敬祖——四大祭祖節(jié)日之一
重陽節(jié),又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”,早在戰(zhàn)國時期就已形成,魏晉時期氣氛日漸濃郁,倍受歷代文人墨客吟詠,到唐代,被正式定為民間節(jié)日,此后歷代沿襲。受儒家影響,至今國人將重陽節(jié)與除夕、清明節(jié)、中元節(jié)統(tǒng)稱傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日。以祭拜先人的方式慎終追遠,飲水思源。
敬老——新時代的“老人節(jié)”
九九與“久久”同音,重陽節(jié)被賦予長久長壽的內(nèi)涵。西漢時人們就開始設(shè)宴求壽。1989年,農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié),倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。中華民族尊老敬老優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)生自蒙昧?xí)r期,經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨和時間的考驗。由傳統(tǒng)上升至法律,這無疑是一個進步。
敬孝——孝道傳統(tǒng)的承載
一個人所受恩惠莫重于父母,父母是生養(yǎng)我們的人。父義、母慈、兄友、弟恭、子孝是謂五常,是家庭和睦興旺的根本。中國諸子百家思想雖各異,但無不注重孝道。老人渴望孝道,因為其急需人贍養(yǎng);中年人渴望孝道,因為其不可避免的走向老年;孩子渴望孝道,沒有孝道也就沒有慈愛;社會渴望孝道,沒有孝道,社會將變得冷漠;國家渴望孝道,沒有孝道,國人將不忠于國。
感恩——蘊含普世價值
重陽節(jié)最廣泛、最普世的價值,便是“感恩”。有祭祖、敬老、孝親等內(nèi)涵組成的感恩的精神更是重陽節(jié)承載的文化意義。在危困時刻,有人向你伸出溫暖雙手,解除生活困頓;有人為你指點迷津,讓你明確前進方向;甚至有人用肩膀、身軀把你擎起來,讓你攀上人生高峰;你最終戰(zhàn)勝苦難,揚帆遠航,駛向幸福彼岸。那么,你能不思回報嗎?感恩的關(guān)鍵在于回報意識。回報,就是對哺育、培養(yǎng)、教導(dǎo)、指引、幫助、支持乃至救護自己的人心存感激。感恩是一條人生基本的準(zhǔn)則,是一種人生質(zhì)量的體現(xiàn),是一切生命美好的基礎(chǔ)。更是積極向上的思考和謙卑的態(tài)度,是一種處世哲學(xué),一種生活智慧。
重陽節(jié)已有兩千多年的歷史。重陽節(jié)的起源,最早可以推到春秋戰(zhàn)國時期。戰(zhàn)國時代,重陽已受到人們重視,但只是在帝宮中進行的活動。
漢代,過重陽節(jié)的習(xí)俗漸漸流行。相傳漢高祖劉邦的妃子戚夫人遭到呂后的謀害,其身前一位侍女賈氏被逐出宮,嫁與貧民為妻。賈氏便把重陽的活動帶到了民間。賈氏對人說:在皇宮中,每年九月初九,都要佩茱萸、食篷餌、飲菊花酒,以求長壽。從此重陽的風(fēng)俗便在民間傳開了。
“重陽節(jié)”名稱見于記載卻在三國時代。據(jù)曹丕《九日與鐘繇書》中載:“歲往月來,忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會?!?/p>
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說:“馀閑居,愛重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷于言”。這里同時提到菊花和酒。魏晉時期有了賞菊、飲酒的習(xí)俗。
唐朝時,重陽節(jié)才被定為正式節(jié)日。從此以后,宮廷、民間一起慶祝重陽節(jié),并且在節(jié)日期間進行各種各樣的活動。
宋代,重陽節(jié)更為熱鬧,《東京夢華錄》曾記載了北宋時重陽節(jié)的盛況?!段淞峙f事》也記載南宋宮廷“于八日作重九排當(dāng)”,以待翌日隆重游樂一番。
明代,皇宮中宦官宮妃從初一時就開始一起吃花糕慶祝。九日重陽,皇帝還要親自到萬歲山登高覽勝,以暢秋志。
清代,明代的風(fēng)俗依舊盛行。
20世紀(jì)80年代起,中國一些地方把夏歷九月初九日定為老人節(jié),倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。1989年,中國政府將農(nóng)歷九月初九定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。
2012年12月28日,中國全國人大常委會表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》。法律明確,每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。
吃橘子
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維eu——果膠,它可以促進通便,并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈。
吃蜜柚
在每年的農(nóng)歷八月十五左右,柚子紛紛上市,其果大形美,色鮮皮香,瓤胞豐腴,汁胞晶瑩,酸甜適中,風(fēng)味濃郁,實為秋冬水果中的佳品。由于其皮厚多汁易于存放,故又有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓,象徵團圓與美滿,常為民間秋冬佳節(jié)闔家團聚必備之佳果。因為是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人們認(rèn)為有吉祥的含義。
吃石榴
重陽節(jié)吃石榴也正是時候,石榴形狀如瘤,皮內(nèi)有子,秋季果實成熟時采收食用,其口味大致有酸、甜兩種。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶,十分惹人喜愛,石榴鮮食味甜微酸,加工制成飲料也清涼可口。石榴含有豐富的維生素,其中維生素C以及維生素E族的含量居高,蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低,其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。
吃獼猴桃
獼猴桃有著“水果王”之稱,是一種高檔的水果品種,10月就可成熟上市,重陽節(jié)吃正好合適。獼猴桃的營養(yǎng)價值非常的高,它除含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)外,最引人注意的是它的維生素C含量,據(jù)分析,每百克果肉含維生素C100~420毫克,在水果中居于前列。此外還含有多種氨基酸。
吃無花果
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),無花果中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛,可抑制癌細胞生成,可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生,延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化,最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分,能提高機體免疫功能。
一、賞秋
重陽節(jié)是最好的賞秋時期,中國南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋,已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時尚?!皶袂铩笔且环N典型的農(nóng)俗現(xiàn)象,具有極強的地域特色。
二、登高
重陽節(jié)首先有登高的習(xí)俗。金秋九月,天高氣爽,這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。
三、吃重陽糕
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。 九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。
四、賞菊
重陽日,歷來就有賞菊花的風(fēng)俗,所以古來又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月,節(jié)日舉辦菊花大會,傾城的人潮赴會賞菊。
五、飲菊花酒
重陽佳節(jié)飲菊花酒,是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
六、佩茱萸
古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗,所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥,可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃,有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用,并能消積食,治寒熱。
吃重陽糕
據(jù)史料記載,古人在重陽節(jié)前后幾天制作的松糕稱作重陽糕,又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。粘些香菜葉以為標(biāo)志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細花糕有3層、2層不等,每層中間都夾有較細的蜜餞干果,如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣,但個兒較小,如同“金錢”一般,多是上層府第貴族的食品。
據(jù)說,早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的,或以江米、黃米面蒸成粘糕餅,似“上金”、“下銀”的花糕。
據(jù)《西京雜記》載,漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠。蓬餌,想必也類似于黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。
飲菊酒
菊花,是我國名花,也是長壽名花。在“霜降之時,唯此草盛茂”,由于菊的獨特品性,菊成為生命力的象征。
早在屈原筆下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈,祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。
重陽佳節(jié),我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
吃糍耙
吃糍耙,是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團即可。食用時,把芝麻炒熟,搗成細末,把糍耙團搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口,稱為“軟糍耙”(溫食最佳)。硬糍耙又稱“油糍耙”,做法是糯米蒸熟后不搗爛,放在案上搓成團,搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”,再卷條切片,再入油鍋中炸制,成色金黃美觀,咸麻香脆,回味無窮。
吃蟹
在我國的一些地方重陽節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時。俗話說:“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天?!敝仃枙r節(jié)捕捉的蟹最為上品,長得十分矯健,脂滿膏肥,名揚天下。