讀后，按照老師的要求完成早讀任務(wù)。
3、對(duì)于語文必背篇目和英語單詞必須人人過關(guān)，學(xué)校將組織專項(xiàng)驗(yàn)收，并在階段考試時(shí)考查驗(yàn)收。
二、課堂。
1、課前3分鐘，準(zhǔn)備好要上學(xué)科的教本、教輔用書、筆記本、草稿紙、筆，并將本節(jié)課要上的內(nèi)容瀏覽一下，安靜候課，避免激烈運(yùn)動(dòng)，提前進(jìn)入上課狀態(tài)。
2、課堂上，前3分鐘認(rèn)真跟隨老師一起回顧前一節(jié)課內(nèi)容；聽課的過程中記錄好本節(jié)課的知識(shí)要點(diǎn)，有選擇地記錄老師講解的典型例題、基本方法、學(xué)科思想（理科學(xué)科），并跟著老師的上課節(jié)奏和思維引領(lǐng)積極思考，主動(dòng)發(fā)言和討論；在課堂反饋練習(xí)后要認(rèn)真聽老師講評(píng)，對(duì)照自己的得失，引起自己對(duì)新知識(shí)盲點(diǎn)、誤點(diǎn)、思維定勢(shì)之處的注意。對(duì)課堂筆記，班級(jí)和年級(jí)部將定期組織檢查、展覽和評(píng)比。
3、嚴(yán)禁在課堂上打鬧或趴在桌上睡覺。
三、午休。
午休前可閱讀幾分鐘課外書籍、報(bào)刊、雜志，這樣既便于知識(shí)的積累，又可以平靜地進(jìn)入午休。只有保證充足的午休，才能保證下午四節(jié)課和晚上四節(jié)晚自修有充沛的精力，才能提升下午四節(jié)課和晚上四節(jié)晚自修的學(xué)習(xí)效率，所以務(wù)請(qǐng)你把午休休息好。
四、晚自修。
1、晚自修前散步幾分鐘，然后將當(dāng)晚要學(xué)的各科書本、資料按順序整理在桌角。
2、晚自修預(yù)備鈴響后，請(qǐng)你立即安靜下來。
3、作業(yè)必須獨(dú)立完成。
4、各科學(xué)習(xí)時(shí)間安排（建議）：數(shù)學(xué)控制在50分鐘內(nèi)，物理、化學(xué)均控制在40分鐘內(nèi)，語文、英語均控制在20分鐘內(nèi)，剩下的時(shí)間用于對(duì)第二天課程的預(yù)習(xí)和對(duì)薄弱學(xué)科的強(qiáng)化。
5、在做作業(yè)前，先花幾分鐘時(shí)間復(fù)習(xí)當(dāng)天所學(xué)內(nèi)容，整理一下課堂筆記，做到心中有數(shù)，這樣作業(yè)才會(huì)有針對(duì)性。
6、在上晚自修的過程中，為了你，也為了其他同學(xué)和整個(gè)班級(jí)，請(qǐng)你做到如下三點(diǎn)：⑴只思考，不研討；⑵不到辦公室問題目，不收作業(yè)，不繳作業(yè)；⑶不掉頭影響其他同學(xué)，也不掉頭看檢查的管理人員。
7、晚就寢前，可以閱讀一兩頁文章或英語材料，既陶冶性情，又便于入睡。
8、晚自修是你在高中階段最主要的自主學(xué)習(xí)時(shí)間，它的使用效率從某種意義上來講直接決定著你的學(xué)習(xí)成績(jī)，尤其是高考成績(jī)，所以務(wù)請(qǐng)你把晚自修上好，上出高效率。
五、周練。
1、必須獨(dú)立完成。
2、周練是對(duì)近一周學(xué)習(xí)內(nèi)容的回顧和訓(xùn)練，以發(fā)現(xiàn)學(xué)生近一周學(xué)習(xí)中的薄弱點(diǎn)，進(jìn)而加以鞏固和強(qiáng)化。所以，如果你的某次周練分?jǐn)?shù)比較低，它只表明你近一周的學(xué)習(xí)中還有漏洞，只要跟著老師的講評(píng)把它補(bǔ)上就行了，千萬不要大驚小怪，更沒有必要因此而喪失信心。從某種意義上來講，你暴露出來的問題越多，那么此次周練對(duì)你的幫助就越大，你的收獲就越大，你是一個(gè)最大的贏家。
六、節(jié)假日。
利用星期天的時(shí)間，把一周或一個(gè)階段以來的學(xué)習(xí)內(nèi)容整理成知識(shí)結(jié)構(gòu)圖，并整理好各學(xué)科的錯(cuò)題筆記，將一周或一個(gè)階段以來的知識(shí)點(diǎn)、易錯(cuò)點(diǎn)、重難點(diǎn)理解透徹，自己實(shí)在搞不懂的問題，可以向同學(xué)或老師請(qǐng)教，做到“段段清”，不留“夾生飯”。
一、全校師生必須樹立主人翁意識(shí)，節(jié)約用電、反對(duì)浪費(fèi)。未經(jīng)學(xué)校同意，任何人不得隨意開線口（違者罰30元）、私拉亂接（違者罰50元），損壞用電設(shè)施者照價(jià)賠償，電表外接線用電（罰50元），并都納入評(píng)價(jià)之中。
二、本校教師生活用電，每人每月冬季6度、夏季5度，走出部分由用電個(gè)人承擔(dān)。師生食堂、小賣部、打印室用電均由承包人承擔(dān)。每學(xué)期放假前7天，用電管理人員收清電費(fèi)并公示用電情況。
三、所有個(gè)人用電電表須經(jīng)總務(wù)處與電管員核準(zhǔn)查封，任何人不得私自啟封?；蛩阶詥⒎庹咛?0——100元罰款。
四、教室以能見度為標(biāo)準(zhǔn)開關(guān)燈，能看得見仍繼續(xù)開燈，浪費(fèi)用電的其費(fèi)用由代課教師和學(xué)生共同承擔(dān)，并作為評(píng)價(jià)內(nèi)容之一。學(xué)生宿舍和教室晝夜通明其電費(fèi)由學(xué)生和相關(guān)老師承擔(dān)。同時(shí)作為評(píng)價(jià)內(nèi)容之一。開關(guān)燈不及時(shí)扣相關(guān)教師或單位積分0.5—2分。
五、禁止大負(fù)荷用電，凡因超載用電引用電設(shè)施損壞的，或造成經(jīng)濟(jì)損失的，由用電當(dāng)事人賠償損失并承擔(dān)一切責(zé)任。
六、凡私人在校內(nèi)鋸柴等非照明用電的，電費(fèi)一律按功率計(jì)算，當(dāng)面結(jié)清，由學(xué)校收清電費(fèi)。
七、公用電燈隨用隨開，誰開誰關(guān)，除學(xué)校規(guī)定的照明燈外，其余不得開放長(zhǎng)明燈。
八、用電管理人員依據(jù)本制度及時(shí)查處，每周將其積分報(bào)學(xué)校兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲（1次2分）。凡因管理不及時(shí)、不到位、粗疏、瀆職等造成的損失和安全事故，由用電管理人員負(fù)直接責(zé)任。
一、行政辦公會(huì)議是制定學(xué)校發(fā)展規(guī)劃、討論學(xué)校重大事項(xiàng)、落實(shí)具體工作任務(wù)的常規(guī)會(huì)議。
二、行政辦公會(huì)議由校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各處室主任、工會(huì)主席、團(tuán)委書記、年級(jí)組長(zhǎng)、參與管理人員等參加，必要時(shí)，可擴(kuò)大到教研組長(zhǎng)。原則上每周一次，必要時(shí)可召開緊急會(huì)議。
三、行政辦公會(huì)議由校長(zhǎng)召集主持，校長(zhǎng)離校時(shí)可委托一名副校長(zhǎng)主持召開。
四、行政辦公會(huì)議的主要內(nèi)容是分析總結(jié)前一階段學(xué)校工作情況，明確近期工作內(nèi)容，布置下階段任務(wù)，提出具體要求，落實(shí)工作措施和方法;各部門通報(bào)階段工作情況和后一階段工作安排;協(xié)調(diào)各部門的工作，使學(xué)校各項(xiàng)工作有條不紊地進(jìn)行。
五、辦公室要做好會(huì)議的記錄工作，對(duì)未能出席會(huì)議的同志負(fù)責(zé)做好傳達(dá)工作，同時(shí)對(duì)會(huì)議所安排的各項(xiàng)工作認(rèn)真督辦、催辦，以保證學(xué)校工作順利進(jìn)行。
一、加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)學(xué)校的組織領(lǐng)導(dǎo)，由政教處負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作，具體制定教學(xué)工作計(jì)劃，落實(shí)有關(guān)管理工作人員，組織開展有關(guān)指導(dǎo)工作，同時(shí)，認(rèn)真總結(jié)家長(zhǎng)學(xué)校工作經(jīng)驗(yàn)。
二、宣傳黨和國(guó)家的教育方針，系統(tǒng)傳授家庭教育科學(xué)知識(shí)，幫助家長(zhǎng)優(yōu)化家庭教育環(huán)境，改進(jìn)教育方法，促進(jìn)家庭精神文明建設(shè)，同時(shí)溝通家校聯(lián)系促進(jìn)學(xué)生全面健康發(fā)展。
三、抓好家長(zhǎng)學(xué)校師資隊(duì)伍建設(shè)，聘請(qǐng)有教育理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)人員，擔(dān)任學(xué)校家長(zhǎng)學(xué)校專職教師，同時(shí)聘請(qǐng)教子有方家長(zhǎng)擔(dān)任兼職教師，改善和提高家長(zhǎng)學(xué)校授課教育教學(xué)效果。
四、重視家庭教育指導(dǎo)教材建設(shè)，根據(jù)家長(zhǎng)的實(shí)際需要，按照家庭教育理念和研究成果，編制好體現(xiàn)時(shí)代性、科學(xué)性和實(shí)用性教材，同時(shí)收集、整理部分資料供家長(zhǎng)學(xué)習(xí)之用。
五、加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)學(xué)校的組織管理，建立聽課制度、做到每次活動(dòng)有安排有記錄，同時(shí)做好意見和建議的反饋工作，以提高教育教學(xué)質(zhì)量。
六、組織以班級(jí)為單位的咨詢活動(dòng)，開展對(duì)學(xué)生的個(gè)別輔導(dǎo)工作，按照不同年齡班級(jí)的家長(zhǎng)，由班主任或任課教師進(jìn)行針對(duì)性指導(dǎo)，以幫助有困難的家長(zhǎng)掌握知識(shí)提高教學(xué)質(zhì)量。
七、幫助家長(zhǎng)總結(jié)家庭教育工作經(jīng)驗(yàn)，組織教子有方家長(zhǎng)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，同時(shí)，做好優(yōu)秀學(xué)生、優(yōu)秀家長(zhǎng)的評(píng)比工作，以調(diào)動(dòng)激勵(lì)廣大家長(zhǎng)參與家庭教育活動(dòng)的主動(dòng)性。
八、家長(zhǎng)學(xué)校開展教育活動(dòng)以舉辦講座、觀看錄像、召開各種類型的座談會(huì)和家教咨詢服務(wù)等形式。
九、注意和積累有關(guān)文件，各種計(jì)劃，總結(jié)、重大活動(dòng)記錄，學(xué)校檔案、整理歸檔。
1、組織本年段班科教師共同負(fù)責(zé)，做好學(xué)生的思想政治教育和紀(jì)律衛(wèi)生管理工作。
2、開好年段班主任或全體教師會(huì)議，研究解決學(xué)生學(xué)習(xí)和思想品德中的問題，協(xié)調(diào)班科任教師間的教育要求。開展好本年段的校內(nèi)外教育活動(dòng)。
3、組織本年段（組）教師的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、檢查、總結(jié)本組的教學(xué)工作；組織教師學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，明確本學(xué)科的教學(xué)和本年段的教學(xué)進(jìn)度和要求。
4、協(xié)助教導(dǎo)主任安排好教師的教學(xué)任務(wù)，遇到有教師不能上課時(shí)，要及時(shí)協(xié)助教導(dǎo)處組織教師代課，做到不因教師請(qǐng)假而使學(xué)生停課。
5、協(xié)助教導(dǎo)處檢查教師備課情況，推行教師在個(gè)人認(rèn)真鉆研教材的基礎(chǔ)上，開展好年段集體備課活動(dòng)。
6、組織教師開展教學(xué)研究活動(dòng)，確定教研課題，推動(dòng)教學(xué)改革，努力積累教學(xué)資料，積極指導(dǎo)學(xué)生的課外學(xué)科小組活動(dòng)。
7、通過“導(dǎo)師制”、示范課、學(xué)習(xí)外單位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)等方式，幫助新上崗的教師和青年教師提高教學(xué)水平。
8、關(guān)心教師的思想、生活和身體健康。
1.堅(jiān)持預(yù)防為主的醫(yī)療方針，經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生教育。使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)季節(jié)發(fā)病情況，定期做好衛(wèi)生廣播。
2.組織學(xué)生搞好學(xué)校衛(wèi)生工作，使校園整潔美觀。
3.了解和掌握學(xué)生健康狀況，建立健康卡，及時(shí)進(jìn)行其它常規(guī)檢查，每學(xué)期對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次視力檢查，配合衛(wèi)生部門完成各項(xiàng)預(yù)防接種工作。
4、發(fā)現(xiàn)流行病或流傳期間，要及時(shí)深入班級(jí)做好消毒工作。
5.抓好預(yù)防近視工作，控制新發(fā)病率，提高恢復(fù)正常率，經(jīng)常深入各班指導(dǎo)眼保健操，重點(diǎn)抓好低年級(jí)做操正確率。及時(shí)與部分患近視眼學(xué)生的有關(guān)教師取得聯(lián)系，了解學(xué)生用眼習(xí)慣及采光等情況，使近視眼率與新發(fā)病率得到控制。
6.及時(shí)做好學(xué)生傷害事故及小疾病的處理工作，必要時(shí)負(fù)責(zé)送醫(yī)院治療，并填好處理情況記錄表。
7.做好全校衛(wèi)生保健資料，及時(shí)采購藥品，妥善保管好藥品和器具，經(jīng)常檢查，避免變質(zhì)失效。
(一)食品采購和儲(chǔ)存制度
1.食堂采購人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
2.在采購定型包裝食品時(shí)，必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說明書是否按《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。食堂管理制度_食堂衛(wèi)生管理制度
3.采購各種食品、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
4.執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過期、腐敗的物品。
5.采購物質(zhì)要求定點(diǎn)購買，并認(rèn)真做好購貨記錄，經(jīng)食管員驗(yàn)收后方可入庫。
6.建立入庫、出庫食品的登記制度，按入庫時(shí)間先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過長(zhǎng)而生蟲、發(fā)霉。
7.各類食品分開存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。
8.存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
9.定期檢驗(yàn)庫存食品，掌握所貯存食品的保持期。
10.不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品。
(二)食用具清洗消毒制度
1.餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。
2.落實(shí)餐具及用具的清潔、消毒工作;對(duì)小餐具實(shí)行一去殘?jiān)?、二堿洗、三清水沖、四蒸汽消毒、五保潔。大餐具和用具實(shí)行堿洗、清水沖、再消毒保潔。
(三)環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1、每天對(duì)空氣、工作臺(tái)面、刀砧進(jìn)行消毒，在無人工作時(shí)應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺(tái)面。
2、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房?jī)?nèi)外包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面和水溝等處的清潔消毒工作。
3、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。
4、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。
保持操作場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，分工包干，及時(shí)清掃;場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)符合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，確保工作環(huán)境三無：無鼠、無蠅、無塵。食堂管理制度_食堂衛(wèi)生管理制度
(四)食品的`衛(wèi)生安全要求
1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。
2、經(jīng)過安全處理的食品。
3、洗菜工要落實(shí)一洗、二浸(浸泡1小時(shí))、三洗工作;生熟菜切配用具要分開，并有標(biāo)記。
4、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。
5、加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴(yán)格防止污染。立即食用做熟的食品。
6、妥善貯存熟食品：食品貯存在60℃以上或10℃以下的條件下。
7、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃。
8、避免生食品與熟食品接觸。
9、反復(fù)洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈，尤其是去廁所后。
10、必須精心保持廚房所有表面的清潔。
11、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。
12、使用凈水，若供水不保險(xiǎn)的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。
13、餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專用機(jī)械要加紗布套。
(五)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生制度
1、食堂管理人員每天做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，并進(jìn)行晨檢記錄。若發(fā)現(xiàn)當(dāng)天有發(fā)燒發(fā)熱或其它不適癥狀的從業(yè)人員應(yīng)調(diào)換或調(diào)離工作崗位。
2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口儀器的工作。
3、食堂工作人員必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，工作時(shí)間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時(shí)閑談、抽煙，不帶閑人進(jìn)配餐間，不準(zhǔn)穿工作服上廁所。
4、發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。
(六)檢查及懲罰
衛(wèi)生教師每天到食堂檢查、做好晨檢記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋食堂負(fù)責(zé)人。
食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)食堂各部門進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對(duì)于認(rèn)真執(zhí)行者予以獎(jiǎng)勵(lì)。